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鲜切果蔬成消费“宠儿”制作服务技术规范提高安全可控性

如何进一步推动行业的规范化、标准化运行，不断提高该类食品的安全可控性，确保消费者的食品安全受到行业关注。对此，鉴于即食鲜切果蔬类别特定的食品安全风险以和行业健康发展的需求，亟待需要标准来规范不同销售场...

行业动态鲜切果蔬加工设备,果蔬保鲜设备
2021-10-29 11:41:36 8637次浏览
方便食品花样翻新，走上品类和技术创新发展之路

通过先进科学技术驱动，推动汤面叶加工设备、工艺、配方创新升级，满足顾客健康和风味口感需求的同时，实现地方美食的工业化。也有企业推出煎饺产品，通用创新技术与质量，保持煎饺汁水更足，肉感劲道。

一周看点果酒加工设备,方便食品设备
2021-10-27 17:47:36 8667次浏览
饮料需求催生灌装机制造市场机械装备在不断改造和创新中

带有变频调带控制、料液水位高度自动控制、卡瓶自动停及过载保护等装置，进而灵活、高效、准确进行饮料灌装，确保饮料灌装质量。此外，由于市场饮料品类丰富多样，也带动饮料灌装机朝着多功能，一机多用方向发展。

一周看点饮料灌装机,餐饮机器人
2021-10-23 17:44:16 8191次浏览
预算均超200万，两地中小学厨房设备采购项目公开招标

随着近年来我国各地推进学校食堂的新建、改建工作，也将进一步为落实校园“舌尖上的安全”保驾护航。近日，余江六中、长春净月高新技术产业开发区新城大街小学进行厨房设备采购项目公开招标，潜在投标人可在有效期限...

招标信息厨房设备,炊事设备,油烟净化设备
2021-10-23 13:55:42 7452次浏览
外卖、团餐餐饮业态欣欣向荣两项相关标准征求意见促健康发展

面对蓬勃发展的新兴业态和逐渐浮现出来的一些食品安全问题，北京市市场监督管理局组织制定《集体用餐配送单位布局设置与加工配送管理规范》等2项地方标准，近日征求意见稿已完成编制并公开征求意见，意见反馈截止时...

行业动态中央厨房,厨房设备,炊事设备
2021-10-23 11:41:26 8287次浏览
生猪屠宰精细化分割项目签约或建成，满足差异化市场需求

双福国际分割中心将打造为西部先进、专业精细化肉制品深加工企业，拥有日均生产分割白条猪300头、气调包装产品2万盒的产能，拥有国内外现代化的生产流水线、全程冷链恒温加工车间等，产品辐射西南地区，可以为该...

一周看点猪肉精细化分割设备,果蔬汁加工设备
2021-10-22 17:53:58 8721次浏览
科技赋能下自动煮面机展现不俗实力

在面食占据着小餐饮大市场的当下，自动煮面机的应用无疑十分广泛，加之近年来自动煮面机在机械臂和数字化技术等加持下进一步迈向无人化、多功能化，这将为面食领域带来很大便利。

行业动态面条机,煮面炉,面食机械
2021-10-22 11:36:07 9402次浏览
湖南省出台并施行《学校食堂建设和食品安全管理规范》

面向尤为重要的校园食品安全问题，近日湖南省出台全国首个省级层面的《学校食堂建设和食品安全管理规范》，并正式施行，着力降低食品安全隐患，保障学生群体的基本权利与身体健康。

政策法规厨房设备,炊事设备,冷藏保鲜设备
2021-10-22 09:53:04 10313次浏览
工业油雾净化“一条龙” 金科兴业“一揽子”方案

含细小粉尘和油雾的废气从迷宫式分离器流出后进入多重高效过滤单元，绝大部分细小的粉尘和油雾被阻流在过滤单元上凝结成液滴，在重力作用下落入集油槽；剩余极小部分粉尘和油雾被高效后置过滤器分离，净化后的清洁空...

企业动态工业油雾净化机,净化设备
2021-10-21 09:05:31 12833次浏览
面筋可烤可涮可做零食？缠绕设备仿手工促产业扩增、保质

随着近年来上游面筋生产走向速冻面筋、休闲食品双线发展道路，加快查处、取缔违规面筋加工点，推进现代化流水线在生产中的应用，成为产业实现扩增、保质的重要推手。

市场分析面食机械,缠绕设备,成型设备
2021-10-20 10:27:25 10577次浏览
预算86万樟树市一单位厨房餐厅用品采购项目招标

近日，预算86万的樟树市公安局厨房餐厅用品采购项目招标，潜在投标人应在江西省公共资源交易网获取招标文件，并于 2021年11月09日 14点00分（北京时间）前递交投标文件。

招标信息厨房设备,炊事设备,烘焙设备
2021-10-19 16:09:56 7687次浏览
净菜将成为消费“潮流” 加工流水线成生产强助攻

莴笋属于损耗率高、产出厨余垃圾多的蔬菜类型，一般一根600克的莴笋，就能产出360克厨余垃圾。对此，在厨余垃圾“减量化”的号召下，损耗高的蔬菜在上市前就处理成净菜，既能提前处理厨余垃圾，又可以给消费者...

技术视点净菜加工流水线,净菜生产线
2021-10-19 14:17:07 7780次浏览
定容冷冻技术转化应用，或将提高食品品质和减少设备能耗

在新型低温冷冻方法——“定容”冷冻保存食品研究中，通过定量比较定压冷冻、超高压冷冻和定容冷冻等不同冷冻冷藏方法的能耗，发现定容冷冻保存过程中食品本身不存在相变，可以减少设备运行能耗，减少碳排放。

一周看点定容冷冻技术,冻干果蔬粉
2021-10-19 08:48:00 8726次浏览
预算超38万，闽侯县上街小学学区厨房设备采购项目招标

近日，预算超38万的闽侯县上街小学学区厨房设备采购项目公开招标。潜在投标人应在福建省政府采购网网上公开信息系统按项目获取采购文件，并于2021-11-05 09:30（北京时间）前递交投标文件。

招标信息厨房设备,炊事设备
2021-10-18 16:37:05 8138次浏览
上海早餐工程示范点建设提前并超额完成数字化服务设施抢眼

俗语有言“一日之计在于晨”，一份热乎的早餐则是开启美好一天的重头戏。随着今年上海将早餐工程列入民心工程，将早餐示范点建设列入为民办实事项目，早餐自助售卖机、智能取餐柜等投用正促使匆忙的早餐时间变得更有...

地方动态自助售卖机,智能取餐柜,中央厨房设备
2021-10-15 11:49:29 9194次浏览