10.6.2012早餐

5oz燕麦豆浆水 + 蔬菜蒸蛋糕（自制）
5oz oats & soy drink + vege steamed cake (home made)

P/S：蔬菜蒸蛋糕的制作方法可参考：http://qinzichule.blogspot.com/2012/06/vege-steamed-cake.html

燕麦芝麻豆浆水

燕麦含有β葡聚糖，这种纤维素有抗菌和抗氧化的作用。燕麦芝麻豆浆，可以增强免疫力，加速伤口愈合，还能帮助抗生素发挥更佳效果。β－葡聚糖是一种重要的可溶性膳食纤维，具有降血脂、调节血糖、调节肠道和提高免疫力等保健功能。燕麦葡聚糖是一种由燕麦胚乳细胞壁中提取的可溶性纤维，由交替的beta-(1,3)和beta-(1,4)糖苷键连接而成的，具有降低胆固醇的含量，降低血糖，防止心血管疾病，预防肿瘤和显著提高机体免疫力等功能。

燕麦芝麻豆浆水一份量的做法：
燕麦7g，白芝麻3g，黄豆20g，水160cc

小贴士：

1. 需事先将黄豆煮15-20分钟再和其他材料放进处理器做成豆浆水。