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  • 中央厨房等三项国家标准获批立项

    中央厨房等三项国家标准获批立项

    近日，国家标准化管理委员会印发了《关于下达2022年第二批推荐性国家标准计划及相关标准外文版计划的通知》，由全国饮食服务业标准化技术委员会归口并执行的《中央厨房 建设要求》《中央厨房 运营管理规范》《...
    政策法规中央厨房设备,厨房用车
    2022-08-11 08:55:53 7796次浏览
  • 南京乐鹰“无菌米饭生产线”获2021年度中国轻工业联合会科技进步奖

    南京乐鹰“无菌米饭生产线”获2021年度中国轻工业联合会科技进步奖

    南京乐鹰获奖的“无菌米饭生产线”，主要特点有：采用高压灭菌方式，真正实现了产品的完全无菌；其生产工艺复杂，从大米筛选到成品共有11道工序，严密的生产监控保证了产品的质量。
    企业动态自动米饭生产线
    2022-08-10 16:15:26 10590次浏览
  • 中国轻工联表彰2021年度科学技术项目 食品领域多项目成果获奖

    中国轻工联表彰2021年度科学技术项目 食品领域多项目成果获奖

    轻工业是我国传统优势产业和重要民生产业，具有较强的国际竞争力，在满足消费需求、拉动经济增长、保障改善民生、吸纳社会就业、扩大外贸出口等方面发挥着不可或缺的重要作用。
    行业动态无菌米饭生产线
    2022-08-10 13:44:06 11416次浏览
  • 使用抽油烟机，这些事项你注意了吗

    使用抽油烟机，这些事项你注意了吗

    2021年钟南山院士在国际肺癌日上发表倡议时就谈到中国患肺癌女性里，有60%的患者与厨房油烟相关。更有传言称炒菜一小时相当于抽40支烟。油烟的危害如此之大，我们如何守护我们的健康呢？
    技术视点厨房净化设备,抽油烟机
    2022-08-09 14:39:59 9059次浏览
  • 西红柿采摘忙，延长产业链是必由之路

    西红柿采摘忙，延长产业链是必由之路

    时值西红柿采摘上市的季节，红艳艳的西红柿就像农民越过越红火的日子。自西红柿从西方传入我国，便被满腹巧思的中国人做成各种美食。现如今，西红柿已经成为了我国不少村民致富的法宝。
    市场分析西红柿加工,破碎机
    2022-08-09 11:22:13 9995次浏览
  • 水产新食尚 好品赢味来 水产品预制菜及新零售大会将在山东济南召开

    水产新食尚 好品赢味来 水产品预制菜及新零售大会将在山东济南召开

    中国饭店协会等单位共同协办的2022中国水产品预制菜及新零售大会定于2022年8月18—19日在山东省济南市举行。
    行业会议预制菜发展前景,预制菜供应链,预制菜加工设备
    2022-08-09 09:14:12 6930次浏览
  • 厨余垃圾变废为宝，谁在背后持续发力

    厨余垃圾变废为宝，谁在背后持续发力

    实行厨余垃圾的回收处理，可以有效控制厨余垃圾的流向，实现厨余垃圾资源有效利用，将厨余垃圾变废为宝，同时起到了保障食品卫生安全和人民身体健康的作用。
    市场分析厨余垃圾处理设备,油水分离器
    2022-08-08 16:40:51 9433次浏览
  • 地方标准——餐饮业大气污染物排放标准（征求意见稿）发布！

    地方标准——餐饮业大气污染物排放标准（征求意见稿）发布！

    近日，海南省市场监督管理局发布《餐饮业大气污染物排放标准(征求意见稿)》，面向社会公开征求意见。
    地方动态餐饮大气污染,油烟净化器
    2022-08-08 16:35:48 6675次浏览
  • 中国热科院加工所在水产预制菜新鲜度监测方面取得新进展

    中国热科院加工所在水产预制菜新鲜度监测方面取得新进展

    水产预制菜产业发展势头迅猛，其品质保持与新鲜度是产业发展的核心问题。近期，中国热科院加工所食品加工研究室开发了可视化活性智能膜应用于对虾新鲜度监测，可为监测水产预制菜品质提供了切实有效的技术指导。
    科技动态预制菜发展前景,预制菜供应链,预制菜加工设备
    2022-08-08 09:04:44 7598次浏览
  • 2022年食品机械设备网一周看点(8.1—8.7)

    2022年食品机械设备网一周看点(8.1—8.7)

    本周预制菜又有新动向，葡萄、香蕉、果酒等行业也看点多多。
    一周看点预制菜发展前景,预制菜供应链,预制菜加工设备
    2022-08-07 16:09:52 9153次浏览
  • 2022新老客户一周（7.31—8.6）“好文章”榜单公布

    2022新老客户一周（7.31—8.6）“好文章”榜单公布

    近日，在本网“企业报道”、“技术文章”发布板块，不少企业发布的文章荣登食品机械设备网一周“好文章”榜单。笔者整理并选取了2022年7月31日-2022年8月6日发布规范的企业新闻、技术文章，分享给大家...
    技术视点食品通用设备,自动化设备
    2022-08-06 16:33:07 8807次浏览
  • 外卖市场前景向好？共享厨房成行业新机会

    外卖市场前景向好？共享厨房成行业新机会

    近年来，“共享经济”成为大家讨论的话题。“共享经济”是指拥有闲置资源的机构或个人，将资源使用权有偿让渡给他人，让渡者获取回报，分享者通过分享他人的闲置资源创造价值。
    市场分析蒸煮炉,工程灶,洗涮池
    2022-08-05 17:27:07 8657次浏览
  • 2021年我国小龙虾产业总产值已超4000亿元 小龙虾产业仍处于蓬勃发展上升阶段

    2021年我国小龙虾产业总产值已超4000亿元 小龙虾产业仍处于蓬勃发展上升阶段

    小龙虾作为夏季餐饮“顶流”，消费者对它的喜爱度越来越高，尽管在疫情环境下，小龙虾产业受到一定程度影响，但总体上稳中向好。为助力小龙虾产业发展，2022年中国小龙虾产业发展高峰论坛日前在江西举行。农业农...
    市场分析预制菜供应链,预制菜加工设备
    2022-08-04 13:41:51 8497次浏览
  • 中消协点名预制菜？产业既要快速发展，也要兼顾健康发展

    中消协点名预制菜？产业既要快速发展，也要兼顾健康发展

    无论预制菜通过何种方式进入市场，不可绕开的话题是消费者对其认同度如何。当下，尽管业内对这一市场表示看好，但预制菜仍因为口感不佳、性价比不高等问题受到人们诟病。
    行业动态中央厨房,预制菜发展前景
    2022-08-04 13:21:31 12674次浏览
  • 佛山南海招商引资成绩瞩目，哪些项目与食品行业相关？

    佛山南海招商引资成绩瞩目，哪些项目与食品行业相关？

    7月28日，佛山市南海区举办重大项目签约仪式。海天大健康绿色产业项目等12个超亿元项目集中签约，计划投资总额283亿元。
    行业动态预制菜发展前景,预制菜供应链,预制菜加工设备
    2022-08-04 11:52:16 12141次浏览
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