Non fate caso alla forma dei tartufini,li ho fatti con Viviana e non mi sembrava il caso di fare la mamma rompiscatole che li vuole tondi e perfetti,anzi...
Voi potete farli con tutta la pazienza e il tempo disponibile tondi tondi e perfetti :>
Non volevo fare chissà che cosa per la festa della mamma,giusto un
dolcettino così,divertente e senza pretese,un modo per stare insieme io e lei.
Mi ricordo ancora adesso il profumo meraviglioso che aveva Viviana quando era piccolina,quanto era dolce,e adesso vederla già ragazzina è molto emozionante,sono felice per lei e le auguro tutta la felicità e l'adolescenza e la vita che si merita,così come la auguro a tutti i vostri bambini,perchè sono il futuro e si meritano questo e altro.
INGREDIENTI
200g di cioccolato fondente - 100g di cioccolato al latte - 1 pacchettino di panna fresca - 50g di burro - 25g di zucchero - vanillina - 1 cucchiaio di rhum o Grand Marnier,facoltativo
per la copertura: cacao in polvere - thè matcha mescolato a zucchero a velo - mompariglia *anche questa la scelta Vivy,a me si sono frantumati i denti ad azzannarli,forse voi potete optare per nocciole tritate o altro XD
Scaldate panna,burro,zucchero e vanillina in un pentolino a fondo alto 1 cm. Togliete dal fuoco,aggiungete i due cioccolati spezzettati e il liquore e lasciate sciogliere fino a ottenere un composto vellutato.
Fate raffreddare il composto in frigo per un'oretta o più,poi formate delle palline e rotolatele nelle decorazioni.
Vi raccomando attenzione con il thè matcha,aggiungete un po' di zucchero a velo perchè può risultare amaro.
*non riesco a risalire all'autrice di questa ricetta purtroppo,l'avevo segnata al volo,se qualcuno dovesse riconoscerla per favore me lo faccia sapere così inserisco il suo link.
*The verde Matcha Polvere di Giada Essenza del The