大麦作物特征 >
一年生草本植物，株高50～100cm。秆粗壮，光滑无毛，直立。叶鞘松弛抱茎，多无毛或基部具柔毛。两侧有两披针形叶耳。叶舌膜质，叶片扁平。
大麦种植方法 >
生长环境很广，而且具有春，冬生长习性。
大麦繁殖方式 >
播种前精选种子，挑选饱满、色泽好的种子，去除病粒、瘪粒、烂粒，并选晴天晒种1～2天。土壤选择地势平坦、耕作层深厚肥沃，活土层25cm以上，且土地结构良好，无耕作障碍因子。选择种植的地块不存在重金属超标。在福建省的气候条件下，当土壤温度在10～20℃皆适宜播种。若土壤湿度小，播种后必须浇灌1次出苗水。
大麦开花形态 >
穗状花序长，小穗稠密，每节着生三枚发育的小穗。小穗均无柄，颖线状披针形，外被短柔毛，先端常延伸为8～14mm的芒。外稃具5脉，先端延伸成芒，边棱具细刺。内稃与外稃几等长。颖果熟时粘着于稃内，不脱出。
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