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domingo, 25 de abril de 2010

POMBINHOS FRITOS

Dão trabalho a comer, eu sei, mas nós gostamos muito de rabiscar estes ossinhos tostadinhos.
Canja, fritos, guisados, é preciso é haver pombos na arca heheheheh

Estes foram temperados com sal, alhos, vinho tinto e limão.
Foram a fritar em óleo até ficarem bem passados e depois regados com bastante sumo de limão.

domingo, 15 de novembro de 2009

POMBINHOS DE CEBOLADA

Um belo petisco, que cá em casa se faz de muita maneira:canja, fritos, cebolada...

É preciso
3 pombinhos
1 cebola
azeite
vinho branco
mostarda
sal, alho

Cozi os pombos em água e sal na panela de pressão.
Fiz um refogado com cebola ás rodelas e alho laminado.
Parti os pombos em pedaços juntei á cebolada, deitei vinho branco e mostarda e deixei apurar.


Acompanhei com batatas fritas e uma saladinha!
Para quem não tem pombos pode fazer com codornizes, mas eu tenho sempre pombos...hihihihi

domingo, 26 de outubro de 2008

Moelas de perú

Este é um prato facilímo de fazer tanto para servir de refeição como de petisco ou entrada.
Eu faço muita vez principalmente com moelas de perú por serem enormes e rendem mais e porque todos gostamos cá em casa.

Ingredientes:
moelas de perú
cebola
tomate
cenoura
alho
loureiro
rodelas de linguiça
pimento verde
sal, azeite e piripiri
Cozem-se as moelas em agua e sal. Cortam-se em bocadinhos.
Faz-se um refogado com cebola, alho,rodelas de cenoura, pimento verde, loureiro e a linguiça e depois junta-se o tomate bem picadinho, refogar bem e juntar as moelas.
Eu pessoalmente não costumo triturar o molho mas para quem não gosta de encontrar a cebola pode-o fazer e so depois juntar as moelas.
Se for para petisco junto umas gotas de piri piri.
Se for para refeição acompanho com batata frita ou arroz branco e uma bela salada.

sexta-feira, 24 de outubro de 2008

Patinhas de frango grelhadas

Ontem quem escolheu o jantar foi o marido, ele adora tudo o que seja grelhado e meteu mãos á obra, fez lume e temperaram-se umas patinhas de frango com sal e alho. Depois de grelhadas regam-se com um molho que eu tenho sempre em frasquinhos : alho e poejo bem picadinho e muito azeite. Para acompanhar um arrozinho de manteiga e alho que ficou uma delícia.

Para sobremesa foram maçãs bravo de esmolfe (bravomofo )para quem não conhece são umas maçãs deliciosas.

O meu pai tem na horta, deu-me uma caixa e disse:

-Põe as maças de cama que ainda estão muito verdes e são capazes de dar até ao Natal!

E eu pensei para comigo devem chegar, devem hihih, tenho que lhe dizer que já pode trazer outra caixa lol, como não são tratadas têm muito bicho e passamos a noite a descascar ...comemos uma e apetece outra e outra.


Ao fim de semana vou fazer boleima de maçã, depois conto como ficou.

Isto de receitas sem fotos é que não fica nada bem...mas o telele pirou e o computador fez o favor de comer o programa do telemovel o qual tem que ser instalado de novo. É preciso azar!!!!


Ahhh! e com o resto do arroz fiz um empadão de atum com delicias do mar e ovo cozido para levar para o almoço.

Em tempo de crise o aproveitamento é rei!!!!!!!!!!
(foto retirada da net)