Ultimativni sastojak

  Sastojci za 20 kuglica : 4 banane  4 do 6 kašika meda 100 gr. listića badema 500 gr. ovsenih pahuljica  100 gr. posne bele čokolade sok jednog limuna  Priprema: Isitniti banane u secku ,preliti preko ovsenih pahuljica.  Dodati med po ukusu, limunov sok, seckanu belu čokoladu i listiće badema. Sve sjediniti i ostaviti da odstoji pola sata u frižideru.  Kašikom vaditi smesu i oblikovati kuglice. Ređati u pek papirom obložen pleh.  Peći na 180 stepeni 25 minuta. 

  Sastojci za kore: 200 gr . mlevenih lešnika  1 šolja šećera  pola šolje bezglutenskog univerzalnog brašna  1 kesica bezglutenskog praška za pecivo  1 šolja ulja  pola šolje mleka  4 jaja Fil: 250 ml mleka  250 gr. kisele pavlake  40 gr . gustina  6 kašika šećera  3 jaja 100 gr očišćenih,iseckanih jagoda Plus 100 gr . Machmalow  50 gr. čokolade  4 kašike marmelade od jagode  Priprema: Pomešati brašno sa PzP ,lešnicima,šećerom, potom  dodati ulje ,mleko i jaja uz stalno mešanje. Ostaviti smesu da odstoji pola sata.  Priprema fila:  Prokuvati mleko sa šećerom, dodati gustin razmucen u malo vode i kuvati dok se ne zgusne.   Prohladiti.  U polumlaki puding dodati kiselu pavlaku, jaja i na kraju iseckane jagode.  Obložiti okrugli pleh prečnika 30 cm pek papirom, sipati pola smese za koru . Peći 20 minuta na 180 stepeni. Polupecenu koru premazati sa 4 kašike marmelade od jagode ,sipati fi...

Sastojci : 8 jaja 500 gr.qvarka ili kisele pavlake 200 gr. samlevenih badema 100 gr. samlevenog lanenog semena 4 kašike Chia semena 3 kašike semenki bundeve 3 kašike semenki suncokreta 1 kesica praška za pecivo 1 kašičica soli 4 kašike ovsenih pahuljica  Priprema : Sjediniti Quark,so i jaja sa semenkama , mlevenim bademima i praškom za pecivo . Ostaviti da odstoji pola sata. Sipati smesu u podmazani četvrtani kalup i  posuti ovsenim pahuljicama . Peći na 180 stepeni 60 do 65 minuta. Ohladiti u kalupu dva sata i potom izručiti i seći na šnite . Servirati po želji .

Sastojci : 350 gr. bezglutenskog brašna 1 prašak za pecivo 150 gr. putra 100 gr. šećera 200 ml mleka 4 jaja sok jednog limuna 100 gr. iseckanih,oljuštenih badema Priprema : Izmešati bezglutensko brašno i prašak za pecivo . Umutiti penasto puter i šećer pa dodati 4 žumanca . Potom uz dalje mućenje dodavati  naizmenično mleko i brašno sa pzp. i na kraju umućena belanca, limunov sok i bademe. Smesu sipati u aparat za wafle i peći par minuta ( dva do tri ). Posuti prah šećerom i servirati po želji .

KuVarijacije , mesec jun , tema Farinata sa maslinama , ruzmarinom i tucanom paprikom. Ovaj recept mi je ostao u sećanju sa prošlogodišnje Blogerijade i drago mi je da je izglasan. Pored Gaginog soparnika , Vesnina Farinata koju je pravila sa malim izmenama po Majinom receptu je zasenila sve druge specijalitete. Tad sam iz pristojnosti pojela dva parčeta , mada sam mogla više. Ne pitajte me koliko sam pojela kući...  Odlična farinata , posna i  bez glutena . Originalni  Vesnin recept možete videti ovde , a ovo je moja verzija.  Sastojci :  250 gr. brašna od leblebija ( prodavnica zdrave hrane ) 450 ml kisele vode 1 kašičica himalajske soli 150 gr. zelenih  maslina sa paprikom pola kašičice sušenog ruzmarina 1 kašičica aleve paprike 4 - 5 kašika ulja 50 gr. susama 50 gr. lana Priprema : Zagrejati rernu na 210 stepeni. Obložiti okrugli pleh prečnika 30 cm pek papirom.  Pomešati polako brašno od leblebija sa kis...

Ajme, koliko nas je ! Tema spanać i domaćica Sneža . Ovo jelo nam je jedno od omiljenih posnih jela  za tkz. " dijetalne " dane , a pritom je bez glutena . Sastojci : 400 gr, integralnog pirinča 50 ml ulja od uljane repice ili maslinovo 3 struka praziluka 1 crni luk 1 kašika curryja 250 gr. opranog , iseckanog spanaća 1,5 l vode ravna kašika himalajske soli 2 kašike jabukovog sirćeta Priprema : Propržiti crni luk i praziluk u ulju , dodati curry i pirinač i pržiti još pola minuta, Potom naliti vodom, posoliti , pobiberiti i kuvati na tihoj vatri (1) oko 40 minuta . Dodati iseckan spanać i sirće i krčkati još desetak minuta. Skloniti sa vatre i sačekati pola sata da pirinač upije svu preostalu tečnost. ps. spanać možete zameniti blitvom . Blitva je intenzivnijeg ukusa , pa po želji.

za lakši oblik osetljivosti na gluten . Pri kupovini šećera, kvasca i suvog groždja proveriti alergo info - bez glutena. Za obolele od celijakije - koristite sladilo koje uvek koristite , šećer u kocki zamenite orašastim plodovima , koristite himalajsku so, a suvo groždje (ako niste sigurni) izostavite . Mene je obradovala informacija da je pre otprilike mesec dana izglasan zakon kojim se obavezuju proizvodjači da deklarišu svoje proizvode i da navedu moguće alergene u proizvodima. Time se olakšava život preosetljivima na gluten i veći je izbor namirnica i njihova dostupnost . Sastojci : 500 gr. belog pirinčanog brašna 20 gr. kvasca 300 ml mlake vode 2 kašičice šećera prstohvat soli 4 kašike kokosovog ulja 100 gr. mlevenih badema 100 gr. suvog groždja 2 oljuštene, pečene jabuke + 50 gr. šećera u kocki Priprema : Šakom napraviti udubljenje u pirinčanom brašnu i posoliti krajeve.Rastopiti kvasac sa šećerom u mlakoj vodi i sipati u pirinčano brašno . Dodati mlevene ...