Quiche de Alheira e Fiambre

Como ficaram a saber aqui, eu gosto muito de quiches e faço-as muitas vezes para aproveitar restos de comida. Esta que hoje vos apresento foi para aproveitar a outra metade da alheira que sobrou aqui.

As minhas quiches são super fáceis de fazer!!!

Preparado:

2 pacotes de natas

2 colheres de sopa de farinha

2 ovos

Coloca-se todos os ingredientes num copo alto (normalmente, uso o copo da varinha mágica) e depois mistura-se tudo com a varinha mágica.

Recheio:

200 gr de fiambre de frango

Metade de uma alheira

Preparação:

Desenrola-se a massa folhada sobre um tabuleiro de barro que possa ir ao forno.

Dispõem-se as fatias do fiambre sobre a massa folhada.

Coloca-se por cima a alheira cortada em rodelas.

Deita-se o preparado e cobre-se com queijo ralado (normalmente, uso queijo mozzarela).

Vai ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 20 minutos.

Rende 6 porções como esta da imagem do meu almoço acompanhada por um belo Néctar de Laranja Natural made in Bimby.

São servidos(as)???

Alheira na Varoma

Eu adoro alheiras e sei o mal que elas fazem... Mas, dias não são dias e com alheiras caseiras feitas pela avó mais querida no mundo, não dá para resistir. :))))

Então andei à descoberta da receita de alheira em que o mal que ela própria já faz não fosse maior...

No Fórum Bimby encontrei várias maneiras de a fazer e a que mais me agradou foi esta.

Receita da Alheira:

Picar bem a alheira com um palito.

Embrulhá-la em papel de alumínio.

Colocar no recipiente Varoma em cima da tampa e programar 25 min/ Temp Varoma/ vel 1.

Depois, tirar a pele fica tão fácil.... e a alheira fica direitinha!!! :)))

Nos primeiros minutos aproveitei para fazer no copo o esparregado de nabiças.

Costumo ter saquinhos com bolinhas de nabiças previamente cozidas e cortadas para esparregado. Assim, fica mais fácil e rápido.

Receita do Esparregado (aqui tem a receita utilizando o modo tradicional):

Colocar 1 cebola e 1 dente de alho e picar 5 seg/ vel 5.

Adicionar 30g de azeite e as nabiças previamente descongeladas e escorridas.

Programar 2 Min/ Temp Varoma/ Vel 1.

Acrescentar uma colher de sopa de farinha e um pouco de leite.

Programar 2 Min/ Temp Varoma/ Vel 2.

Quando o esparregado está pronto, retira-se do copo e enche-se o copo com 800g de água e continuar a cozinhar a alheira na varoma, mais 20 Min/ Temp Varoma/ Vel 1.

Assim, o copo já fica previamente lavado. Depois é só passar a escova com detergente e está pronto.

E digam lá que não ficou um belo prato???

Comi apenas metade da alheira...a outra metade deu para outro belo prato que apresentarei mais tarde...