中央厨房设备新闻-中央厨房设备行业资讯-中央厨房设备

2024年全国餐饮市场稳中有进收入突破5.5万亿元

中国烹饪协会分析，2024年，全国餐饮收入增速分别高于国内生产总值增速、社会消费品零售总额增速0.3个、1.8个百分点。全国餐饮收入占社会消费品零售总额的比重为11.4%。

市场分析餐饮消费
2025-01-20 09:49:07 11487次浏览
《广州市餐厨垃圾管理办法》发布，有效期5年

《广州市餐厨垃圾管理办法》发布，要求按照谁产生谁付费、多产生多付费的原则，餐厨垃圾产生者应当按照生活垃圾处理费、清洁卫生费的收取规定交纳一般餐厨垃圾收运、处理的相关费用。

政策法规餐厨垃圾管理,餐厨垃圾处置
2025-01-16 16:15:08 10198次浏览
原广州餐厨垃圾管理办法违法责任被删除？

广州市城市管理和综合执法局修订完善了《广州市餐厨垃圾管理办法》，旨在进一步完善餐厨垃圾管理机制，提高管理效率，促进资源循环利用，确保城市环境的可持续发展。

政策法规餐厨垃圾管理,餐厨垃圾处置
2025-01-16 16:14:25 10433次浏览
第一届“庖丁解牛”高质量发展论坛在广州举办

通过交流探讨，与会者一致认为，技术创新是牛肉加工行业持续发展的核心驱动力，而标准化则推动着技术创新成果的广泛应用和推广。坚持标准化发展，将有力推动牛肉加工行业向数字化、智能化、绿色化发展。

行业会议牛肉加工
2025-01-16 14:06:01 10744次浏览
舌尖上的兔肉：深加工点亮美味，机械助力腾飞

在当今蓬勃发展的食品产业浪潮中，兔肉产业正释放出巨大的发展潜能。

市场分析兔肉零食,兔肉深加工
2025-01-09 17:43:56 11062次浏览
构建节约型餐饮管理长效机制研讨会在南京成功召开

本次会议主题鲜明，内容丰富，成效显著，为各相关单位未来工作提供了宝贵的经验参考和实践指导，大家将携手共建节约型餐饮，为中国团餐高质量发展贡献一份力量。

行业会议餐饮
2025-01-09 13:57:45 11071次浏览
内蒙古自治区市场监督管理局发布关于2025年春节餐饮加工食材注意事项

生熟菜成品应分开存放，熟食放在上方，生食放在下方，防止生食汁液滴落到熟食上。冷藏温度，熟食0 - 8℃，生食根据食材特性设置，如海鲜一般 -1 - 5℃。

地方动态冷藏,包装
2025-01-09 13:39:14 11614次浏览
青海省市场监管局发布《网络餐饮厉行节约实施指南》青海省地方标准

新年伊始，青海省市场监管局发布《网络餐饮厉行节约实施指南》(以下简称“指南”)的地方标准，以标准化赋能粮食节约和反食品浪费工作。《指南》将于2025年2月1日起正式实施。

政策法规餐饮制备
2025-01-09 13:34:38 9879次浏览
《生态黔菜石斛老鸭汤》等59项团体标准发布

贵州旅游协会于2024年12月18日同步发布，自2024年12月21日起同步实施

政策法规餐饮,小吃
2025-01-07 13:58:43 10358次浏览
《毛嘴卤鸡烹饪工艺规范》等4项团体标准批准发布

《毛嘴卤鸡烹饪工艺规范》(T/HSKX 007-2024)、《毛嘴卤鸡预包装食品加工技术规程》(T/HSKX 008-2024)、《毛嘴卤鸡杂烹饪工艺规范》(T/HSKX 009-2024)和《毛嘴卤...

政策法规预包装食品
2025-01-07 13:21:05 10508次浏览
天水市“六个着力”推动餐饮服务业高质量发展

认真落实属地监管责任，聚焦群众关切，持续提高监管效能，着力消除食品安全事故隐患，不断提升餐饮质量安全水平。

地方动态餐饮,商用厨具
2025-01-06 10:22:19 10760次浏览
《四川省车厢型餐车食品安全监督管理办法》解读

　《办法》分为目的依据、适用范围、经营主体要求、经营项目、发放公示卡、收回公示卡、经营管理要求、布点要求、运载车辆及餐车要求、食品加工场所及设备设施要求、水源要求、包装物要求、配送要求、日常监管、违法...

政策法规食品加工场所
2025-01-03 10:26:59 10066次浏览
《四川省餐饮服务食品安全风险分级管理办法》解读

制订《四川省餐饮服务食品安全风险分级管理办法》，综合餐饮服务经营者静态风险因素、动态风险因素确定风险等级，实施分级分类监管，实现监管资源的科学配置和有效利用，有效提升监管效率，切实推动餐饮行业良性发展...

政策法规餐饮行业
2025-01-03 10:24:02 10304次浏览
太原市尖草坪区市场监管局开展食品加工小作坊专项检查

为切实保障群众食品安全，进一步增强食品小作坊综合治理水平，推动食品生产加工小作坊规范经营和健康发展，近日，太原市尖草坪区市场监管局开展了食品加工小作坊专项检查行动。

地方动态预包装食品标签
2025-01-03 09:24:49 10904次浏览
《鲜食玉米品质评价技术规范》农业行业标准制定研讨会在京召开

会上，刘锐介绍了研究成果，包括建立鲜食玉米的品质评价指标体系和检测方法，提出部分关键指标的分类分等阈值，旨在通过该技术规范能客观呈现鲜食玉米品种和产品的品质特征，支撑鲜食玉米产业高质量发展。

行业会议玉米加工设备
2025-01-02 17:09:26 10183次浏览

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