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《封开杏花鸡系列预制菜总则》等4项团体标准立项

由封开县市场监督管理局、封开县杏花鸡养殖协会提出的《封开杏花鸡系列预制菜总则》、《封开杏花鸡预制菜生产管理技术规范》、《封开杏花鸡预制菜储运品质保障技术规范》、《封开杏花鸡预制菜盐焗鸡》符合立项条件，...

政策法规杏花鸡预制菜生产,预制菜盐焗鸡
2025-07-01 09:49:51 10511次浏览
2025第二届中国快餐研发大会在渝圆满举办共探行业创新发展之路

大会以“烟火快餐，品质升级”为主题，与会代表围绕餐品流行趋势、现炒快餐标准化与成本控制、共享工厂协同发展、传统美食健康升级、产品差异化创新等关键议题，结合自身企业经验进行了深入交流。

行业会议快餐标准化
2025-07-01 09:35:09 10199次浏览
《东坡肘子》团体标准发布

上述团体标准自2025年6月24日起实施。

政策法规肉制品,预制菜加工
2025-06-27 17:38:04 10545次浏览
贵州竹笋产业绘就乡村振兴新图景

贵州积极践行大食物观，深挖竹笋产业潜力，让小小竹笋从山间走向餐桌，成为富民强省、推进乡村振兴的“金疙瘩”。

市场分析自动化清洗设备,无硫烘干技术,分拣
2025-06-27 14:56:44 13702次浏览
中央厨房：为现代餐饮注入新动能

中央厨房借助先进的食品机械设备，实现了从食材采购、加工到配送的全流程优化，为现代餐饮行业发展注入了强大动力。

市场分析洗菜机,农药残留检测仪器,切菜机,炒菜机
2025-06-26 14:46:17 13206次浏览
老乡鸡冲刺“中式快餐第一股”，中央厨房“烹制”出怎样的发展密码？

老乡鸡的核心竞争力之一是其全产业链布局，它是中国唯一一家覆盖养鸡、中央厨房和餐饮服务的主要中式快餐公司。其中，中央厨房在其发展过程中发挥了不可忽视的积极作用。

热点关注洗菜机,切菜机,炒菜机
2025-06-26 13:55:34 33503次浏览
关于对《梅干菜》团体标准（征求意见稿）征求意见的函

征求意见时间为2025年6月23日–2025年7月22日。

政策法规烘干机,果蔬加工,包装
2025-06-26 11:10:11 10527次浏览
2025中国餐饮企业家论坛在乐山举办——行业领袖共享行业高质量发展路径

来自全国各地的餐饮企业家、专家学者及产业链代表1000余人齐聚一堂，围绕新时代餐饮行业的高质量发展进行深度研讨。

行业会议民营餐饮企业
2025-06-26 11:02:14 11204次浏览
《2024年全国餐饮业发展回顾与2025年展望》引发行业热议

多位业内专家和企业负责人表示，该报告为行业提供了权威的数据支撑和发展风向标，对未来战略布局具有重要指导意义，其影响力正在持续发酵中。

行业动态餐饮消费,外卖市场
2025-06-26 10:55:36 46289次浏览
2025第八届小龙虾产业大会于永修召开三产融合共绘发展新蓝图

6月14日，2025第八届小龙虾产业大会在江西省九江市永修县召开。本次大会以“品牌赋能推动小龙虾全产业链协调发展”为主题，汇聚了行业精英、专家学者和产业代表。

行业会议小龙虾产业
2025-06-26 10:44:51 11221次浏览
第十八届中国餐饮产业发展大会乐山开幕共绘餐饮高质量发展新图景

6月20日，以“激发餐饮新消费开启市场新动能——味美四川，食尚乐山”为主题的第十八届中国餐饮产业发展大会在四川省乐山市盛大开幕。

行业会议餐饮设备,中央厨房设备
2025-06-26 10:26:51 11728次浏览
三部门关于开展2025“吃货季”食品提质扩需工作的通知

加快推动新一代信息技术与食品工业深度融合，举办系列产业链供应链对接活动，培育食品工业产品创新创造力、品牌价值塑造力和行业“食”尚引领力。

政策法规食品工业,食品提质扩需
2025-06-24 15:55:04 13205次浏览
《虾壳基复合保鲜膜制备工艺技术规程》等6项团体标准发布

《虾壳基复合保鲜膜制备工艺技术规程》、《虾副产物及低值小虾加工调味料工艺技术规程》、《虾壳副产物制备活性肽工艺技术规程》、《虾尾腌制、蒸煮及贮藏工艺技术规程》、《小龙虾预制菜冷链物流技术规程》、《小龙...

政策法规预制菜冷链物流,小龙虾,蒸煮
2025-06-24 14:55:23 10921次浏览
嵊州小吃：舌尖上的传承产业链上的振兴

嵊州小吃种类繁多，制作工艺极为讲究。就拿声名远扬的嵊州小笼包来说，咬上一口，皮的柔韧、馅的鲜香瞬间在口腔中交融，令人回味无穷。

市场分析和面机,包子机,速冻设备
2025-06-24 14:01:51 17660次浏览
小机械激发地摊经济大活力

地摊经济的繁荣为创业者提供了广阔空间，而合适的食品机械则是创业者们的得力助手。烧烤炉、小吃车、煮面炉、刨冰机、棉花糖机等食品机械，以其高效、便捷、实用的特点，助力地摊摊主在激烈的市场竞争中站稳脚跟，创...

热点关注烧烤炉,小吃车,煮面炉,刨冰机
2025-06-24 11:35:07 33997次浏览