Non? Une bonne odeur de pain d'épices... même pas une petite effluve?
Bon je vous donne la recette afin qu'à votre tour vous parfumiez votre maison!
Pour un pain d'épices de la taille d'un cake:
Mélanger 300g de farine avec un sachet de levure, 1 oeuf, épices au choix (je mets une cuiller de gingembre moulu, une cuiller de cannelle moulue, des clous de girofle et de la cardamone écrasés), on peut ajouter des agrumes confits aussi. Faire fondre 250g de miel dans un quart de litre de lait et incorporer au mélange de départ. Laisser reposer jusqu'à une nuit (plus le temps de repos est long, plus la pâte se parfume), et cuire dans un moule à cake une bonne heure à four moyen.
Patience, il faut attendre un peu avant de s'en tailler une tranche, les arômes se révèlent en refroidissant.
Joli résultat, après avoir mis les panais coupé en terre début décembre, bien abrités de la lumière, voici de belles endives au goût incomparable. (Attention quand même à nos amies les limaces qui ne crachent pas sur les chicons!!)
Et notre copine? Tellement vexée d'avoir été devancée sur le podium par une coccinelle, elle s'exhibe sous un nouveau jour...
Mais attention la concurrence arrive:
Et de toute part,