Llegó mi AIG 2012!!!!!

Qué ilusión cuando el jueves por la tarde llamaron a mi puerta y era un mensajero de Correos que me traía el paquete de mi AIG!

Este año me ha tocado en suerte Mar, más conocida según ella me explica como Mar BV. Yo hasta ahora no la conocía y me tengo que poner al día urgentemente con su blog "El que no mata engreixa" (Lo que no mata engorda), donde por lo que he podido ver hay unas recetas y unas fotos maravillosas cuyo "culpable" es su chico, Javier. Desde luego forman un equipo fantástico y esto se refleja en su blog. Por lo poco que he podido ver hasta ahora tiene muchas recetas de pasta, y con eso a mí se me conquista rápido!

 

Mar me ha mandado un montón de cosas preciosas, preparadas con tanto primor y cariño, y explicadas en una carta tan bonita que me ha conmovido.

Llevo tres años participando en el AIG y tengo que decir que los tres he sido muy, pero que muy afortunada, mis tres AIG me han tocado el corazón no sólo por los regalos maravillosos que me han hecho sino sobre todo por el cariño y la ilusión que se nota que ponen en ello. Eso más que nada es lo que me conquista.

Se queja Mar (Y con toda la razón!) de que no le he dado ninguna pista, y eso se debe por una parte a que me da un poquito de pudor pedir, y por otra me encanta que me sorprendan, y ella ha acertado de lleno con todo lo que me ha mandado.

Aquí podéis ver lo bonita que es la caja donde venía todo, y que una vez vacía de su contenido va a pasar a ocupar un lugar preferente en una estantería de mi habitación donde guardo todo lo que utilizo para hacer manualidades con papel.

 

 

 

Y qué ilusión abrir la caja y encontrarme tantas cositas envueltas con este papel tan chulo!

 

 

 

 

Lo primero que hice fue leer la carta super personal y cariñosa que me escribió Mar explicándome por qué había elegido estos regalos y hablándome de su blog y un poquito de ella. He quedado muy gratamente sorprendida de ver cómo una persona tan joven tiene las ideas tan claras, sabe lo que quiere en la vida y lo pone en práctica.

 

Y después de hacer estas primeras fotos, Bianca y yo nos pusimos a la tarea y empezamos a abrir uno por uno todos los paquetes, mirad qué de cosas y qué bueno todo!!!

 

 

 

  

- Servilletas con motivos navideños que adornarán mi mesa (Y mis fotos) durante las fiestas

 

- Un kit para hacer cupcakes navideños, Mar me sugiere que los prepare con Bianca y es exactamente lo que voy a hacer, ya tengo elegida la receta. Este es sin duda el regalo que más le ha gustado a Bianca, le han encantado los toppers y he tenido que regalarle uno con forma de reno, que inmediatamente ella ha empezado a usar como si fuera una pequeña marioneta. Todo el kit es tan bonito que dan ganas de estrenarlo ya, verdad?

 

 

 

 

- Dos botellitas de aceite de oliva. Mar me explica que son de una cooperativa de su zona, por lo que este regalo tiene doble valor: soy una enamorada del aceite de oliva, y más si procede de una cooperativa, donde hacen las cosas con un mimo y un amor por la calidad que dan como resultado un producto maravilloso. Mañana me pienso desayunar un latte macchiato con una buena tostada de pan casero con este aceite y un poco de flor de sal. Se puede pedir algo mejor para empezar el día?

 

 

 

 

- El libro "101 bizcochos y pasteles" que me encanta... y que ya tenía en versión original! Mar, he dudado si decirlo o no pero he decidido hacerlo porque si sigues mi blog antes o después te darías cuenta, y quiero que sepas que esto no es un inconveniente en absoluto, es un libro que tiene un montón de recetas maravillosas y me viene super bien tenerlo en castellano para que una amiga mía que se está iniciando en la repostería pueda leerlo y animarse a hacer alguna de sus recetas. De este libro tengo subidas aquí esta tarta de manzana, esta otra de plátano y la que me gusta más de todas: esta tarta de Nutella y canela que  super golosa (Como yo!)

 

- Unas pinzas con estrellitas de Navidad que me encantan. Para la decoración navideña de un tiempo a esta parte los tonos que más me gustan son el blanco y el plateado, así que las utilizaré mucho, probablemente como me sugiere Mar para colgar las postales de Navidad de una cuerdecita delante de la chimenea.

 

- Una tableta de chocolate Lindt con caramelo a la flor de sal. Sin palabras. Me he tenido que contener para no comérmela de una sentada. Como Mar ha podido intuir y saben los que más me conocen lo mío con el chocolate sólo se puede llamar adicción, y el dulce que más me gusta después del chocolate es el toffee, empatado con el dulce de leche. Si encima le añadimos ese toque de sal es para volverse locos!

 

- Una caja con tres jabones perfumados aroma black vanilla. Es una pena que no pueda transmitiros un poco de ese perfume con las fotos, es una locura, dan ganas de pegarles un mordisco!

 

 

 

 

- Y "last but not least",  he dejado para el final el regalo más importante, un tarro de confitura de manzana tatin que me ha preparado Mar y que también estoy deseando probar. Aún no he encontrado la receta en su blog, si no está se la pediré, tengo mucha curiosidad de probarla porque por el aspecto se parece a la apple butter que preparo yo en casa y que casualmente también es uno de los regalos home made que va a recibir la persona de la cual soy AIG este año.

 



 

 

 

Muchísimas, muchísimas gracias Mar por estos regalos tan bonitos y por el cariño que has puesto al elegirlos y prepararlos. Desde ya mismo tienes una nueva seguidora y amiga en Madrid.

 

Y muchas gracias Joana por organizar este año de nuevo el AIG. Sé que te has llevado muchos berrinches por ello pero quiero que sepas que somos muchas y muchos los que valoramos el trabajo tan increíble que has hecho. Gracias de corazón.

 

Tarta de granadas con jengibre y cardamomo y AIG 2012

Este es un post reivindicativo del otoño: Quiero que llegue yaaaaaaaaaaa!!!!!!!!!!!!

En serio, no estáis cansados de tanto calor? No os apetece que llegue el momento de sacar la gabardina, de pasear entre hojas secas, de que el aire huela a lluvia, de volver a casa con frío y tomaros un tazón de sopa calentita para cenar, de pensar en los dulces de Halloween, en las galletas de Navidad? A mí sí, deseperadamente!!!

Sueño con las calabazas, las batatas, las granadas... Ah, las granadas, esas pequeñas burbujas tornasoladas que encierran el oro rojo del otoño y que me hacen volver a la niñez, cuando me llenaba la boca de semillas de granada y las saboreaba deseando que no se acabaran nunca... Tierra llamando a Fabi, Tierra llamando a Fabi, ibas a escribir un post, recuerdas?

En un momento os cuento la receta de esta tarta estupenda, pero antes quiero aprovechar la ocasión para hablar del que ya se ha convertido en uno de mis momentos favoritos del otoño, y es el AIG, el Amigo Invisible Gastronómico!

Nuestra valiente Joana, muy digna sucesora de Bea, primera ejecutora del invento, se ha atrevido a organizar por segundo año consecutivo esta iniciativa que a muchos nos hace sentir como niños esperando a los Reyes Magos, así que por tercer año consecutivo me he apuntado con toda la ilusión del mundo y ya estoy que me muero de la expectación. Quién será mi AIG este año?

El primer año mi AIG fue Mariví, de Días de Cochura, una sevillana saladísima que vive en Liverpool y con la que mantengo una amistad virtual que ojalá un día nos permita llegar a conocernos en persona. Mariví me mandó cosas preciosas, incluso chuches para Bianca, y como en esa época ella no las comía... Ehem, adivinad dónde fueron a parar! (Mea culpa, tengo una debilidad por las gelées sólo comparable a la que siento por el chocolate, por los marshmallows o por el toffee) Mariví, si lees esto que sepas que el imán de Liverpool sigue en mi nevera y cada vez que entro en la cocina me hace pensar en ti. Igual que la mezcla de especias que aún me dura. O que el libro de Harry Eastwood, Red Velvet & Chocolate Heartache, que sigue siendo uno de mis libros de cabecera!

El año pasado mi AIG fue Izaskun, de La Cuchara de la Baluga, un encanto de mujer que vive y cocina auténticas maravillas en un lugar de ensueño, el Valle del Sosiego en Sopuerta. Izaskun como yo es Ikeadicta (Una enfermedad que aún no está reconocida como tal pero sólo es cuestión de tiempo), así que me regaló un montón de cosas maravillosas de Ikea, y casi todas las utilizo un montón. Que por qué digo casi todas? Porque me mandó una manopla de horno y unos paños de cocina taaaaaaaan bonitos que sólo los uso como decorado en fotos, no soportaría la idea de que se mancharan o se estropearan! Y el detallazo de lujo fue que estuvo haciendo cola en un día de perros para conocer a Su y a Jesús, los Sres. Webos, el matrimonio foto-gastronómico más conocido de la red y que le firmaran su libro... Y otro para mí!!! Me hizo una ilusión bárbara el detalle de Izaskun y la dedicatoria de Su y de Jesús, creo que se puede decir que tengo un ejemplar de coleccionista!

Ambas me llegaron al corazón no sólo por los preciosos regalos que me enviaron y que no sigo enumerando porque bastante kilométrico me está saliendo ya este post, pero podéis ver todo aquí y aquí; sino por el cariño y el mimo con el que lo prepararon todo y por las cartas que me escribieron, que guardo como oro en paño.

En fin, estoy deseando descubrir a quién tengo que hacer llegar mis regalos este año y ya tengo un montón de ideas, aunque no decidiré del todo hasta que sepa su identidad y la/lo conozca un poco mejor a través de su blog.

Antes de dar paso a la receta sólo me queda deciros que si queréis participar encontraréis las bases en este post del blog de Joana, Mis recetas bordadas. Y si pincháis en la foto descubriréis el blog de Palmira, que si he entendido bien es la hija de France, autora del logo de esta convocatoria. Un blog que no conocía pero que por lo poco que he visto en el rato que llevo "buceando" en él está lleno de recetas maravillosas y no pienso parar hasta que las haya visto todas!

 

 

Y ahora sí,la receta de hoy.

Tarta de granadas con jengibre y cardamomo

Ingredientes:

250 ml de buttermilk
2 huevos
1 + 1/3 tazas de azúcar moreno
1 cucharada de melaza de granada (Receta para hacerla en casa al final del post)
1/2 taza de treacle (Yo no tenía y le puse melaza normal)
100 grs de mantequilla derretida
1 cucharadita de jengibre en polvo
1/4 de cucharadita de semillas de cardamomo machacadas
3 tazas (450 grs) de harina
1 cucharadita de bicarbonato

Para el jarabe:

El zumo de 3 granadas, reservando más o menos una taza de semillas para decorar

3/4 de taza de caster sugar (También se puede usar azúcar blanquilla normal, no saldrá mal la tarta ni te caerán siete años de mala suerte, que de eso ya se encarga la prima de riesgo)

Preparación:

Precalentar el horno a 160º.

Engrasar un molde redondo de 24 cm y reservar.

Poner en un bol el buttermilk, los huevos, el azúcar, las melazas y la mantequilla y batir hasta que esté todo bien mezclado.

Añadir los ingredientes secos tamizados y remover hasta que esté todo perfectamente integrado pero sin batir en exceso. Buscamos una textura rústica, como de muffin.

Volcar la masa en el molde, alisar con espátula y hornear durante 1 hora, o hasta que al introducir una brocheta salga perfectamente limpia y los bordes de la tarta se despeguen ligeramente del molde. Sacar del horno y pinchar por toda la superficie con una brocheta. Volcar por encima del cake el jarabe de granada y dejar enfriar completamente dentro del molde. Desmoldar y decorar con las semillas de granada que teníamos reservadas.

 

Para hacer melaza de granada casera:

 

Ingredientes

 

4 granadas grandes (Unos 600 ml de zumo, si sale menos cantidad sacamos una proporción)

200 grs de azúcar

2 cucharadas de zumo de limón

 

Preparación

 

Pelar las granadas. La mayoría de vosotros lo conocéis pero lo cuento por si alguien aún no se sabe el truco: Se corta la granada por la mitad, se sujeta con la mano de forma que la parte cortada descanse en nuestra palma poniendo debajo un bol. Le damos golpes con una cuchara de madera hasta que salgan todas las semillas. Es un proceso limpio, permite aprovechar todo el zumo y las semillas y yo lo de los golpes lo encuentro de lo más liberador :-)

 

Trituramos las semillas y ponemos el líquido resultante en una cocotte junto con el azúcar y el zumo de limón. Removemos a manudo mientras reduce hasta que tenga consistencia como de miel. En ese momento apartamos del fuego, dejamos enfriar y envasamos. Se conserva en el frigorífico.

 

Fuentes:

 

Tarta:Donna Hay Magazine nº 62 (Abril 2012) Ya lo sé, lo de la obsesión que tengo últimamente con las recetas de Donna Hay es para hacérmelo mirar.

 

Melaza de Granada: sinsalirdemicocina.blogspot.com

 

 

Llegó mi AIG!

Llegó mi AIG… Hace ya una semana. Y es que ha sido una semana horrible llena de problemas con los que aún estoy a vueltas y no he tenido tiempo ni cabeza para fotografiar los regalos de Izaskun, a quien no conocía pero de quien ya me he hecho fiel seguidora. No dejéis de visitar su blog, La cuchara de La Baluga, porque ver sus maravillosas recetas con el marco incomparable de las vistas que tiene Izaskun desde su casa en el Valle del Sosiego es un deleite para los sentidos.
Hago un paréntesis para pedir disculpas a todos los que me han dejado saludos y comentarios tan amables en los posts anteriores y que no he podido corresponder visitando sus blogs o contestando al menos aquí. Entre hoy y mañana dejaré un par de comentarios en esos posts respondiendo a todos porque esta semana tampoco voy a tener tiempo de visitaros, pero no quiero dejar de agradeceros a todos vuestra amabilidad y va a ser ésa la única forma de hacerlo.
Prosigo con el AIG. Izaskun me ha regalado un montón de cosas preciosas y riquísimas que podéis ver en la foto, muchas de ellas de IKEA, lo cual es maravilloso porque soy 100% Ikeadicta, tanto como para hacérmelo mirar. Bueno, mejor explico exactamente cada cosa:

- Unas blondas reutilizables de 4 colores, de las que yo ya tenía un paquete que compré hace un par de años y habréis visto en muchos de mis posts pero como me encantan me viene genial tener 4 nuevecitas, que a las mías ya se les empieza a notar el uso.

- Un juego de plantillas para decorar tartas y bizcochos con azúcar glace, cacao, etc. y que pienso estrenar a la primera oportunidad.

- Tres cubiteras de colores, con forma de pececillos, de estrellas de mar y de corazones. A mi hija le han encantado y me las ha tenido secuestradas varios días, dice que son para sus tartas y pasteles. Y es que mi princesa ya apunta maneras.

- Una manopla y dos paños de cocina de un color beige rústico que me encanta, decorados con unas cintitas con motivos navideños. Izaskun, me gustan tanto que los voy a dejar para mis estilismos, me parecen demasiado bonitos para usarlos.

- Una cajita con 4 cortadores de galletas: Niño, niña, zapato y trineo. Estoy deseando estrenarlos!

- Una cuña de queso Idiazábal. Creedme que ha sido un auténtico esfuerzo esperar hasta hacer la foto para abrirla, porque me encantan todos los quesos en general y el Idiazábal en particular, me aficioné a él en una época en la que viajaba bastante a Donosti. Así que ahora que está hecha la foto ese queso ya tiene sus minutos contados.

- Unos muffins especiados riquísimos, que también a petición de mi hija hubo que abrir inmediatamente y también nos tocó hacer el sacrificio de esperar a la foto para poder hincar el diente al resto de la bolsa. Estaban ri-quí-si-mos! Creo que he dado con la receta en el blog de Izaskun, tengo que probarla en cuanto tenga un momento.

- El libro “Recetas y momentos” de Webos Fritos!!!! Sííííííí!!!!! El libro de Susana y Jesús, a estas alturas ya famosos en el mundo entero, y doblemente dedicado, por ellos dos y por la propia Izaskun, que asistió a la que probablemente ha sido hasta ahora la firma de libros más pasada por agua que han tenido Susana y Jesús. Si leéis la crónica de la firma en Bilbao en el blog de Su veréis que habla de Izaskun y de que compró un libro para ella y otro para AIG. Cómo me iba a imaginar que estaban hablando de mí? Ha sido una alegría enorme recibirlo, no tenía ni idea de quién me tocaría de AIG ni de qué me regalaría porque no me diigné escribir un post dando ninguna pista, pero Izaskun no podía haber acertado más con todo lo que me ha mandado.

- Y lo más bonito y conmovedor de todo ha sido la carta que me ha escrito explicándome cómo eligió todos los regalos, cómo fue a la firma del libro de Su con toda la ilusión para mandármelo, me habla también un poquito de su vida… Su carta es tan cálida y tan cercana que me ha conmovido, de hecho hubiera querido llamarla por teléfono para agradecerle todo pero fui incapaz y así se lo dije, me emocionó demasiado y preferí mandarle un mensaje y le escribiré con más calma un día de estos para agradecerle todo el cariño que he recibido a través de sus regalos. Mila esker Izaskun, me has llegado al alma y no es una exageración.
Aquí un primer plano del libro, “Recetas y momentos”, que a estas alturas ya casi todos tendréis/conoceréis:



El libro viene estructurado en capítulos que obedecen a ocasiones determinadas: “Sorprende a tu cuñado” me ha hecho muchísima gracia, y “Voy con prisas” parece la historia de mi vida. También hay recetas para quedar bien con los suegros, o para niños, en fin, para todas las ocasiones que se nos presentan en la cocina. Son recetas espectaculares pero sencillas de preparar a la vez, qué os voy a decir a estas alturas de la cocina de Su, o de las fotografías de Jesús. Un libro hecho por ellos sólo podía ser espectacular, y ya ocupa un lugar preferente en mi mesa de lectura.
Así que gracias también a Su y a Jesús por haber hecho esta maravilla de libro y habérmelo dedicado.
En un primer momento pensé en mostraros las dedicatorias, pero al igual que con la carta de Izaskun (que está guardada dentro del forro del libro) voy a ser egoísta y me las voy a guardar sólo para mí.

Y esto es todo por hoy, esta semana es el cumple de mi hija, así que entre el trabajo, los preparativos y la fiesta voy a estar bastante missing... otra vez, saldrá alguna entrada programada pero no estaré por aquí. Cuando pase la hecatombre espero poder subir fotos.

Feliz semana a todos. Sed buenos...

Tarta otoñal de sidra y manzanas y AIG 2011

"Ésta es una tarta solemne. Se toma su tiempo pero nunca llega tarde, y odia la mermelada comprada. Siempre se acuerda de tu cumpleaños, y sus regalos vienen envueltos con cinta de verdad. Paciente y sabia, esta tarta es como un cálido chal que te protege contra el mordisco del viento y el final del año."
-Harry Eastwood-

De esta manera tan original presenta Harry Eastwood este cake en su libro "Red Velvet and chocolate heartache." Con esta receta calmo un poco mis ganas de otoño, un otoño que espero con ansia, que yo sé que quiere llegar, pero el verano obstinado que nos ha tocado este año no se resigna a marcharse y no le deja instalarse.

Tuve la suerte de recibir este maravilloso libro de manos de Mariví el año pasado. Ella fue mi AIG y fue una suerte inmensa porque aunque está un poquito lejos (en Liverpool) siento que con ella he ganado una amiga, ella es cálida, cercana, en fin, se hace quere al instante. Desde aquí un beso muy grande, Mariví.

Y después de tan maravillosa experiencia con la edición del 2010, he decidido participar también en la edición de este año. La organizadora es Jo, una bilbaína que vive en Londres, a la que estoy descubriendo gracias a esto del AIG. Podéis consultar las bases del AIG 2011 en este post de su blog "Mis recetas bordadas"

El logo se lo debemos a la maravillosa Carol, de designwithlove.es


Volviendo a la receta de hoy: Hasta el día en que preparé este cake no había hecho más que leer una y otra vez el libro comiéndomelo con los ojos, y aunque estaba deseando hacer alguna de las muchas recetas que he señalado, no había encontrado la ocasión.

Esta la he tenido que tunear porque lleva un ingrediente que me resulta muy difícil de conseguir: la chirivía. Y aunque no tenga nada que ver, la he sustituido por calabacín, una verdura que ella emplea en otros cakes del libro, y el resultado ha sido fantástico.

Harry Eastwood cree que comer un trozo de tarta rica cuando a uno le apetece es un derecho inalienable del ser humano, pero que hay que buscar la forma de prepararlas sin engordar y sin renunciar a un sabor y una textura apetitosas. Para ello sustituye la harina de trigo por la de arroz y la almendra molida, y añade verduras ralladas para dar color, aroma y humedad a sus cakes. Con un trozo te quedas satisfecho y no te zampas 2.000 calorías por porción, lo que es muy de agradecer si queremos cuidar un poco la línea.

Aún me quedan muchas recetas por experimentar de este libro, y estoy deseando ponerme a ello porque el resultado de la primera me ha encantado. Es un cake super jugoso que en la textura recuerda un poco a los steam puddings que me gustan tanto, y su aroma evoca el de los dulces navideños como las galletas de jengibre o el pain d'épices. En resumen, estoy encantada con él y os lo recomiendo sin dudarlo. Feliz Otoño y feliz vuelta al cole para todos.

Ingredientes:

1 manzana mediana (260 grs en bruto)
½ limón
3 huevos medianos
180 grs de azúcar caster
150 grs de harina de arroz
150 grs de harina de almendra
2 cucharaditas de levadura química (Royal)
1 cucharadita de mix spice (mezcla de especias, normalmente clavo, canela, jengibre, pimienta, nuez moscada, etc.) Mi botecito también fue regalo de Mariví.
1 cucharadita de jengibre rallado
¼ de cucharadita de sal
200 grs de chirivía rallada en el momento de usar (yo no encontré y usé calabacín)
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 manzana pequeña
Zumo de medio limón
Azúcar glace para espolvorear

Preparación:

Precalentar el horno a 200º.
Engrasar y forrar un molde alto de 20 cm de diámetro. Es perfecto el molde del que hablaba Bea en este post.
Yo, como ella, no he conseguido hacer un bizcocho decente para layer cake con este molde, pero sí me viene super bien para recetas como ésta, que más que cake es como un pudding, y también para brioches o incluso panettone.
Pelar, despepitar y cortar la manzana en cuadraditos de 1 cm aprox. Rociarla con zumo de limón para que no se oxide y reservar.
Cortamos 3 rodajas lo más finas posible de la parte central de la manzana pequeña, cuidando de que sea la parte que tiene semillas porque queda mucho más bonita la presentación. Rociamos las rodajas por ambos lados con zumo de limón y reservamos.
En un bol batimos los huevos con el azúcar hasta que queden blancos y tripliquen su volumen (En robot, unos 3 min. a velocidad máxima)
Incorporar poco a poco y removiendo con cuidado las harinas por cucharadas, la levadura, las especias, la sal, la manzana en cuadraditos y el calabacín rallado. Por último, echamos encima de la masa la sidra mezclada con la cucharadita de vainilla, y mezclamos delicadamente mientras burbujea la sidra.
Depositamos la mezcla en el molde y colocamos encima las tres rodajas de manzana que teníamos reservadas. Cubrimos el molde con un par de hojas de aluminio y lo atamos fuerte con una cuerda para que no le entre el aire.
Llevamos al horno sin miedo durante 2 horas. En este tiempo no miraremos por debajo del aluminio ni una sola vez, y no os preocupéis porque la tarta estará perfecta. Tiene tantos ingredientes húmedos que no se pegará ni se secará, al contrario, la textura final está más cercana a la de un pudding que a la de un cake.
Sacamos del horno, destapamos y pincelamos ligeramente las rodajas de manzana con una gotita de agua, con cuidado de no humedecer la masa. Cuando se haya enfriado bastante (está muy rica templada) cubrimos las rodajas de manzana con unos círculos de aluminio o de papel de horno y espolvoreamos generosamente con azúcar glace.

Llegó mi AIG!

Mil gracias desde el fondo de mi corazón a Mariví de Días de cochura por el primor y el cariño con que ha preparado mis regalos, que adoro desde el primero al último y que os explico a continuación tal y como ella hace en la maravillosa carta que me ha enviado.

De izquierda a derecha: Christmas pudding, que mira tú por dónde tenía pensado preparar estas Navidades (el mes pasado me agencié un molde especial para cocerlo al vapor sin peligro de entradas de agua inoportunas)

Un tarrito para espolovorear la harina encima del pan antes de hornearlo. Es tan bonito que casi me va a dar pena usarlo!

Un frasco de mixed spice que pienso emplear con sabiduría y mesura para que me cunda todo lo posible.

Un imán para la nevera, así recodaré la ciudad donde ella vive, y que en cuanto hice la foto pasó a ocupar un lugar de preferencia.

Moldes para cupcakes en rosa pastel, tan bonitos que tengo que pensar muy mucho con qué receta y en qué ocasión los usaré.

El libro "Red velvet and chocolate heartache" de Harriet Eastwood, que tiene un montón de recetas super interesantes y una de las fotografías más espectaculares y cuidadas que he visto en los últimos años. Me lo estoy leyendo (corrijo, me lo estoy devorando) a marchas forzadas, absolutamente fascinada por la teoría de esta mujer de que el deseo de comer tartas ricas es un derecho legítimo del ser humano y nadie debería verse privado de él, ni siquiera por estar a dieta. Para ello le busca las vueltas a las recetas tradicionales sustituyendo los ingredientes más grasos y calóricos por otros más sanos y naturales pero sin caer en lo "light." Sus ingredientes fetiche son las ralladuras de verdura (remolacha, berenjena, zanahoria, chirivía, nabo e incluso berenjena!) combinadas con la harina de arroz y la almendra molida. Estoy absolutamente fascinada por este concepto de repostería sana y a la vez deliciosa y espectacular, no veo la hora de experimentarla!

Mariví ha pensado incluso en Bianca y le ha mandado muñequitos de gominola. Estás en todo, Mariví!

Me ha emocionado profundamente todo el amor y el esmero que has puesto en la preparación de tan fantástico envío. Como veréis más abajo los regalos venían envueltos en un papel precioso con dibujos de gingermen vestidos de las maneras más graciosas. Parte del papel lo he cortado en tiras y lo estoy utilizando como marcapáginas para ir señalando el libro de Harriet Eastwood.

Desde aquí te doy las gracias públicamente, y espero que me des cuanto antes tu mail para poder escribirte como mereces. Un beso enorme Mariví, y desde ahora te sigo de cerca!

AIG 2010

Me acabo de apuntar al AIG 2010. Me hace muchísima ilusión participar porque el año pasado, por puro despiste, me quedé fuera y este año no quería que me ocurriera lo mismo.

Por si mi AIG no me sigue habitualmente y no se le ocurre qué regalarme, siguiendo el consejo de Bea, desde aquí le doy algunas pistas:

1) Lo que más me gusta siempre son los libros de cocina en general y de repostería en particular.

2) Utensilios de cocina "exóticos", es decir, típicos del país o región donde viva mi AIG y que no se encuentren fácilmente en Madrid/España también serán bienvenidos.

3) Algo preparado personalmente por mi AIG también me gustará muchísimo.

Ya estoy pensando en posibles regalos, y eso que falta mucho para saber quién me ha tocado.

Ains, que ya estoy nerviosita perdida, no sé cómo haré para esperar hasta el 24!