藜麦作物特征 >
一年生草本植物，株高0.3～3m。茎部质地较硬，可分枝可不分。单叶互生，叶片呈鸭掌状，叶缘分为全缘型与锯齿缘型。根系庞大但分布较浅，根上的须根多，吸水能力强。穗部可呈红、紫、黄，植株形状类似灰灰菜，成熟后穗部类似高粱穗。
藜麦种植方法 >
具有一定的耐旱、耐寒、耐盐性。应选择地势较高、阳光充足、通风条件好及肥力较好的地块种植。藜麦不宜重茬，忌连作，应合理轮作倒茬。前茬以大豆、薯类最好，其次是玉米、高粱等。早春土壤刚解冻，趁气温尚低、土壤水分蒸发慢的时候，施足底肥，达到土肥融合，壮伐蓄水。一般每亩施腐熟农家肥1000～2000kg、硫酸钾型复合肥20～30kg。如果土壤比较贫瘠，可适当增加复合肥的施用量。
藜麦繁殖方式 >
播种期一般选在5月中旬、气温在15～20℃时为宜。播种量为每亩0.4kg。播种深度1～2cm。一般使用耧播，也可采用谷子精量播种机播种。行距50cm左右，株距15～25cm。
藜麦开花形态 >
藜麦花两性，花序呈伞状、穗状、圆锥状，藜麦种子较小，呈小圆药片状，直径1.5～2mm，千粒重1.4～3g。
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