Requeijão caseiro

Requeijão caseiro

Ingredientes:

1 litro de leite
2 colheres (sopa) de vinagre
3 colheres (sopa) de margarina
1 colher (café) bem rasa de sal

Preparo:

Coloque o leite pra fever, quando levantar fervura adicione o vinagre, ele vai talhar.

Retire com uma escumadeira somente a massa coloque no liquidificador e bata por 3 minutos, acrescente o sal e a margarina e bata novamente até ficar um creme bem liso e cremoso.

Deixe esfriar coloque em uma vasilha com tampa e quarde na geladeira.

(Receitas práticas e rápidas - Google)

Fonte: http://cozinhadaniva.blogspot.com.br/2014/11/requeijao-caseiro.html

Requeijão cremoso caseiro

Ingredientes:

1 litro de leite
5 colheres (sopa) bem cheias de maizena
1/2 colher (sopa) de sal
3 colheres de sopa de manteiga (uso qualy)
1 caixa de creme de leite
300 g de ricota

Preparo:
Leve ao fogo o leite já com a maizena dissolvida e o sal, mexa até engrossar.
Retire do fogo, misture a manteiga, o creme de leite e o queijo, em seguida bata tudo no liquidificador.
Coloque em vasilhas de vidro, ou em copos de requeijão eguarde na geladeira.
Fonte:http://cozinhadaniva.blogspot.com.br/2013/11/requeijao-cremoso-caseiro.html