菘蓝作物特征 >
一年或二年生草本，株高40～100cm。茎直立，植株光滑无毛，顶部多分枝，通体绿色，带白粉霜。基生叶莲座状，长圆形至宽倒披针形，顶端钝或尖，基部渐狭，全缘或稍具波状齿，具柄。基生叶蓝绿色，长椭圆形或长圆状披针形，基部叶耳不明显或为圆形。
菘蓝种植方法 >
喜温暖气候，耐寒，怕涝。在种植时要选择土层深厚、土质疏松肥沃、排水良好的沙质土壤或富含腐殖质的土壤种植。定苗后视植株生长情况，进行浇水和追肥，生长前期一般宜干不宜湿，促使根部下扎。生长后期适当保持土壤湿润，促进养分吸收，多雨地区和季节床间沟要加深，地周围要开沟，以便及时排水，避免烂根。5月下旬至6月上旬除草后施肥。
菘蓝繁殖方式 >
在5月份时将成熟的种子采集，晾干后储藏，来年进行播种，播种前将种子放置在40℃的温水浸泡3～4h，捞出后用草木灰或其他药剂拌种后再播种。播种时间选择在4月下旬，在畦面或垄上开2厘米深的沟，合理控制株行距，将种子均匀地撒播在沟内，然后覆土踩实，浇水保持土壤含水量在60～70%，一般一周后即可出苗。
菘蓝开花形态 >
花期4～5月，果期5～6月。萼片宽卵形或宽披针形。花瓣黄白，宽楔形，顶端近平截，具短爪。短角果近长圆形，扁平，无毛，边缘有翅。果梗细长，微下垂。种子长圆形，淡褐色。
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