Ultimativni sastojak

Ajme, koliko nas je ... februar, tema kruške ; domaćica Ana . Ovaj put sam se odlučila za lak, brz, osvežavajući desert.... neobične kombinacije kruške i bosiljka. Nije za konzervativne duhove... ko je navikao na jednoličnu ishranu , bolje da ne isprobava :D.  Sastojci : 400 gr. kruški iz kompota 2- 3 kašike šećera (  zavisi od slatkoće kompota ) 1 vanil šećer ravna kašika bosiljka 100 ml vode 10 gr. želatina 200 gr. kisele ili slatke pavlake Priprema : prokuvati bosiljak sa vanil šećerom u 100 ml vode . Skloniti sa vatre i ostaviti 5 minuta da pusti svoju aromu. Procediti i pomešati sa omekšalim želatinom  ( prema uputstvu sa kesice ) . Malo ohladiti . Isitniti kruške u blenderu ili miksirštapom  i pomešati sa kiselom pavlakom ili umućenom slatkom pavlakom . Na kraju sipati " čaj " od bosiljka i sve sjediniti. Sipati u kalupe ili šolje za belu kafu ( ukupno 4 ) i ostaviti da želira 4 sata u frižideru . Poslužiti po želji ... sa kompo...

Žalfija se koristila u vreme faraona kao sredstvo za balzamovanje. U srednjem veku su pravili  ljubavne napitke . Žalfija ima antiseptično dejstvo : Ako prokuvamo 250 ml vode sa 1 ili 2 kašičice žalfije možemo koristiti kao : - čaj - za osobe sa niskim pritiskom - ispiranje usta - osip , afte, upala zuba - za kosu da bude sjajna i da se lakše raščešljava kovrdžava kosa - ubrzava varenje - obično posle nekog slavlja  kada se prejedemo , dobro je popiti šolju vrućeg čaja - smiruje upale mokraćnih puteva - smanjuje menstrualni bol  i vaginalni sekret ( može se koristiti i za spoljnu upotrebu ) - kao dodatak kupkama - za kožne infekcije, anemičnu decu , kod pada imuniteta , nervozu  ( ali tada veća mera do litre )  - protiv znojenja  ( inhibira znojne žlezde ) ... kome je ovo komplikovano , na tržištu su se pojavile bombone žalfije u našim poznatim parfimerijama . Imaju ukus sredstva za moljce :D ali pomaže. Žvakati dva minuta listove ...

Mene su uvek oduševljavale biljčice  i njihova svojstva ... možda tu ljubav prema prirodi mogu zahvaliti svom pokojnom nastavniku biologije Žiki.  Ne treba osloniti samo na njihova lekovita svojstva . Ako ste bolesni , koristite ih kao dopunu leku ili kao način života ... NIKAKO kao sam lek . U prošlosti se smatralo da je timijan svemogući lek  - ima dezinficirajuće dejstvo ( virusi , gljivice )   .. čak mu je pridavan i magijski značaj. Žene su stavljale u steznik grančicu sa cvetom da brak opstane , u cipelu kako bi partner bio veran ili u jastuk kako bi bolesnici ozdravili. Neću opisivati biljku, pun je net ... pa sad da nešto pametujem .... navešću samo par korisnih saveta naših baka .Svet je postojao i pre nas  , pa da vidimo šta su spremale .... Spremanje čaja :   1 kašičica timijana prokuvati u pola litre vode, ostaviti da odstoji 10 minuta , procediti i popiti. Dobar je protiv gripa, stomačnog gripa, smiruje kašalj i razbija šlajm . Ne s...