大豆作物特征 >
一年生草本，株高30～90cm。茎粗壮，直立，或上部近缠绕状，上部多少具棱，密被褐色长硬毛。叶通常具3小叶。托叶宽卵形，渐尖，具脉纹，被黄色柔毛。小叶纸质，宽卵形，近圆形或椭圆状披针形，顶生一枚较大，先端渐尖或近圆形，稀有钝形，具小尖凸，基部宽楔形或圆形，侧生小叶较小，斜卵形，通常两面散生糙毛或下面无毛；侧脉每边5条；小托叶铍针形，长1～2毫米；小叶柄长1.5～4毫米，被黄褐色长硬毛。
大豆种植方法 >
性喜暖，种子10～12℃发芽，生长适温18～25℃，开花结荚期适温20～28℃，低温下结荚延迟，低于14℃不能开花，温度过高植株则提前结束生长。种子发芽要求较多水分，开花期要求土壤含水量在70～80%，否则花蕾脱落率增加。大豆在开花前吸肥量不到总量的15%，而开花结荚期占总吸肥量的80%以上。
大豆繁殖方式 >
播种
大豆开花形态 >
花期6～7月，果期7～9月。总状花序短的少花，长的多花。总花梗通常有5～8朵无柄、紧挤的花。苞片披针形，被糙伏毛。小苞片披针形，被伏贴的刚毛。花萼披针形，花紫色、淡紫色或白色，基部具瓣柄，翼瓣蓖状。荚果肥大，稍弯，下垂，黄绿色，密被褐黄色长毛。种子2～5颗，椭圆形、近球形，种皮光滑，有淡绿、黄、褐和黑色等多样。
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