Paul Svensson | Svenska Yle

Bild: Yle/Mikko Lehtimäki

Paul Svensson

Kock

Näin edullisesta valkokaalista syntyy juhlaruokaa – tee pappardellea juuston ja sienten kera

Så här blir billig vitkål festmat – gör pappardelle med ost, svamp och pangrattato

Jos pidät intialaisesta ruoasta ja haluat käyttää kotimaisia raaka-aineita, tämä ruoka on sinua varten

Pavut ja suklaa ovat täydellinen makuyhdistelmä – nämä proteiinipommit ovat hauskempi versio mutakakusta

Paulin herkullisin hernekeitto – makua misotahnasta ja valikoiduista herneistä

Tre sätt att få in mera baljväxter i vardagsmaten – stjärnkocken Paul Svensson ger sina bästa och enklaste tips

Pauls godaste ärtsoppa – misopasta och utvalda ärtor del av hemligheten

Kolme tapaa lisätä enemmän palkokasveja arkiruokiin – huippukokki Paul Svensson antaa parhaat ja helpoimmat vinkkinsä

Bönor och choklad är en klockren smakkombination – den här proteinbomben är en roligare version av vanlig kladdkaka.

Om du är en vän av indisk mat och vill använda inhemska råvaror är det här en rätt för dig

Jos saaliiksi tuli sekakalaa, voit tehdä kalapihvejä – chili antaa potkua säyneelle, särjelle ja lahnalle

Nyt viemme jälkiruokaklassikon askeleen pidemmälle – tyrnibrûlée on syksyn suosikkiherkku

Tuo ruokiin väriä kirkkaanvihreällä ruusukaalidipillä

Paahdetuilla seesaminsiemenillä maustettu västerbotten-piirakka – täydellinen lisuke rapujuhliin

Passionhedelmällä ja kookoksella kruunatut mansikat ovat hyvä ja helppotekoinen kesäjälkiruoka

Tässä kaipaamasi uusi ainesosa wokkiin, salaattiin tai lihan lisukkeeksi – paksoita voi käyttää lähes mihin tahansa

Tee kuten japanilaiset, jos haluat lihasta oikein mehevää – yakinikulla onnistut aina

Anjoviksilla ja sipulilla maustettu perunapizza

Tästä vaihtelua viikon ruokalistaan – tabbouleh mausteisten broilerivartaiden kanssa on Lähi-idän klassikkoruoka, joka tuo piristystä arkiruokiin

Alkupala, naposteltava tai sormisyötävä – maa-artisokkatäytteinen pizzetta on mahtava pikku suupala, jota voit kutsua miksi tahansa

Itse tehtyyn marjamarmeladiin tarvitaan vaaka ja lämpömittari – vaivanpalkaksi saa juhlavia makeisia

Testaa paras sesonkiruoka – suppilovahveroita papujen, herneiden ja parmesaanin kera

Marinoitu kukkakali on herkullinen salaatin aines – tässä raikkaasti sitruunamarinoituna kera omenakastikkeen

Yksinkertainen peruna- ja purjokeitto, vichyssoise, on kesän parasta kotiruokaa

Muutamalla kikalla muutat yksinkertaisen munavoileivän oikeaksi luksusleiväksi – siitä tulee juhlava ja pääsiäiseen sopiva lounas

Leivo macaroneja kaikissa pääsiäisen väreissä – nokareella vadelmakreemiä tulee pikkuleivoksista sekä makeita että juhlavia

Leivo rapeita ja mausteisia marenkeja ilman kananmunia – käytä sen sijaan kikherneiden lientä

Tee suolainen juustokakku, jossa maistuu meri ja savuinen kerma – täydellinen tarjottava juhliin ja buffetpöytään

Baka salt cheesecake med smak av hav och grillad grädde – perfekt bjudrätt till fest och buffé

Leivo toscakuorrutteinen valebanaanikakku – mehevä kakku saa makunsa palsternakasta

Tee kuten espanjalaiset ja pidä grillijuhlat sipulin kunniaksi – tässä kokki Paul Svenssonin muunnelma katalonialaisesta klassikkoruoasta calçotista romescon kera

Baka falsk banankaka med tosca – palsternacka ger smak åt den saftiga kakan

Gör som spanjorerna och fira med grillad lök – kocken Paul Svensson gör sin tolkning av den katalanska klassikern calçot med romesco

Keitto paahdetusta kesäkurpitsasta rapeiden kesäkurpitsabriossien kera

Leivo juhlava focaccia – koristele italialainen leipä yrteillä ja kasviksilla

Tee omat naposteltavat kotisohvaan - tässä kolme maukasta vaihtoehtoa

Filmkvällssnacks – här är tre godingar för en mysig kväll i soffan

Näin saat kukkakaalista parhaan makuista – keitä se kirkastetussa voissa ja tarjoa voimakkaanmakuisen Strömsö-curryn kanssa

Tarjoa parasta perunaruokaa – perunaa perunalla

Raparperia sekä pää- että jälkiruoaksi – ruokaisa raparperi-nuudelisalaatti ja nopeasti valmistuva raparperileivos