Kremasti griz kolač sa sirom i voćem

 Leti volim da pripremam jednostavne kolače koji sadrže sezonsko voće. Ovaj je upravo takav. Sada sam koristila nektarine jer su se nekako nagomilale u frižideru, a odličan je i sa šljivama, kruškama ili malinama. Naravno, ništa ne bi smetalo ni ako bi se koristilo voće iz zamrzivača ili kompota, naprotiv.

Kremasti griz kolač sa sirom i voćem

Sastojci:

125 g pšeničnog griza

500 ml mleka

5 kašika šećera (koristila sam eritrol)

1 kašika narendane korice limuna

2 jajeta

250 g svežeg ili krem sira

4 nektarine

Nepečena torta sa breskvama

U poslednje vreme, a naročito tokom leta, mnogo češće pravim kolače bez pečenja jer su uglavnom jednostavniji i njihova priprema ne zahteva mnogo vremena.

Ova torta je nastala kao posledica čišćenja kućnih zaliha keksa i slatke pavlake kojoj je isticao rok. Imala sam neke amaretti keksiće koji su mi bili preslatki za jelo pa sam ih samlela i pomešala sa plazmom. Zato u podlogu nisam dodavala šećer i zaista je bila dovoljno slatka. A zateklo se i dosta finih slatkih bresaka koje su završile u kremi i torti dale divan, osvežavajuć ukus. 

Nepečena torta sa breskvama

Podloga:

350 g mlevenog keksa

80 g maslaca 

100 ml hladnog mleka

Krema:

250 g mlečne slatke pavlake

150 g mlevenog šećera

250 g krem sira

250 g očišćenih samlevenih bresaka (ili nektarina)

1 kašika džema od aronije (ili maline, brusnice)

1 kesica (10g) želatina u prahu*

Voćni žele:

300 ml soka od breskve 

2 pune kašike praška za puding od vanile

1 kašika šećera u prahu

Bele proteinske čašice

Deserti u čaši su stvarno odlična stvar kada hoćete da se zasladite, a da to nije neka velika količina slatkiša. Pojedete jednu i to je to. A ako su sastojci dijetalni, odnosno sa smanjenim unosom ugljenih hidrata, to ne znači da možete više pojesti, nego znate da ste pojeli nešto zdravije odnosno nutritivno bogatije. Pri tom, fino se zasladite i zadovoljite svoju želju za slatkim :)
Budući da još uvek traje sezona, ja sam ih pravila već nekoliko puta sa jagodama koje su ujedno, pored whey proteina, jedini zaslađivač u ovom ukusnom desertu. Mogu se koristiti i maline ili bilo koje drugo bobičasto voće ili pak banane, za najslađu varijantu. A na naslovnoj fotografiji su upotrebljene sveže nektarine.
Ukoliko ne koristite whey, mislim da bi kao fina zamena mogao doći i kokosov protein ali je onda ipak potrebno dodati još nešto kako bi desert bio slađi - možda med ili sirup od agave.

Bele proteinske čašice

Sastojci:

50 g otopljenog maslaca
100 ml vode
50 g whey proteina (vanila)
50 g kokosa (za kolače)
250 g gustog jogurta (islandski ili grčki)
7-8 krupnijih jagoda