A receita tirei do centro vegetariano, as fotos não ficaram muito bem, simples ou com chantilly são uma delícia. Não ficam muito doces.
Ingredientes:
- 1 c. sopa de farinha de araruta diluída em 2 colheres de sopa de água
- 8 c. sopa de farinha de trigo integral
- 2 c. sopa de farinha de alfarroba
- 300 ml de leite de soja
- 2 colheres de sopa de frutose
- óleo de amendoim q.b.
Preparação:
Mistura bem todos os ingredientes e bate com a varinha mágica. Deixa repousar um pouco. Numa frigideira própria para crepes, unte com óleo, deite pequenas porções da massa de forma a que o fundo fique preenchido. Deixa cozinhar apenas 2 minutos de cada lado.
Servir com compota, chantilly ou simples a acompanhar um café.