玉米作物特征 >
一年生高大草本植物，株高1～4m。秆直立，通常不分枝，基部各节具气生支柱根。叶鞘具横脉。叶片扁平宽大，线状披针形，基部圆形呈耳状。玉米资源极为丰富、廉价且易于获得，它们还具有许多生物活性，如抗氧化、抗肿瘤、降血糖、提高免疫力和抑菌杀菌等。玉米的品种类型很多，按用途分，有粮用饲用品种、菜用品种（包括糯质型、甜质型、玉米笋型）、加工品种（甜玉米、玉米笋）、爆粒型品种（爆米花专用品种）等。
玉米种植方法 >
玉米与传统的水稻、小麦等粮食作物相比，玉米具有很强的耐旱性、耐寒性、耐贫瘠性以及极好的环境适应性。玉米根深才能株壮和抗倒能力强，土壤旋耕2～3年后要深翻1次。深松土壤35cm，分次施氮肥，增施有机肥。与贮藏夏玉米适宜收获期为9月底至10月初。当苞叶干枯，籽粒乳线消失、黑层出现且含水量低于32%时，选用机械收获，秸秆粉碎还田，培肥地力。
玉米繁殖方式 >
套种玉米采用直播方式，要缩短玉米与小麦的共生期，尽量避免出现弱小苗。苗期需控制氮肥用量，增施磷、钾肥和有机肥。
玉米开花形态 >
花果期秋季。顶生雄性圆锥花序大型，主轴与总状花序轴及其腋间均被细柔毛。雄性小穗孪生，外稃及内稃透明膜质，稍短于颖，花药橙黄色。雌花序被多数宽大的鞘状苞片所包藏，雌小穗孪生，呈16～30纵行排列于粗壮之序轴上，两颖等长，宽大，无脉，具纤毛；外稃及内稃透明膜质，雌蕊具极长而细弱的线形花柱。
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