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martes, 24 de diciembre de 2013

La Navidad en Sajonia...

...está llena de estrellas de Moravia, originarias de la pequeña localidad de Herrnhut.


... y repleta de mercadillos de Navidad, como el de la ciudad de Bautzen con su torre inclinada, uno de los mercados más antiguos de Alemania.


La Navidad en Sajonia ofrece además uno de los dulces navideños más tradicionales, el pan especiado Lebkuchen, más conocido en la zona como Pfefferkuchen, el que se elabora en la localidad de Pulsnitz, que todos los años celebra ya a principios de noviembre un mercado dedicado exclusivamente a esta especialidad.

 


Sin embargo, si le preguntáis a cualquier sajón por el dulce navideño más tradicional, no dudará en afirmar que es ¡el Stollen! Si son además varias las personas a las que preguntáis, puede que os pase como a mí al lanzar la pregunta en uno de mis cursos de español, que se iniciará una animada discusión sobre la peculiaridad de cada receta familiar y sobre los ingredientes especiales en cada una.

Si alguien quiere probar la que yo aprendí, aquí os dejo una receta para pastelillos de Stollen, la versión mini de este pan navideño.

Con esto solo me queda desearos unas muy...


¡...y hasta  el año que viene!

miércoles, 2 de enero de 2013

Las respuestas y el premio

Queridos lectores, espero que el año haya empezado bien, que hayáis sobrevivido a todas las reuniones familiares y que este nuevo año os traiga muchas, muuuuchas, cosas buenas.

Gracias por haber seguido el minijuego de Adviento y por haber participado, y muchas gracias especialmente a las tres autoras por haber preparado unas entradas especiales para los Domingos de Adviento. Tres eran las respuestas correctas que había que tener para poder participar en el sorteo del estupendo libro de My little things, cocina con Ivana y tres fueron las respuestas correctas que enviaron todos los participantes.

(foto de Ivana)

Antes de pasar a revelar al ganador o ganadora, demos un repaso a las preguntas y sus respuestas. Laura de Un laboratorio en mi cocina nos preguntaba qué tradicional programa de televisión reúne a todas las familias alemanas alrededor de sus televisores en Nochevieja. Y la respuesta era la película "Dinner for One". Desde Dinamarca, Mercedes de SweetHoneyBunny nos contaba que allí es tradición que la reina Margarita dé un discurso en los días de Navidad y quería saber qué día, hora y canal elige su majestad para tal regia ocasión. Tampoco fácil la pregunta, pero buscando un poco se descubría que el discurso se emite el 31 de diciembre a las 6 de la tarde en los canales de la televisión danesa, DR1 y DR2. El tercer Domingo de Adviento nos íbamos a Holanda de manos de Ajonjoli, de La flor del calabacín, que nos preguntaba desde qué ciudad llega Sinterklaas en barco a Holanda para repartir regalos entre los niños que han sido buenos. Pues nada más y nada menos que de Madrid, como ella misma nos había explicado dos años antes en esta entrada. La última respuesta, la de la pregunta comodín, es el día 22 de diciembre, día en el que en España se celebra la tradicional lotería de Navidad.

Ahora sí, sin más dilación, pasemos a desvelar al ganador o ganadora del concurso, que es a lo que hemos venido, ¿no? Todos los participantes enviaron las respuestas correctas y de los diez participantes, el número elegido aleatoriamente por el programa automático fue el ocho que, por orden estricto de llegada de respuestas, corresponde a... ¡¡¡Bea, del blog Bea la cocinillas!!! ¡Enhorabuena!


A todos los demás, de nuevo, gracias por participar y ¡espero que nos sigamos leyendo en 2013! :D

domingo, 23 de diciembre de 2012

Cuarto Domingo de Adviento

Encendemos hoy la cuarta y última vela. Para saber adónde nos lleva un simple clic en la misma y lo veréis. ¡Feliz cuarto Domingo de Adviento!


Las respuestas para participar en el juego se podrán enviar al final mediante un formulario que estará disponible el último día. Si quieres saber de qué va esto y ver además las historias anteriores, haz clic aquí.

Cóctel de Adviento

En este cuarto y último Domingo de Adviento no hay que ir muy lejos, nos quedamos por esta cocina. Toca última pregunta para el Juego de Adviento 2012, normas y plazo para el envío de respuestas, regalo (este año a lo grande) y, como no, una receta sencillísima con la que vais a triunfar de seguro durante estas fiestas.

Empezamos en sentido inverso, la receta. Un cóctel de frutas sin alcohol con el que vais a ser la sensación de las fiestas ;-) La idea se la robé al vietnamita de la esquina. Ups... eso no ha sonado muy bien. Quiero decir al restaurante vietnamita de la esquina de mi casa, donde ponen unos batidos de frutas y cócteles sin alcohol de quitar el hipo. El último que probé me gustó tanto que intenté hacerlo en casa y salió (casi) igual de rico. Es sencillísimo y se hace en un pispás, así que qué mejor bebida para estas fiestas.


Ingredientes (medidas para unos tres vasos)
5 rodajas de piña en lata
2 vasos de agua
1 vaso de almíbar de la piña en lata
unas 18 hojas de menta fresca

Preparación
Ponemos todos los ingredientes en una batidora de vaso y batimos medio minuto o hasta que se hayan mezclado bien, y la piña y la menta se hayan disuelto. Servimos bien frío. Mi consejo: hacerlo el día anterior para que la menta le dé más aroma.

Ver receta para imprimir

Seguimos. Este año a pesar de no haber tenido un calendario de Adviento, sí que hay juego y, cómo no, regalo. Ahora, ¿estáis sentados? Porque os aseguro que el regalo no es proporcional al tamaño del juego, sino a la inversa... El regalazo que voy a sortear entre todos los que participéis este año es, nada más y nada menos, que [... redoble de tambores...] ¡¡¡el precioso libro de recetas que Ivana de My little things acaba de publicar!!! ¿Seguís sentados? Porque eso no es todo. Ivana se ha ofrecido amablemente además a firmar una postal personalizada que irá incluida en el libro. ¡No me digáis que no es un gran regalo! (yo estoy emocionada ;-)

(foto de Ivana)

¿Qué hay que hacer para poder participar en el sorteo? Muy fácil, enviarme las respuestas correctas e invocar a los dioses para que os toque el libro. Con tres respuestas correctas a las preguntas aparecidas estos cuatro Domingos de Adviento ya podréis participar en el juego (y para que luego nadie diga que si son muy difíciles, que si bla, bla, bla...), la última pregunta, la de hoy, va a ser una pregunta "comodín". Aquí va:

¿Qué día se celebra en España la tradicional lotería de Navidad?

Enviad por favor las respuestas a través de este formulario antes del día 30 de diciembre de 2012 a las 12 de la medianoche (hora central europea, CET). El ganador o ganadora se dará a conocer el día 2 de enero de 2013. Puede participar todo el mundo que quiera, me comprometo a enviar el libro a cualquier parte del mundo (aunque tenga que llevarlo en canoa). Hasta entonces, nada más que desearos felices fiestas y mucho descanso :D

domingo, 16 de diciembre de 2012

Tercer Domingo de Adviento

¿Adónde nos llevará la vela de hoy? Para descubrirlo un simple clic en la misma y lo sabrás. ¡Feliz tercer Domingo de Adviento!


Las respuestas para participar en el juego se podrán enviar al final mediante un formulario que estará disponible el último día. Si quieres saber de qué va esto y ver además las historias anteriores, haz clic aquí.

domingo, 9 de diciembre de 2012

Segundo Domingo de Adviento

¿Adónde nos llevará la vela de hoy? Para descubrirlo un simple clic en la misma y lo sabrás. ¡Feliz segundo Domingo de Adviento!


Las respuestas para participar en el juego se podrán enviar al final mediante un formulario que estará disponible el último día. Si quieres saber de qué va esto y ver además la historia del primer Domingo de Adviento, haz clic aquí.

domingo, 2 de diciembre de 2012

Primer Domingo de Adviento

Llega el primer Domingo de Adviento y cae la primera nevada de invierno, si es que son de organizados estos alemanes... creo que para el día de Navidad también han planificado nieve. Nosotros hasta ese día tenemos pendientes cuatro citas, una por Domingo de Adviento. ¿Curiosidad por saber qué nos trae la primera vela de la corona de Adviento? Un clic en la misma y lo veréis. (Y para saber de qué va esto, seguir leyendo más abajo.)


Siguiendo una tradición centroeuropea los cuatro domingos antes de Navidad, los domingos de Adviento, se celebran encendiendo una vela por domingo. Estas velas suelen formar parte de la corona de Adviento, generalmente hecha con ramas de abeto. Nosotros vamos a celebrarlo con un pequeño juego en el que cada uno de los cuatro domingos, al encender la vela correspondiente, llegaremos a un lugar diferente. Al final habrá un concurso con un pequeño regalo. Las respuestas para participar en el juego se podrán enviar al final mediante un formulario que estará disponible el último día.

Como siempre, si alguien quiere hacerle publicidad gratuita y descarada un poco de promoción, un copia-y-pega al código, que es gratis ;-)

Advent_2012

martes, 27 de noviembre de 2012

De adviento, juegos y recetas

Puede que este año no vaya a haber un calendario de adviento en este blog, pero eso no significa que nos tengamos que quedar sin pasar un diciembre entretenido, ¿no? Hace cuatro años, antes de los calendarios, os di la chapa con todas las tradiciones de la Navidad alemana en un juego que jugamos durante los cuatro domingos de Adviento. Así que este año, y para no quedarnos sin juego, ¿os parece que encendamos juntos una vela cada domingo?
El primer Domingo de Adviento es el próximo día 2 de diciembre y ya hay una historia esperando a ser abierta, solo tenéis que pasaros por aquí para encender la primera vela de la corona que nos llevará a un sitio especial. Así que ¡atentos a sus pantallas!
- PRIMER Domingo de Adviento, 2 de diciembre
- SEGUNDO Domingo de Adviento, 9 
de diciembre
- TERCER Domingo de Adviento, 16
 de diciembre
- CUARTO Domingo de Adviento, 23
 de diciembre
Las respuestas para participar en el juego se podrán enviar al final mediante un formulario que estará disponible el último día.
Como siempre, si alguien quiere hacerle publicidad gratuita y descarada un poco de promoción, ya está dándole al copia-y-pega en el siguiente código.


Advent_2012


***
También me he liado la manta a la cabeza y he recopilado todas las recetas publicadas en los tres últimos calendarios, que son muuuuchas. Espero que os sirvan de inspiración para estas fiestas. A mí, cuando he visto junta la cantidad de recetas de galletas y pastas que hay ¡me han entrado unas ganas tremendas de hacerlas todas! Mira por dónde a lo mejor este año los regalos van a ser comestibles :D
No hace falta decir que las historias que acompañan las recetas merecen tanto la pena, o más, que las recetas en sí. Olé por todos los chicos y chicas del calendario que han hecho posible esta respetable colección de recetas. Aquí os dejo ya el índice. ¡Que lo disfrutéis!


Entradas, picoteo y acompañamientos

Sopas y cremas

Panes

Platos "fuertes"

Galletas y pastas




Dulces

Bebidas

Y además...






Espero no haberme dejado ninguna por ahí. Algunas recetas las tenemos dobles, pero no repetidas, ya que son de calendarios de diferentes años y de diferentes blogs, cada uno a su manera (todo un lujazo).

Si os apetece enlazar el recetario con esta imagen en vuestro blog, venga, otro copia-y-pega, que es gratis ;-)




sábado, 24 de diciembre de 2011

Calendario de Adviento 2011

Detrás de cada "ventana" se esconde una sorpresa que podrás descubrir el día de diciembre correspondiente a eso de las 10 am (hora central europea o CET), y ¡nunca antes! El último día llegarás a las preguntas del concurso.

Día 5Dia 23Dia 14Dia 7Día 1Día 17Día 8Día 22Día 16Día 21Día 12Día 2Día 9Día 24Día 18Día 4Día 13Día 20Día 10Día 6Día 11Día 19Día 3Día 15

¿Que no sabes de qué va esto? Puedes leer un poco más sobre la tradición aquí o visitar los calendarios que organizamos en el 2010 y en el 2009. Si además quieres anunciar el evento en tu sitio y correr la voz, el código con la imagen aquí. ¡Feliz Adviento!

viernes, 23 de diciembre de 2011

Copos de nieve

La ventana de hoy llevaba a otra cocina diferente pero a última hora se ha quedado atascada (debe de ser el frío) y hemos tenido que recurrir a la de emergencia. Pero, que no cunda el pánico, naturalmente teníamos todo previsto para casos como este, así que hoy podéis asomaros a esta ventana, llevaros también una pequeña receta y, de paso, una pequeña impresión sobre la decoración navideña de uno de los paseos más emblemáticos de Berlín.
Si os apetece pasaros más tarde, quizá hayamos podido resolver los problemillas y tengamos una nueva entrada.

Unter den Linden
Nutflakes

Ingredientes
100 g de cacahuetes salados
120 g de azúcar glasé
30 g de palomitas (saladas)
2 claras de huevo frías
1 cucharada de zumo de limón

Making Nutflakes

Elaboración
Picamos finos los cacahuetes, en el mortero o con el robot de cocina pero sin que lleguen a hacerse una pasta. Montamos las claras de huevo y añadimos el zumo de limón. Cuando las claras están montadas vamos echando el azúcar poco a poco. Al final añadimos los cacahuetes y las palomitas.
Con una cucharilla ponemos montoncitos de esta mezcla sobre papel para horno en una bandeja de horno. No las pongáis muy juntas porque se extienden algo con el calor. Horneamos a 130ºC (120ºC en horno de aire, preferible si tenéis esta función porque se desecan más rápido) en el horno precalentado en la parte inferior durante 35-40 minutos. Sacamos, dejamos enfriar dos minutos y despegamos los copos del papel con mucho cuidado. Los colocamos dados la vuelta sobre una rejilla de horno y los dejamos enfriar dentro del horno ya apagado.

domingo, 27 de noviembre de 2011

No hay dos sin tres... y calendarios menos

Si alguien pensaba que este año se iba a librar del calendario de adviento porque este blog se ha pasado los últimos meses rodando por el mundo, se equivocaba.

El Calendario de Adviento 2011 ya está listo y el próximo 1 de diciembre podréis empezar a abrir las ventanas. ¿Qué habrá este año detrás de cada una?

¿Que no sabéis de qué va esto? Podéis leer un poco sobre la tradición aquí o visitar los calendarios que organizamos en el 2010 y en el 2009. Y si además os apetece anunciar el evento en vuestro sitio, podéis utilizar la siguiente imagen. Solo tenéis que copiar y pegar en vuestra página el código que aparece a continuación.

Banner


Además, y como el año pasado, el calendario va a ser también un juego. El último día, el día 24, aparecerán publicadas unas preguntas relacionadas con algunas de las historias presentadas durante el mes. Entre todas las respuestas correctas se sorteará un pequeño regalo que me comprometo a enviar a cualquier lugar del mundo (que tenga servicio de correo postal, se entiende ;-)