Natria ciklamato

Natria cikloheksilsulfamato
Kemia formulo	C6H12NNaO3S
Bastona kemia strukturo de la Natria cikloheksilsulfamato
Tridimensia kemia strukturo de la Natria cikloheksilsulfamato
Alternativa(j) nomo(j)
* Ciklamato de natrio
CAS-numero-kodo	139-05-9
ChemSpider kodo	8421
PubChem-kodo	23665706
Fizikaj proprecoj
Aspekto	blanka, senodora, higroskopa, lumsensiva solidaĵo tridekfoje pli dolĉa ol sukerkano
Molmaso	201,221988 g mol−1
Denseco	1,32 g/cm−3
Fandpunkto	265 °C
Bolpunkto	397 °C
Refrakta indico	$n_{761}^{20}$ 1,5292
Solvebleco	Akvo:200 g/L Solvebla en propilena glikolo, nesolvebla en etanolo, kloroformo, benzeno kaj etero.
Mortiga dozo (LD50)	1280 mg/kg (buŝe)
GHS etikedigo de kemiaĵoj
GHS Damaĝo Piktogramo
GHS Signalvorto	Averto
GHS Deklaroj pri damaĝoj	H302
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj	P264, P270, P301+317, P330, P501
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo (25 °C kaj 100 kPa)

Natria ciklamato, ciklamato de natrio aŭ NaC₆H₁₂SNO₃

Natria ciklamato (E 952) estas sinteze produktita dolĉaĵo. Ĝi estas salo de cikloheksilsulfaminacido. Ĝi estas 35-70-oble pli dolĉa ol saĥarozo (sukero), sed nur dekone pli dolĉa ol saĥarino.

Ciklamato estas varmego-rezista kaj tiel uzeblas por kuirado kaj bakado. Ĝi estas uzata ĉefe en maĉgumo kaj kalorioreduktaj manĝaĵoj. La taga maksimuma dozo estas ĉirkaŭ 11 mg je kg-korpomaso kaj tio estas atingebla eĉ por la junuloj, kiuj trinkas multajn sensukeran - kun ciklamato dolĉigita - trinkaĵon. Problemo de la ciklamato por la homoj estas ĉefe pri fenilketonurio.

Ciklamato estis suspektita pri kanceriga efiko, kion pruvis komence eksperimentoj kun bestoj. En Usono ĝi estas malpermesata ekde 1969, en Eŭropo ĝi estas uzebla en kelkaj nutraĵoj.

Sintezoj

Sintezo 1

• Preparado de la natria ciklamato per traktado de ciklamata acido kaj natria hidroksido:

+ ${\mathsf {{\xrightarrow[{}]{}}\,}}$ +

Sintezo 2

• Preparado de la natria ciklamato per traktado de ciklamata acido kaj natria bikarbonato:

+ ${\mathsf {{\xrightarrow[{}]{}}\,}}$ + +

Sintezo 3

• Preparado de la natria ciklamato per traktado de natria klorido kaj ciklamata acido:

+ ${\mathsf {{\xrightarrow[{}]{}}\,}}$ +

Sintezo 4

• Preparado de la natria ciklamato per traktado de natria askorbato kaj ciklamata acido:

+ ${\mathsf {{\xrightarrow[{}]{}}\,}}$ +

Vidu ankaŭ

• Karboksilata acido