Så kan kroppen reparera sina egna celler

Man brukar säga att frukosten är det kanske viktigaste målet på hela dagen. Det vet jag inget om. Det jag däremot vet är att näringen i grön juice kan färdas snabbare hela vägen ut i cellen när man dricker det på tom mage. Därför brukar jag många gånger välja att låta frukosten bestå i färskpressad grönsaksjuice. Vill man kan man också se det som en periodisk fasta. 

Grön juice och periodisk fasta för att reparera cellerna

På senare år har intressant forskning kring fasta presenterats. Inte minst i den dokumentär som gjordes av Michael Mosley och senare mynnade ut i 5:2-fastan. Forskningen visar att den tillväxtfaktor som skadar celler och orsakar sjukdom minskar vid fasta. Det som händer är att cellerna växlar om från celltillväxt (dvs skapa fler celler) till att istället reparera existerande celler. Kanske är det just därför som bland annat juicefasta har visat sig ha en stor effekt på kroppens läkning? 

Läkning av autoimmuna sjukdomar - går det?

Jag själv juicefastade när jag fick diagnosen Hashimotos hypotyreos (här har du alla detaljer). En, enligt sjukvården, kronisk sjukdom som inte går att göra nåt åt (annat än att äta de sköldkörtelhormoner som sköldkörteln normalt producerar själv i kemisk form, resten av livet). Mina värden förbättrades väldigt snabbt under den period då jag bytte ut en till flera mål mat mot färskpressad grönsaksjuice (jag gjorde även andra förändringar). Mitt TSH-värde (ett signalhormon som ska ligga omkring 2 i optimala fall) sjönk från 13 till 4,8 inom loppet av 4 veckor. 

Dokumentär om läkning av autoimmuna tillstånd med juicefasta

Men jag är inte den enda som har sett resultat av juicefasta. Det var andra som inspirerade mig att göra ett försök. Har du Netflix kan du kolla in filmen "Fat, sick and nearly dead" (den finns förresten även på Youtube) som handlar om en man med en ovanlig autoimmun sjukdom och hur den förändras med juicefasta.

Viktigt när man juicefastar under vinterhalvåret!

En viktig sak att tänka på när man juicefastar är att helst se till att grönsakerna har rumstemperatur innan man kör dem i juicern. Att dricka och äta för mycket kall mat kan göra att kroppen kommer i obalans (sk Vata-obalans). Risken är större om det är kallt och ruggigt väder ute. Det viktiga är därför att man alltid låter kroppen bestämma vad som känns bäst. Jag brukar dricka varmt vatten genom hela dagen för att kompensera värmen. De mål mat jag äter brukar även vara lagade, exempelvis soppor eller grytor för att balansera upp Vata.

Relaterade artiklar

• Att läka hypotyreos naturligt, går det?
• Recept på juice och smoothies när man läker Hashimotos 
• Att läka hypotyreos med kosten

Juicefasta och skillnaden mellan grön juice och smoothies

Jag har valt att "juicefasta" under min detox, vilket innebär att jag i princip tagit bort allt från ett till alla mål om dagen mot juice och smoothies. Det kan låta drastiskt och för vissa kanske till och med farligt. Men faktum är att jag, blodsockermänniskan, klarar av att hålla mig själv pigg och glad. Anledningen är att grönsaker och frukter innehåller enorma mängder näring som blir till energi i kroppen. Kanske för att näringen kan når ut hela vägen till cellerna.

Ska man juica eller dricka smoothies? Vad är skillnaden?

Grön juice är perfekt om man har problem med matsmältningen (vilket de flesta av oss har). Eftersom en råsaftcentrifug separerar fibrerna och saften blir vätskan man dricker lättare för kroppen att ta upp. Näringsämnena behöver inte gå genom matsmältningssystemet på samma sätt utan kan tas upp av kroppen direkt. Det sägs att näringen kan nå hela vägen ut till cellen inom 20 minuter. Så snabbt går det inte för en hamburgare att färdas ut i kroppen.

Men behöver man inte fibrerna då? Ja, det behöver man. Också. Därför gör jag även smoothies och äter sallader. Jag har märkt att det är perfekt att kombinera smoothies och grön juice.

Mina smoothies är enormt mättande och färskpressad juice ger förvånandsvärt hög energi till kroppen (troligen för att näringen går direkt ut till cellerna utan att fastna i tarmarna). 

Gå alltid varsamt fram vid detox
Jag har valt att gå varsamt fram och har låtit kroppen bestämma om det krävs ett mål fast mat. En rening sker i steg och det är inte så att man detoxar bättre för att man plågar sig själv. Tvärtom tror jag att det kan hämma reningsprocessen om man försöker stressa på det hela.

Dokumentär: Fat, sick and nearly dead
Den här filmen inspirerade mig enormt mycket. Två personer med autoimmun sjukdom lyckades bota sig själva med hjälp av juicefasta. Och det med resultat som kom inom loppet av några månader.