Un oeuf beau comme un sou neuf

Le soleil rayonne, alors vite avant d'enfiler mes bottes, une pâte à far, car on commence à stocker les oeufs.

Far four

Tout d'abord glissez un morceau de beurre demi-sel (30g) dans votre plat et laisser le fondre dans le four pendant le préchauffage.

Pendant ce temps préparez la pâte en mélangeant 150g de farine avec 4 oeufs, à quoi vous ajoutez une pincée de sel, 75g de sucre et 50cl de lait.

Vous pouvez ajouter des pruneaux trempés, des morceaux de pommes (caramélisées ou pas), ici nous avons un faible pour les abricots séchés.

Versez le tout dans votre plat, touillez un petit peu pour mélangez le beurre fondu. 

Enfournez 10mn à 210°C et réduisez ensuite à 180°C pour une quarantaine de minutes.

Merci les cocottes!!