中央厨房设备新闻-中央厨房设备行业资讯-中央厨房设备

汕头市标码所主导的《潮菜卤鹅》团体标准实施效果评估案例入选国家标准委推广范例

下阶段，汕头市标码所将按照国家标准委的部署要求，持续完善评估范例的实证数据链，深化标准实施效益的跟踪研究，进一步补充该范例的材料内容，为该范例的宣传推广打好更扎实的基础，也为其他标准实施效果评估探索参...

技术视点卤鹅标准,肉制品加工
2025-06-03 13:25:24 10917次浏览
食品检测设备筑牢粽子食品安全防线

保障粽子食品安全，需要市场监管部门持续加强监管力度，严格落实食品检测工作，也需要企业切实履行主体责任，诚信经营，更需要消费者增强食品安全意识，选择正规渠道购买食品。

热点关注蒸煮,杀菌,食品检测
2025-05-29 09:34:42 14134次浏览
机械化助力，粽子出口 “涨” 声一片

粽子出口量持续攀升，背后是我国粽子生产企业机械化水平不断提升。

热点关注蒸煮机,包装机
2025-05-28 15:58:12 14494次浏览
《河北省食品小作坊小餐饮小食杂店小摊点管理条例（草案征求意见稿）》印发

可通过以下方式将《河北省食品小作坊小餐饮小食杂店小摊点管理条例(草案征求意见稿)意见建议反馈表》(附件2)反馈我们，截止时间为2025年6月27日。

政策法规小餐饮,小食杂店
2025-05-28 11:12:53 10720次浏览
衢州辣粽子独树一帜，产业发展还有待标准化

衢州粽子产业具有广阔的发展前景，但也面临诸多挑战。通过政府、企业和社会各方的共同努力，加强品牌建设，提升产品质量，拓展营销渠道，衢州粽子产业有望实现转型升级，成为推动衢州经济发展的新引擎，让更多的人品...

热点关注粽子生产标准,机械化生产
2025-05-27 11:56:06 13376次浏览
汕头市市场监管局部门组织开展节前粽子食品安全全链条监管

端午将至，为保障节日期间市民吃上“安心粽”、“放心粽”，汕头市市场监管局组织对粽子生产企业、销售主体和服务者等开展节前粽子食品安全检查，以“严监管”为节日食品安全保驾护航。

地方动态食品加工,餐饮,标签
2025-05-27 09:37:28 10651次浏览
《安徽省食品摊贩备案管理办法（修订征求意见稿）》发布

公告日期：2025年5月23日至2025年6月23日

政策法规餐饮,食品摊贩
2025-05-26 13:40:39 10599次浏览
江苏超悦农业公布发明“一种适用于禽类加工蒸煮一体原位冷却装置”

本发明通过外置风机以及多个不同位置的气动蝶阀的设置，通过控制不同气动蝶阀的开启，能够实现多种效果，在对食品冷却的过程中，通过将外侧空气注入锅胆的内部对食材进行冷却，能够避免食品加工完成后转移过程中暴露...

企业动态肉制品加工设备,蒸煮炉
2025-05-23 14:03:53 11540次浏览
佳嘉能源公布发明“一种基于中央厨房的无人值守生鲜冷链系统”

本发明提出一种基于中央厨房的无人值守生鲜冷链系统，涉及生鲜产品配送技术领域，包括：中央服务器，其用于接收用户订单。

企业动态中央厨房,冷链
2025-05-23 10:58:22 11966次浏览
《海南省市场监督管理局食品经营许可实施细则》政策解读

许可审查通用要求，主要规定食品经营者的制度、人员、经营场所选址与环境、布局流程、设备设施等通用许可审查要求。

政策法规食品安全,市场监管
2025-05-22 16:16:31 10557次浏览
粽味革新：馅料里的市场脉动与匠心挑战

粽子馅料的持续创新升级，背后折射出丰富的市场心理，也对生产工艺与加工技术提出了全新挑战。

市场分析蒸煮炉,速冻,冷冻
2025-05-22 13:30:47 13450次浏览
南京乐鹰荣获2024年度中国轻工业联合会科学技术奖一等奖!

除了米饭主食关键技术之外，南京乐鹰还拥有“超高温蒸烤流水线、智能连续式炖煮流水线、全自动油炸流水线、全自动速冻炒饭流水线、连续式煮面流水线、冷链鲜食米饭流水线”等预制食品的整体解决方案。

企业动态中式主食和菜肴智能加工,超高温蒸烤流水线,智能连续式炖煮流水线
2025-05-20 16:21:39 10109次浏览
科技厨房“烹”出海外市场

无菌米饭生产线、净菜生产线、自动炒菜机……随着技术迭代升级，中央厨房已成为餐饮供应链的重要组成部分。

企业动态无菌米饭生产线,净菜生产线,自动炒菜机
2025-05-20 16:15:26 9456次浏览
博莱食品产业园数智化工厂竣工投产

2025年5月10日，博莱食品产业园数智化工厂竣工投产暨新品品鉴会盛大启幕。

企业动态滚揉腌制,搅拌,灌装
2025-05-19 11:28:58 10728次浏览
《餐饮业促进和经营管理办法》发布

《餐饮业促进和经营管理办法》已经2024年12月26日商务部第17次部务会议审议通过，并经国家发展改革委同意，现予公布，自2025年6月15日起施行。

政策法规中央厨房设备,消毒杀菌,商用厨具
2025-05-19 10:22:13 20296次浏览