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热词： 大锅灶 煲仔炉 洗碗机/池 抽油烟机
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  • 老干妈靠AI赚了54亿？背后是什么高科技

    老干妈靠AI赚了54亿？背后是什么高科技

    近年来，老干妈累计投入数亿元推进生产智能化改造，用数字化、智能化赋能传统工艺。不仅全面升级自动化生产线，搭建数字化质量追溯体系，还不断推动从“经验制造”向“精准智造”转变。
    热点关注AI智能视觉检测,食品检测,食品智能化
    2026-10-13 14:27:51 19359次浏览
  • 《团餐运营管理规范》国家标准正式发布！

    《团餐运营管理规范》国家标准正式发布！

    标准将于2027年4月1日正式实施。为帮助团餐企业提前对标、平稳过渡，中国饭店协会团餐专业委员会将联合牵头起草单位，积极组织标准解读、专题研讨、经验推广等方式，推动标准从“纸面”落到“地面”，以国标为...
    政策法规餐饮设备,餐饮食品
    2026-10-12 10:27:57 14746次浏览
  • 高速服务区里的一顿饭，食品机械来帮忙？

    高速服务区里的一顿饭，食品机械来帮忙？

    围绕这些常见餐食来看，可以发现，煮面、蒸制、烘烤、翻炒等设备，正在帮助后厨分担不同的工作。
    市场分析炒菜机,商用厨具
    2026-10-05 12:24:28 23348次浏览
  • 国庆宅家不想下厨，预制菜如何赢得家庭餐桌？

    国庆宅家不想下厨，预制菜如何赢得家庭餐桌？

    国庆宅家，买一份预制菜，图的是少忙一会儿，也能吃顿合口味的饭。
    市场分析预制菜,中央厨房
    2026-10-04 12:16:15 20839次浏览
  • 同样是景区烤肠，速冻肠和即食肠的加工有何不同？

    同样是景区烤肠，速冻肠和即食肠的加工有何不同？

    对景区经营者来说，先弄清楚卖的是什么肠，再选设备、定流程，比照搬别人的温度和时间更可靠。
    市场分析速冻设备,灌装机
    2026-10-04 10:13:10 21578次浏览
  • 炒菜机器人亮相佛山赛场：未来厨房要经得起高峰出餐检验

    炒菜机器人亮相佛山赛场：未来厨房要经得起高峰出餐检验

    能够把菜品质量、人员协作与持续出餐同时做好，炒菜机器人才有机会从吸引目光的展示设备，变成厨房里稳定工作的生产工具。
    市场分析炒菜机器人,商用厨具
    2026-10-03 09:40:56 21571次浏览
  • 沈阳市召开食品餐饮连锁企业落实食品安全主体责任行政指导会议推进部署“互联网 AI监管”工作

    沈阳市召开食品餐饮连锁企业落实食品安全主体责任行政指导会议

    会议强调，近年来，我市餐饮行业整体稳步向好，尤其是连锁餐饮更是规范发展、稳步提质，但对照食品安全法律法规要求、对照群众美好生活期盼、对照行业高质量发展标准，全市连锁餐饮食品安全管理仍存在一些短板和弱项...
    行业会议食品安全,连锁餐饮
    2026-09-23 13:31:31 14612次浏览
  • 标准赋能湘味产业，筑牢产业发展根基

    标准赋能湘味产业，筑牢产业发展根基

    9月18日，协会组织召开腌腊肉制品标准工作座谈会，围绕《食品安全国家标准 腌腊肉制品》修订工作集中研讨。
    行业会议冷冻锁鲜,肉制品,预制菜
    2026-09-22 10:04:50 15234次浏览
  • 关于公开征求《重庆市餐饮油烟污染防治提升工作方案（征求意见稿）》意见建议的函

    《重庆市餐饮油烟污染防治提升工作方案（征求意见稿）》

    此次征求意见时间为2026年9月18日至2026年10月17日。
    政策法规餐饮油烟
    2026-09-22 09:38:24 15607次浏览
  • 中国电子装备技术开发协会关于批准发布《智能炒菜机器人 AI 菜谱技术要求》等十项团体标准的通知

    《智能炒菜机器人 AI 菜谱技术要求》等十项团体标准发布

    《智能炒菜机器人　AI　菜谱技术要求》、《炒菜机器人自动清洗性能测试方法》、《商用炒菜机器人安全防护规范》、《基于锅气模拟的炒菜机器人烹饪效果评价规范》等
    政策法规商用炒菜机器人,商用智能炒菜机器人
    2026-09-21 14:11:21 15326次浏览
  • 答复：“关于多措并举激发餐饮消费潜力 助力西藏服务业高质量发展的提案”

    答复：“关于多措并举激发餐饮消费潜力 助力西藏服务业高质量发展的提案”

    强化标准引领与安全保障。已完成藏面、藏式甜茶、糌粑、风干牛肉等5项特色食品安全地方标准制修订，发布《藏式甜茶加工技术规范》《藏面加工技术规范》。
    地方动态餐饮消费,食品安全,藏面加工
    2026-09-18 08:52:14 18170次浏览
  • 食品机械深加工让一颗梨实现“四季变现”

    食品机械深加工让一颗梨实现“四季变现”

    如今，“鲜果销售 精深加工”的双轮驱动模式，已成为梨产业高质量发展的趋势，丰富梨膏、梨汁、梨干等多元化产品矩阵，不仅有效化解了鲜果产销短板，更让一颗梨实现“四季变现”。
    市场分析去核,熬煮,浓缩,杀菌,灌装
    2026-09-17 15:54:16 23463次浏览
  • 中小食品创业降本刚需，带动二手设备产业持续增长

    中小食品创业降本刚需，带动二手设备产业持续增长

    目前市场流通二手食品机械设备品类全面，涵盖烘焙生产、奶茶饮品灌装、封口设备、肉类果蔬加工机械、熟食灭菌设备等，适配中小餐饮、食品加工企业的场景需求。
    市场分析烘焙,餐饮,食品生产,杀菌
    2026-09-11 12:00:46 26621次浏览
  • 以科创焕活老味道 以品牌拓宽富民路 贵州凯里：一碗酸汤闯出产业新天地

    贵州凯里：一碗酸汤闯出产业新天地

    凯里酸汤是传统发酵食品，近年来，中国农业科学院、贵州大学、贵州省农业科学院等科研院所持续为凯里酸汤产业赋能，在凯里酸汤从传统产业向现代化食品生产转型的发展进程中发挥着重要的科技支撑作用。
    地方动态食品生产,酸汤消费
    2026-09-09 11:01:46 13805次浏览
  • 贵州发布酸汤产业高质量发展三年行动方案 到二〇二八年，力争实现产业综合产值两百亿元以上

    贵州发布酸汤产业高质量发展三年行动方案

    《贵州省推动酸汤产业高质量发展三年行动方案(2026—2028年)》(以下简称《方案》)于9月6日正式发布。
    地方动态酸汤产业,智能化,绿色工厂
    2026-09-09 10:53:14 14194次浏览
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