Acar masam manis

 BAHAN-BAHAN :

1 batang timun (potong panjang, buang biji, rendam air kapur)

1 batang karot (potong panjang, rendam air kapur)

1 labu bawang besar sederhana (kisar)

3 ulas bawang putih (kisar)

1 tbsp halia kisar

4 tbsp sos cili

4 tbsp sos tomato

2 tbsp cuka

1 tsp biji sawi

garam dan gula secukup rasa

sedikit minyak untuk menumis

 CARA-CARA :

 Panaskan sedikit minyak di dalam kuali. Tumis biji sawi sehingga meletup-letup

 masukkan bahan kisar dan masak sehingga garing.

 kemudian tambahkan sos dan

 kacau selalu sehingga pecah minyak

 basuh karot dan masukkan ke dalam kuali

 tambahkan timun

gaul rata dan 

sedia dihidangkan bersama nasi minyak @ nasi putih.

Masak lemak bayam dan ubi badak

 BAHAN-BAHAN :

• 1 ikat sayur bayam
• 1/2 kg santan
• 5 ulas bawang merah (tumbuk)
• sedikit belacan (tumbuk)
• beberapa ketul ubi badak yang telah direbus empuk
• garam secukup rasa

CARA-CARA :

1. Jerangkan santan, bahan tumbuk dan juga ubi di atas api sederhana. Kacau selalu agar tidak pecah minyak
2. Setelah mendidih masukkan bayam yang telah dicuci bersih. Masukkan garam secukup rasa dan masak hingga sayur layu.
3. Enak dihidangkan bersama nasi panas, sambal belacan dan juga ikan rebus goreng.

Sup tauhu telur bersama cendawan telinga

BAHAN-BAHAN :

1. 1 paket tauhu telur berbentuk silinder (potong bulat)
2. 1/2 biji karot (potong bulat)
3. 1 mangkuk kecil cendawan telinga segar
4. sedikit bunga kobis
5. 1 paket kecil bebola ikan
6. sedikit daun sup dan daun bawang
7. 4 ulas bawang putih (ketuk)
8. 1/2 biji bawang besar (hiris)
9. secukupnya air
10. garam, serbuk pati ayam dan serbuk lada sulah secukup rasa
11. minyak untuk menumis

CARA-CARA :

1. Panaskan minyak dan tumis bawang hingga wangi.
2. Masukkan air, sayur-sayuran dan juga bebola ikan. Masak hingga mendidih.
3. Tambahkan bahan perasa secukupnya
4. Taburkan daun sup dan daun bawang sebelum menghidang.

Tumis kobis dan tofu

BAHAN-BAHAN :

1. 1/4 biji kobis (dihiris)
2. 1/2 batang karot (hiris panjang)
3. 10 ketul seafood tofu (belah 2)
4. 1 biji cili merah (hiris)
5. 4 ulas bawang putih (ketuk)
6. sedikit serbuk pati ayam
7. garam secukup rasa
8. minyak untuk menumis

CARA :

1. Panaskan sedikit minyak dan tumis bawang hingga garing.
2. Masukkan tauhu dan bahan2 lain. Kacau hingga kobis layu dan sebatikan rasanya.
3. Sedia dihidangkan.