- 类别：鲑鱼
- 形状：梭形
- 区域：底层
- 水质：汽水
- 性情：凶猛
- 难度：很难
- 颜色：红色、青色
- 体型：140cm
- 寿命：10年
- 食物：肉食
- 酸碱：7.2±0.5（PH）
- 硬度：8±4（DH）
- 适温：17℃±4℃
虹鳟形态特征 >
体长100～140cm。体长形，稍侧扁。吻钝圆，微突出。鼻孔位于吻侧，距眼较距吻端略近，前后鼻孔间有一小皮膜突出。眼稍大，侧中位，后缘位于头前后正中点稍前方。眼间隔圆凸。口大，位低。鳃孔大，下端达眼中央下方。鳞很小，头部无鳞。背鳍始于体前后中点稍前方，脂背鳍位于臀鳍基后端上方。臀鳍似背鳍，胸鳍侧位，尾鳍叉状。鲜鱼体背侧暗蓝绿色，两侧银白色，腹侧白色，两侧条纹呈红色宽纵带状，似虹。
虹鳟饲养方法 >
鲑科较耐高水温的品种。低温2℃以上，高温28℃以下，适温15～18℃。要求水中溶氧较高，养殖要求7毫克/升以上，低于3毫克/升即窒息死亡。PH5～9，以弱碱性或中性为宜。随着个体的成长，盐度的适应能力逐渐增强，上浮稚鱼5～8‰，1龄鱼20～25‰，成鱼35‰。重达35克以上时，只要经半咸水过渡，即能适应于海水生活。情极为活泼，能跳跃摄饵，以陆生昆虫、水生无脊椎动物及其他小型鱼类为食。幼体阶段以浮游动物、底栖动物和水生昆虫为主。
虹鳟雌雄分辨 >
成年虹鳟体重可达约2.8kg，雌雄鉴别的主要外观依据是头部，头大吻端尖者为雄鱼，吻钝而圆者为雌鱼。
虹鳟繁殖方式 >
雌雄异体，雌鱼3龄开始性成熟，雄鱼2龄开始性成熟，繁殖时体外受精。产卵场地在有石砾的河川或支流中，雌鱼掘产卵坑，雄鱼保护，卵沉性。每个产卵坑通常有受精卵800～1000粒，个体怀卵量10000～13000粒，分多次产出，已知同一个体有繁殖5次的例子。产卵期照常捕食。
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