Vinbärsmazariner!

De godaste Mazarinerna är de hembakta!

Här med en fyllning av röda och svarta vinbär...

Ta det du har i frysen, det går inte åt så mycket.

Och det blir ljuvlig smak av sommar mitt i smällkalla vintern!

Gör en mördeg, 2 dl vetemjöl, 100 gram rumsvarmt smör, 1 äggula och 2 msk strösocker.

Tryck ut degen i ca 14-15 folieformar. Lägg ca 1 msk bär i botten på alla formar!

Vispa 1 äggpösigt med 0,5 dl strösocker, tillsätt 50 gram smält smör, 5 droppar bittermandelessens, 1,5 dl finhackade sötmandlar och 1 dl vetemjöl.

Blanda allt.

Fördela fyllningen i formarna. Ca 1 msk i alla...

Grädda i 200 grader i ca 15 minuter, ev någon minut till.

Låt kallna.

Sikta florsocker över eller gör en glasyr av 2 dl florsocker och 1 tsk vatten.

En ljuvlig smak av bittermandel och syrliga bär...

Må gott!

Lisbeth

Jordgubbsmazariner!

Jordgubbstider!

Hur underbart är det väl inte att åka tll en självplock

av jordgubbar och äta sig mätt samt plocka en stor korg????

Mmmm.

Det blev sylt, frusna hela bär och några smaskiga

jordgubbsfrestelser den här gången!

Mazariner är delikata med lite jordgubbar i botten...

Gör en deg av 100 gram rumsvarmt smör och 3 dl vetemjöl samt 0,5 dl strösocker. Blanda med 1 äggula.

Tryck ut i 18 st mazarinformar i aluminium.

Fördela egen jordgubbssylt eller ca 2 dl mosade jorgubbar blandat med lite potatismjöl och strösocker i botten på formarna.

Vispa 1 äggvita samt 1 helt ägg pösigt med 1,5 dl strösocker. Tillsätt 50 gram smält smör, 2 msk vispgrädde, 1 tsk vaniljsocker, 100 gram finhackade sötmandlar och 0,75 dl vetemjöl.

Blanda även i några droppar bittermandelessens om du vill ha den riktiga mazarinsmaken. Funkar utan också.

Fördela mandelsmeten ovanpå sylten.

Grädda i 175 grader i ca 20 minuter.

Pudra mycket florsocker över när de svalnat.

Om du vill gör du en florsockerglasyr!

Sommar i en form är dessa godbitar!

Lisbeth