Muffin Oren Coklat Chip

MUFFIN OREN COKLAT CHIP
Dari Dapur : Zalinah @ Rempah Ratus

Bahan-bahan :
4 cawan tepung*
1 1/2 sudu kecil baking powder*
1 sudu kecil soda bikarbonat* - satukan dan ayak
1 cawan gula perang
250 gm butter - dicairkan
1 1/2 cawan susu segar
1/2 cawan jus oren
1 sudu besar parutan kulit limau
2 sudu besar oren sunquick
2 biji telur A - pukul kembang
1 cawan coklat chip

Cara-cara :
Mentega dicairkan. Ketepikan.
Tepung yang telah diayak bersama baking powder dan soda bikarbonat disatukan bersama gula perang. Gaul rata. Biarkan.
Satukan susu segar, butter cair, jus oren dan oren sunquick. Kacau rata. Biarkan
Campuran susu segar dimasukkan kedalam adunan tepung dan gula sedikit demi sedikit dan kacau sebati.
Pukul telur hingga kembang dan putih.
Masukkan adunan telur yang dipukul kembang kedalam adunan tepung dan susu segar gaul secara kaup dan balikkan hingga habis dan rata.
Masukkan coklat chip dan gaul sebati.
Tuang adunan kedalam acuan muffin dan hiaskan sedikit coklat chip.
Bakar didalam oven 170C dalam 20 - 25 minit atau sehingga masak.
Sedia dihidang.

Muffin Pandan Kelapa

Assalamualaikum..
Muffin Pandan Kelapa.. memang sedap rasa lemak dan baunya wangi kelapa dan perasa pandan bila dibakar.. memang ikut citarasa saya sekeluarga muffin ini.. dihidang untuk minum petang.. bahan-bahan yang diperlukan pun mudah didapati..

Muffin ini saya berkongsi resepinya dari DTS.. tapi saya ada mengubah sedikit bahan-bahannya mengikut citarasa saya.. terimakasih Cik Mat berkongsi resepi muffin yang sedap ini.. Jika ingin mencuba lihat resepi dibawah ini..

Bahan-bahan:
250 gm butter
150 gm gula halus
4 biji telur
300 gm tepung gandum
2 sudu kecil baking powder
100 gm kelapa kering
2 camcabesar serbuk santan
1/2 cawan susu segar
2 camcateh pes pandan
1/2 sudu teh garam
Sedikit kelapa kering untuk ditabur

Cara-cara:
Panaskan oven 170C.
Susun acuan muffin diatas dulang pembakar.
Tepung disatukan dengan kelapa keing, serbuk santan, baking powder dan garam
.Putar butter dan gula hingga kembang. Masukkan telur satu persatu hingga rata.
Masukkan tepung yang bercampur bahan kering berselang- seli dengan susu segar hingga habis.
Tuang 3/4 adunan kedalam acuan muffin. Tabur kelapa kering diatasnya.
Bakar hingga masak 20-25 minit.
Sedia dihidang.

Muffin Pisang Bercoklat Chips

Assalamualaikum semua..

Pagi2 saya dah masukkan muffin pisang ni.. permintaan anak yang sulung.. aritu makan kat Kenny Rogers tak puas katanya.. Jengah2 kat resepi Cik Mat Gebu nampak muffin pisang berkelapa.. tapi saya tak letak kelapa kering dan dark chocolate takde stok kat rumah.. gantikan chocolate chips je.. maaf ye Cik Mat Gebu saya tukar jadikan Muffin Bercoklat Chips pulak..  jadi juga hasilnya.. Sedapppp...... gebu pulak tu.. Terimaksih Cik Mat Gebu resepi muffin ni.. 

Bahan-bahan-

240 gm mentega dicairkan
4 biji telur
250 gm tepung gandum
1 sudu teh soda bicarbonat
120 gm gula perang
1 sudu besar ovalette
260 gm pisang lecek
2 titik esen pisang
80 gm chocolate chips

Cara-cara-
Putar gula perang bersama ovalette hingga rata. Masukkan telur satu persatu sambil putar hingga kembang. masukkan esen pisang diikuti dengan pisang lecek. Gaul sebati.
Masukkan tepung sikit demi sedikithingga habis sambil putar. masukkan coklat chips.
Tuang mentega cair sedikit2 sambil kacau hingga sebati.
Masukkan adunan muffin kedalam muffin cup pada paras 3/4 penuh.
Bakar dalam 20 minit.