푸루갈

Putugal
푸루갈
대체 이름쿠이 푸투갈, 쿠이 포르투갈
유형디저트
원산지말레이시아, 싱가포르
지역 또는 주동남아
작성자유라시아인
주성분타피오카, 갈은 코코넛, 설탕, 바나나

쿠이 푸투갈(kuih putgula) 또는 쿠이 포르투갈(kuih puturgan)이라고도 알려진 푸투갈(putula)은 유라시아 찐 떡 또는 쿠이(kuih)로, 옛 포르투갈령 전 지역에 나타난다.[1] 푸투갈은 일반적으로 나비 완두콩 꽃을 사용하여 쌀이나 타피오카 가루로 만들어지며, 익은 바나나를 넣고 갈은 코코넛으로 장식한다.[2] 유라시아인들 사이에서는 이 디저트가 크리스마스와 같은 축제 기간 동안 주식이다.[3]

참고 항목

참조

  1. ^ Albala, Ken (2011). Food Cultures of the World Encyclopedia. ABC-CLIO. ISBN 978-0-313-37626-9.
  2. ^ Lam, Shushan (2017-06-13). "Eurasian Putugal: The recipe". CNA Insider. Archived from the original on 2018-12-03.
  3. ^ Ee, Jaime (2017-12-16). "Food Of Christmas Past". The Business Times. Retrieved 2020-12-29.


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