COZIDO CALABRES COM VEGETAIS ( Cassoulet a minha moda) Ingredientes: 400 g de feijão branco 300 g de lingüiça calabresa defumada 100 g de bacon ½ kg de filé de frango A gosto: sal, alho, cebola, louro,salsa, cebolinha. 2 tomates sem sementes 2 batatas picadas 1cenoura grande picada 2 xícaras de chá de repolho rasgado A gosto: açafrão, colorau, pimenta dedo de moça, orégano e noz moscada. 1 amarrado de ervas 700 ml de água Arroz: 2 xícaras de arroz Basmati (Aromático) 4 xícaras de água Sal a gosto ...
Dra. e Chef Ana Maria Tomazoni