Makaron na szybciocha

Makaron
Orzechy Włoskie
Zioła - ulubione :) albo te, na które właśnie macie ochote ;)
Cukinia
Biały Sos albo Śmietana
Oliwa
Sól, Pieprz

Na rozgrzany tłuszcz wrzucamy orzechy i cukinie - mieszamy, doprawiamy ziołami i wrzucamy ugotowany makaron. Mieszamy dokładnie, a następnie wlewamy trochę śmietany bądź białego sosu. Doprawiamy solą i pieprzem i uwaga.... Gotowe! :)

Smacznego :)





www.freethepuppets.com
www.neurokultura.pl

Makaron Kolejny (Halumi)

Wersje Makaronowe są genialne na szybki obiad, niespodziewanych gości czy sałatke imprezową.
Tutaj kolejna wersja :)

Makaron - tutaj razowy z dnia wczesniej
Jarmuż, umyty i pokrojony w miarę cienkie paski
Ser Halumi - podsmażony na odrobinie oliwy (Mrynowane Tofu - byłoby świetnym, vegańskim zamiennikiem)
Oliwa

Na oliwe wrzucamy jarmuż, by lekko się 'zeszklił' do tego makaron, troche pieprzu i ewentualnie jakieś ulubione przyprawy, np... 5przemian, albo garam masala... co tam dusza zapragnie ;).
Dodajemy halumi i podajemy, bądź..... odstawiamy i ukrywamy by donieść na party :)

Smacznego :)



www.freethepuppets.com
www.neurokultura.pl

Makaronowo

Zapiekanka:

Makaron
Zielone: Szpinak, Jarmuż, Sałaty, Pokrzywa, Zioła....
Nasiona i Orzechy (Dynia, Słonecznik, Len, Sezam, Orzechy Piniowe...)
Suszone Pomidory
Tłuszcz
Bułka Tarta
Ser
Sól, Duuużo Pieprzu

Zielone poddusic i dodać nasiona i orzechy. Wymieszać z ugotowanym makaronem, pomidorami i tartym serem. Posypać bułką tartą... można polać śmietaną :). Zapiec i gotowe ;)

do tego Czosnkowa Mizeria....



www.freethepuppets.com
 
www.neurokultura.pl

Z serii Makaronowych...

Makaron, ostatnio świderki mnie kręcą :)
Fasolka Szparagowa
Orzechy Nerkowca
Pesto Zielone (Bazyliowe, Pietruszkowe, Rukolowe - jakie jest pod ręką)
Nasiona Lnu, Słonecznika, Dyni
Pieprz Czarny Grubomielony

Na odrobine oliwy prażymy chwilę nerkowce, dorzucamy reszte nasion i podgotowaną na parze, twardawą (zblanszowaną) Fasolkę Szparagową, mieszamy. Zdejmujemy z ognia, dodajemy Makaron i Pesto - mieszamy dokladnie i podajemy.
Proste i szybkie przy niespodziewanych gosciach ;)


www.freethepuppets.com
www.neurokultura.pl

Kolejna Chińszczyzna

Potrzebujemy:
Makaron Nitkowaty,
Imbir Świeży badź Suszony
Cebula Biała bądź Asofetida
Kiełki Fasoli bądź Bambusa
Liście (szpinak, sałata, pokrzywa, babka lancetowata - co tam jest pod ręką)
Pęczek Natki Pietruszki
Szczypta wymiesznych nasion Lnu i Słonecznika
Oliwa, Plej do Smażenia
Sól, Grubomielony Pieprz, Chili letnią porą

Na Rozgrzany Tłuszcz wrzucamy lekko podgotowany i osuszony makaron. Obsmażamy go, a następnie odkładamy.
Ponownie rozgrzewamy tłuszcz i tym razem wrzucamy na niego Starty Imbir (uwaga, może być ostry w dużych ilościach), pokrojoną Cebulę bądź Asofetide, podmażamy, na to liście, kiełki i nasiona. i znów podsmażamy. Półtwarde łączymy z makaronem i posiekaną natką pietruszki, doprawiamy do smaku solą, pieprzem lub chili. Ewentualnie uszlachetniami Sosem Sojowym.
Dooobre ;)

www.freethepuppets.com
www.neurokultura.pl

Makaron Gościnny

Makaron Gościnny

Nasze Gościnie (czytaj dziewczęta ;)) załapały się ostatnio na planowany makaron więc z tych wikwintniejszych. Ogólnie zawsze w domu jest pesto i suszone pomidory i różne nieoczekiwane rzeczy, które można dodać.

Tym razem były to:

Makaron

Pesto Bazyliowe

Suszone Pomidory

Orzeszki Piniowe

Fasolka Szparagowa

Rukola

Sól

Pieprz

Makaron gotujemy al'dente w osolonej wodzie. Fasolkę Szparagową blanszujemy przez około15 minut. Odcedzamy jedno i drugie i mieszamy z powyższymi dodatkami. Można sobie doprawić Lnianym Gomasio albo Sosem Sojowym (odrobiną!). Można dodać sera żółtego i sera Feta.

Pycha! A gdy zdaży się nam makaron ów odgrzewać proponuję wlać odrobinę wody na dno i gotować na małym ogniu bądź podgrzewać w piekarniku.

SMACZNEGO!

www.freethepuppets.com

www.neurokultura.pl

Pesto bazyliowe vegańskie

Pesto Bazyliowe Vegańskie

Żywa, czytaj: świeża Bazylia (dość dużo);
Orzeszki Piniowe;
Extra Virgin Oliwa z Oliwek;
Ewentualnie Sól i Pieprz do smaku

Wszystkie składniki wkładamy do podłużnego naczynia i miksujemy na jednolitą masę. Gęstość kontrolujemy Oliwą ;).

Takie cudo wlewamy do świeżo ugotowanego makaronu maści, koloru i kształtu jakiegokolwiek; bądź ryżu i dokładnie mieszamy.
Można posypać drobno tartym serem vegańskim lub zwykłym parmezanowatym w swej twardości ;).
My zapodaliśmy zestaw z mizerią i Lamb Lettuce (Roszponką Warzywną).

Samcznego ;)



www.freethepuppets.com
www.neurokultura.pl

Faszerowane Pieczarki

Ola!
Extra dodatek.

Składniki:
Duże Pieczarki 6-10sztuk
Bułka Tarta
Ser Żółty bądź Tofu Wędzone
Mały pęczek Zielonej Pietruszki
Cebula / Asofetida
Sól, Pieprz, Tymianek
Oliwa

Z pieczarek ostrożnie wykrawamy nóżki i małą łyżeczką jeszcze ostrożniej pogłębiamy przestrzeń pod farsz. Nóżki i "środki" pieczarek podsmażamy z cebulą bądź odrobinką asofetidy, doprawiamy tymiankiem, solą, pieprzem, dodajemy drobno posiekaną pietruszkę, tarty ser bądź drobno pokrojone wędzone tofu. Wszystko dokładnie mieszamy dodając odrobinę bułki tartej, znów mieszamy i faszerujemy nasze kapelusze. Formę bądź naczynie żaroodporne naoliwiamy i wkładamy pieczarki do piekarnika, najpierw pod przykryciem na około 15minut, potem bez przykrycia na kolejne 15 minut.

Podajemy jako dodatek do dowolnego zestawu. Na zdjęciu z "żywym" pomidorem i makaronem penne z rukolą i rzeżuchą wodną w jogurcie.

Smacznego!!!

www.freethepuppets.com
www.neurokultura.pl

Zapiekane Muszle Makaronowe

Historia muszli tych jest niebanalna w swej banalności. Szłam sobie uliczka sklepową i te wielkie muszle makaronowe tak na mnie spojrzały.... Kupiłam i kilka tygodni poleżały na półce niczym mnie wena dopadła ;)

Potrzebujemy:
Duży Makaron, mogą być rurki canelloni i można to też adaptować pod lasagne
Po 2 czerwone, żółte i pomarańczowe Papryki
Puszka Pomidorów albo około kilograma żywych (świeżych:)
Garam Masala, Rodzynki (garstka! - sztuk 15 ;)???), Pieprz Cayenne
Oliwa

Szpinak około kilograma świeżego...
Orzechy Nerkowca bądź Piniowe około 100gram bądź jak kto lubi ;)
Kminek Indyjski
Kurkuma
Asofetida bądź Czosnek
Pieprz Czarny

Tymianek, Majeranek, Oregano, Bazylka
Ser Feta
Ser Żółty
Sól

Paprykę kroimy drobno i dusimy na oliwie, gdy zmięknie dodajemy pomidory i miksujemy. Doprawiamy solą, pieprzem cayenne, garam masalą i garstka rodzynek. Gotujemy jeszcze przez 5-10 minut.

Makaron Gotujemy al'dente - twardawy. Odcedzamy.

Na łyżkę oliwy wrzucamy w kolejności: kminek indyjski, czosnek/asofetidę, kurkumę, nerkowce na końcu szpinak, sól i pieprz. Szpinak dusimy pod przykryciem. W razie potrzeby podlewamy odrobiną wody.

Paprykowo-Pomidorowy sos wylewamy do brytfanki, a następnie układamy na nim, lekko(!!!) przytapiając nafaszerowane szpinakiem muszelki. Na Górę kładziemy plasterki fety, doprawiamy ziołami i posypujemy tartym serem żółtym. Zapiekamy ;)
Jako,że wszystkie składniki były uprzednio ugotowane, głownie chodzi o to by makaron nasiąknął "otoczeniem", a ser rozpuścił się.

Smacznego ;)

POLECAM: www.freethepuppets.com
www.neurokultura.pl