BOLACHINHAS DE NATAL PARA CABAZ AJUDA DE BERÇO

Quando soube desta fantástica iniciativa para ajudar a instituição Ajuda de Berço por parte deste blog, pensei logo no que enviar para também participar.

A ideia é enviar o que quisermos para se formarem uns cabazes que irão ser leiloados, chamando-se assim "Solidariedade entre blogues".

Vi estas bolachinhas fantásticas no blog Sabor Intenso (com vídeo) e meti mãos á obra, matando 3 coelhos de uma só machadada heheheh

É preciso:

1 lata de leite condensado

200g de manteiga com sal
2 gemas de ovo
450g de farinha
7,5g de açúcar baunilhado (não tinha, usei 2 colheres de sopa de açucar e umas gotas de aroma de baunilha)
1 colher de café de fermento em pó

Bate-se a margarina com a batedeira, deitam-se as gemas, o açucar e o leite condensado, batendo muito bem para a margarina ficar bem desfeita.
Mudam-se as varas para as de amassar, deita-se a farinha e o fermento, quando estiver tudo bem misturado, deita-se na bancada e amassa-se um pouco.
estende-se com o rolo e cortam-se bolachinhas com cortadores.
Vão ao forno num tabuleiro forrado com papel vegetal, cerca de 8 minutos.
São muito rápidas.

As minhas foram decoradas com chocolate branco, chocolate negro e glaçé.

 Como sempre a filhota costuma levar uns miminhos aos colegas da escola e este pratinho foi para esse efeito.

Enchi o meu frasquinho de bolachinhas que já estava vazio a algum tempo.

E enchi esta bonita caixinha  e outra com bombons para enviar á Sónia para os cabazes!

Ficaram bonitas, foram feitas com carinho, é pouco, mas senti-me muito bem em ajudar.

Um pouco a todos não custa e as crianças agradecem!

Por acaso vi na TVI que a Ajuda de Berço neste momento nem precisa de roupa, precisa sim de luvas, material didáctico e produtos de higiene e comida claro...2 das funcionárias abdicaram do subsidio de natal em prol das crianças e tb do emprego delas.

BOLACHINHAS DECORADAS-LEMBRANÇA DA COMUNHÃO

Estas bolachinhas foram feitas para a Inês oferecer como lembrança da sua comunhão.

São 2 receitas que vêem no folheto que a amiga Luisa Alexandra envia junto com o dispára-biscoitos, mas estas foram feitas com cortadores.

Biscoitos Frei Donato

300 g de farinha

100 g de açucar

180 g de margarina

1 ovo

1 colher de chá de açucar baunilhado (usei aroma de baunilha)

1 pitada de sal.

Juntam-se todos os ingredientes amassando muito bem até formar uma massa que se possa estender com o rolo.

Depois cortei bolachinhas com os meus cortadores, levei ao forno cerca de 10 minutos apenas para ficarem loirinhas e não muito duras.

Biscoitos de côco

250 g farinha

100 g açucar

180 g manteiga

100 g de côco

1ovo

1 pitada de sal

sumo de laranja

Procede-se da mesma forma juntando todos os ingredientes e amassando bem.

Derreti fondant em banho maria e o marido foi pincelando e nós as 2 fomos decorando...parecia uma fábrica , tinha que ser depressa porque o fondant seca muito rápido  e depois as missangas não colavam.

As duas massas renderam 100 bolachinhas...

No dia a seguir foi só meter em saquinhos

Coloquei uma espiga e um cartãozinho igual ao convite que também foi feito por nós mas não encontro as fotos para mostrar.

PRESENTES CASEIROS I

Estou de volta...um pouco mais descansada de toda esta semana atarefada que tive.
Espero que tenham passado um Bom Natal e que entrem com o pé direito no ano que se avizinha!
Ainda numa de presentes mostro-vos uns que eu fiz para oferecer.
Umas bolachinhas que não correram tão bem como eu esperava-(desastre culinário), não sei se foi de ter dobrado a receita, o que é certo é que não consegui fazer nada com o dispára-biscoitos e em vez de deitar leite deitei vinho branco(pacote parecido), só a mim.
Para aproveitar a massa, fiz bolinhas com a mão e achatei com o malho da carne,até ficaram giras.
A receita foi esta e ainda fiz umas de côco e umas de chocolate.

Comprei uns frasquinhos e enchi-os de bolachas.

Embrulhei em papel celofane cor de rosa e atei com uma fita bonita de Natal.

Madrinha, que tal???Ficou bem!!!

COMPRAS, EXPERIÊNCIAS E...BOLACHINHAS

Finalmente comprei um dispára-biscoitos!!!!É bué da fixe, como diz a minha filha!!!!
Quem me o enviou foi a querida amiga Luísa Alexandra e junto com ele vinha um precioso manual de bolachas personalizado por ela própria, espetáculo! Obrigado!
As receitas vêem é só adaptadas á Bimby, mas depressa a adaptei á colher de pau.
Pus logo as mãos a trabalhar para ver que tal corria a experiência, pois ainda ia a tempo de fazer umas prendinhas para o Natal.

As bolachinhas que escolhi foram as de mel e canela.-Caramellini.
100 gr de manteiga
170g de açucar amarelo
1 colher spa de mel
1 colher de chá de canela
1 pitada de sal
1/2 colher caé de fermento
250gr de farinha

juntei a manteiga derretida, o açucar, o mel, a canela e o sal.Por fim a farinha e o fermento, mexi bem até ficar uma massa homogénea.

Depois é só encher o dispára-biscoitos, escolher os discos ( usei todos) e começar a fazer bolachinhas. Fiz num tapete de silicone e num tabuleiro forrado com papel vegetal. Alguns discos tive dificuldade em usar, mas com a prática vai lá.
Vão ao forno a 180º até estarem lourinhas, que é pouco tempo.

Aqui já estão a sair do forno!

Aqui...prontinhas a comer!!!

HHuumm delícia!!!

Podia dizer-vos que aquelas mais escuras são de chocolate mas...é mentira...apanharam foi um susto dentro do forno heheheheh

Não sei se terei tempo de voltar antes do Natal, estou de férias mas avizinham-se uns dias complicados , entre cozinha, notas da filha e 2 encomendas dificeis que tenho que fazer...assim

DESEJO-VOS DESDE JÁ UM FELIZ NATAL!!!!

Depois volto para vos contar um desatre culinário!