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胖东来调改店熟食区火爆：食品机械藏着 “吸客” 密码

杭州胖东来调改店的熟食区，周末总是人头攒动。这热闹景象的背后，各类食品机械默默发挥着关键作用。

热点关注冷链,智能蒸箱,烤炉
2025-07-21 14:44:41 46045次浏览
政策护航下的贵州预制菜产业

在笔者看来，随着政策支持的不断加大、标准体系的日益完善以及特色产品的持续创新，贵州预制菜产业将逐步走向规模化、品牌化、高质量发展的道路。

市场分析贵州酸汤,预制菜生产,冷链
2025-07-18 16:11:59 26901次浏览
道口烧鸡产业：机械化与标准化引领新征程

未来，整个道口烧鸡产业可以借鉴这种模式，强化品牌意识，提升品牌影响力，让道口烧鸡这一传统美食在机械化、标准化的助力下，创造更加辉煌的业绩。

市场分析家禽屠宰,冷链,烧鸡产业
2025-07-18 15:23:31 26620次浏览
智能炒菜机市场迎来爆发

2025年，全球食品服务行业正迎来智能化转型的新启动节点。商业厨房领域内，商用炒菜机作为“厨房机器人”细分之一，正迅速成为厂商与资本关注的焦点。

市场分析商用厨具,智能炒菜设备
2025-07-16 10:28:56 24886次浏览
从外卖大战看预制菜发展新契机

最近，外卖市场竞争异常激烈。淘宝、京东等巨头纷纷入局，与老玩家美团、饿了么展开厮杀，外卖大战呈现白热化态势。在这背后，一个产业悄然迎来新的发展契机，那就是预制菜。

热点关注智能炒菜机,净菜,清洗机,切割机
2025-07-15 11:48:29 43639次浏览
外卖大战下的奶茶店：这些食品机械设备不可或缺

对于那些想要在茶饮市场分一杯羹，计划开一家奶茶店的创业者来说，除了关注市场动态和营销策略外，了解开一家奶茶店需要哪些食品机械设备至关重要。

热点关注熬煮设备,萃取设备,封口机
2025-07-15 10:56:09 41265次浏览
答复|关于加强预制菜食品安全监管的提案

目前，国家层面正在统筹制定严谨、统一的覆盖预制菜生产加工、冷藏冷冻和冷链物流等环节的食品安全国家标准以及预制菜术语、产品分类等质量标准。

地方动态预制菜生产加工,冷藏冷冻,冷链物流
2025-07-11 13:24:12 18643次浏览
淮南市市场监管局召开淮南牛肉汤标准体系建设调度会

为进一步规范淮南牛肉汤产业，提升产品质量和品牌影响力，推动地方特色食品产业高质量发展，7月9日，淮南市市场监管局组织召开淮南牛肉汤标准体系建设调度会。

地方动态淮南牛肉汤标准化建设
2025-07-11 10:35:44 18337次浏览
《芥菜梅干菜》标准起草讨论会在湖南国泰食品有限公司成功召开！

此次《芥菜梅干菜》团体标准起草组讨论会的成功召开，为后续标准的正式制定迈出了关键一步。

行业会议芥菜梅干菜,梅干菜产业
2025-07-10 13:27:10 10408次浏览
《猪肘食品制作工艺规范》团体标准立项

世界中餐业联合会标准《猪肘食品制作工艺规范》已通过立项论证，同意立项。

政策法规肉类加工设备
2025-07-08 14:36:37 11971次浏览
《泉州菜晋邑古筵烹饪技艺规范古法焖骡脚》等6项团体标准发布

《泉州菜晋邑古筵烹饪技艺规范晋邑甜品拼》等6项团体标准，标准的发布日期为2025年6月30日，实施日期为2025年7月1日，现予公告。

政策法规餐饮设备,晋邑甜品拼,珍珠海蛎煎
2025-07-08 09:04:29 10588次浏览
《北京市食品经营许可审查细则》全文解读

《细则》正文共五章二十一条，分为总则、食品安全管理制度及人员审查要求、食品经营许可审查要求、其他食品经营要求、附则。

政策法规中央厨房,餐饮,自动化设备
2025-07-07 15:53:06 10418次浏览
山东省食品科学技术学会食品质量与安全工作委员会二届二次会议在济南召开

通过建立常态化沟通平台，实现需求精准对接、资源高效配置，将食安工委会真正打造成连接政府、高校、研究院所和企业的互动平台，助力产业高质量发展。

行业会议食品安全,餐饮
2025-07-07 15:41:48 10173次浏览
四部门公布工业产品碳足迹核算规则团体标准第二批推荐清单

经相关标准化机构推荐、专家评审、网上公示等程序，工业和信息化部、生态环境部、国家发展改革委、市场监管总局确定了23项工业产品碳足迹核算规则团体标准推荐清单(第二批)。

政策法规工业产品,碳足迹核算,温室气体
2025-07-03 14:42:54 10097次浏览
《上海市餐饮服务项目大气污染防治指引》发布

《上海市餐饮服务项目大气污染防治指引》要求，产生餐饮油烟的餐饮服务企业应按规范设置集气罩、排风管道和排风机，新建企业应安装使用在认证检验中餐饮油烟去除效率≥90%的设备。

政策法规油烟治理,油烟净化器
2025-07-03 14:37:56 10686次浏览