Sotong sambal kicap

BAHAN-BAHAN :

• 8 ekor sotong (buang dakwat)
• 1 biji bawang besar (hiris)
• 1 tsp serbuk belacan bakar
• 2 tbsp cili kisar
• kicap manis cap kipas udang secukup rasa
• garam dan sedikit gula jika perlu
• minyak untuk menumis
• 8 ulas bawang merah (tumbuk)

CARA :

1. Panaskan minyak dan tumis bawang tumbuk hingga wangi. Kemudian masukkan cili giling dan sedikit gula. Masak hingga terbit minyak.
2. Setelah itu, tambahkan serbuk belacan dan sotong. Masak hingga sotong kecut.
3. Masukkan bawang hiris, kicap manis dan juga garam. Jika suka boleh masukkan sedikit air asam jawa. Setelah rasanya agak sebati, bolehlah diangkat dan dihidangkan bersama nasi hangat.

Cokodok sotong

BAHAN-BAHAN :

1. 2 cawan tepung berserbuk penaik
2. 1 biji telur
3. secukupnya air suam
4. sedikit garam dan serbuk pati ayam
5. secukupnya sotong yang dihiris bulat
6. minyak untuk menggoreng terendam

CARA :

1. Campurkan tepung bersama garam, serbuk pati ayam dan air secukupnya. Pecahkan telur dan gaul rata.
2. Masukkan sotong  dan perapkan adunan selama 20 minit.
3. Goreng adunan sehingga garing. Enak dimakan bersama sos pilihan.