Mostrar mensagens com a etiqueta carne veado. Mostrar todas as mensagens
Mostrar mensagens com a etiqueta carne veado. Mostrar todas as mensagens

domingo, 13 de dezembro de 2009

"AMIGOS" PARA JANTAR E PARA CANTAR


Mai uma noite divertida que passámos juntos com os amigos de Sintra, é sempre assim cada vez que nos encontramos, uma paródia!!!!

Para o jantar saiu veado estufado, só podia!!!heheheheh Estava mesmo bom, só que o raio do bicho encolheu tanto que ia desaparecendo da panela

Foi partido em pedaçinhos e temperado de um dia para o outro com sal, alhos, vinho tinto, mostarda e loureiro.

Depois ou-lo num tacho com azeite, cebola picadinha e um pouco de polpa de tomate.

Acompanhá-mos com batatinha frita.

Isto e frango assado e febrinhas de porco com pickles...e tortulhos


Para sobremesa foi pudim de leite condensado!Fora os crepes com gelado e a aletria ...

Para acompanhar um vinho do porto um belo bolo de amêndoa!!!!




No fim da noite ainda houve direito a uma sessão de karaoke, não coloco o vídeo porque não tenho autorização da parte dos participantes para o fazer heheheh


Voltem quando quiserem..aahh mas não sei se voltam a comer tortulhos!!!!


segunda-feira, 23 de novembro de 2009

VEADO ASSADO NO FORNO COM VINHO TINTO

Foi coisa que nunca tinha cozinhado e só comi uma vez...veado!
Comprei uns kilos e como tinha visitas para o jantar resolvi fazer.
Estão a ver o tamanho de um veado?então vejam o tamanho das peças da carne, este pedaço de entrecosto não me cabia em tacho nenhum, foi dificil de partir e resolvi metê-lo no forno.
Pesquisei na net e só via veado estufado, estou tramada pensei...até que encontrei veado no forno com vinho tinto.

Era um pedaço de entrecosto bem grande então para ficar gostoso, temperei com 2 dias de antecedência.
Pu-lo num tabuleiro de barro com sal, alho em pó, louro, pimentão doce, azeite e vinho tinto.
Depois foi ao forno cerca de 3 horas com a temperatura baixa,para não assar de repente.

Quem comeu diz que estava bem bom, macio e saboroso e deve ser verdade porque desapareceu todo.
Eu até fiz um pouco de lombo assado com medo de o veado não ficar bom e ninguem pegou no lombo é verdade ou não tia Rita?



Atenção: o meu marido não é caçador...o veado comprei e os pombos faço criação lol