叙述者: 淑惠
•星期三, 十一月 21, 2012
有一阵子身边的朋友和网友都在谈自己做Tortilla Wrap (玉米餅包)，让我这个很喜欢吃Subway Wrap的我也很想买来試。
结果我真的做到了，买了一包Tortilla Wrap饼皮回来。效果是不错的，但是还是比不上Subway Wrap的味道。
一包Tortilla Wrap饼皮有八片，我做了两次后还剩下3片收在冰箱里。
有一天看见
Vicky说Tortilla Wrap饼皮也可以拿来当芘萨饼皮用，所以我又再有样学样。
去乐购买了材料，自己动手。
材料：
乳酪碎 Shredded cheese
无仔黑橄榄 Black pitted olive
罐头凤梨 Canned pineapple
罐头蘑菇
青椒 Capsicum
红柿子 Tomato
黑胡椒粉 Black Pepper
紫蘇葉 Basil leaves
番茄酱 Tomato paste (for pasta use)
芝士醬 cheese spread
做法还真简单，小孩都会。把所有蔬菜材料洗净后切丁备用。
预热烤箱之际，取出Tortilla Wrap饼皮，先在饼皮上涂上芝士醬和番茄酱， 然后把材料均匀的洒在饼皮上。
铺好后就放入预热烤箱里，190 - 200度烘烤大概15分钟，直至芝士溶化呈金黄色泽。
因为材料和芝士已经有味道，不需要添加调味料，原汁原味。
烘烤出来的芘萨真的很香很好吃，薄薄的饼皮就好象Thin Crust，周边还脆脆的。
我敢说这芘萨比得上芘萨店的呢。
铺好了，送进烤箱之前：
烤出来之后：
这简单容易的芘萨做法真的是值得推荐，我觉得效果还好过我做的Tortilla Wrap。就这样用完了剩余的三片Tortilla Wrap。呵呵~
叙述者: 淑惠
•星期二, 十一月 20, 2012
女儿在Yamaha学琴也学了四年了，由JMC进入JXC的最后一章，第四本书。
一直以来，她的音乐学习进度都是过得去而已，志在于让她有多一项生活技能，而且可以让音乐陶冶性情。
她的同班同学也由原先的11人减至现在的6人而已，四位男生和两位女生，将近一半的学员都离队了。
学了这么久，她今年才难得有机会上台表演，而且还是一大群小孩的演奏，而不是独奏哦。
虽然是那么一大群的配角，而且还是昙花一现，难得有机会上台的她还是很高兴，很期待。
这个演出是Yamaha Annual Concert, 11月18日在理大的文化礼堂举行，入场免费。
早上8时半到11时半彩排，下午3时正式表演。女儿参与的是第一项开幕曲子 We Are Making Music - La Di Da.
她那一班只是弹奏chorus的部分，年纪较大的就弹奏整首曲子，年纪较小的就伴唱，台上很热闹。
另一首只是台下伴唱
演奏会将近五点结束，结束前还颁发奖状给所有参与的学员。
题外话：
转眼间，我已经毕业10年多了，离开了校园那么久，再次踏入理大校园，感觉熟悉又陌生。很怀念，也很感慨。
熟悉是因为我曾经在这里呆了3年光景，有许许多多美丽的回忆。然而校园里有很大的变化，扩建了很多，多了好几栋新的建筑物。虽然我们很常经过这大学，但是却已经很久没有进入校园范围。
我乘这个机会载了孩子遊校园，向孩子讲诉以前他们的妈咪住的宿舍是那一所，妈咪的学系院是哪一个，妈咪常常用餐的地方等等，还带了他们去看理大里的奥林匹克尺寸游泳池。也乘机跟孩子说，如果他们努力用功念书，将来就会有机会和妈咪一样进入理大进修。
叙述者: 淑惠
•星期四, 十一月 15, 2012
已经有一段日子没有去电影院看戏了，这个星期学校已经开始放假，加上有两天的公共假日，本来打算带孩子去看动画片，但是有好几部动画片都是下个星期后才开始上映。
左看右看，正上映的都是动作片居多。有寒战、Tachi Hero和Skyfall。最后我们决定了看007占士邦-
Skyfall。
上午先带了两小瓜上升旗山走走，下山后直接去看电影。
记得以往的占士邦都很好看，有英雄加美人。但是现在这一部换了男主角，由Daniel
Craig饰演。我觉得他没有以前的那一位那么英俊，而且还有点老气，而且一改以往作风，他也会犯错，不再完美。至于美人嘛，也普普通通，而且亮相不久。很多时候倒是看见M老太的戏份。
打斗动作，和紧张气氛还算不错，尤其是在地下铁那一段。电影去了好几个国家取景，由伦敦去到上海，再去澳门，还有伊斯坦布尔，结尾时却去了苏格兰郊区的古屋。
故事中的反派是以前优秀的特工，是M老太的前部下，特地回来复仇的，而007就保护M老太。
反派最后成功被征服打败，但是M老太还是救不到。
毕竟是大人的电影，两小瓜都不怎么看得懂，一直在问“哪个是好人，哪个是坏人”？看完电影出来还批评说不好看。
下个星期还是带他们去看Rise of the Guardian吧，他们肯定会喜欢。
叙述者: 淑惠
•星期五, 十一月 09, 2012
一年一度的佛学班结业典礼又来了。这结业典礼通常都是设在学校假期的前一个星期日，今年的就是11月4日。
今年是女儿参与的第四个年头，而儿子就是两周年。
之前一直以来的结业典礼都在慈云宫前面的那块空地上搭台和临时棚而已，下雨天地上潮湿，大热天就汉流夹背。
随着学生人数的增加，今年的结业典礼地点也升级到中华小学的礼堂去了。
难得今年升级到礼堂去了，除了有影片的投射，还有美丽的舞台布置，最主要的是还有舒服的冷气设备。
反而是我没想到那礼堂的冷气那么的冷，穿着清凉装的我有点抵受不住那寒风的冷袭，所以我一直偷溜出来暖一暖身。
七岁的女儿今年参与表演“筷子舞”，而5岁的儿子参与“心经诵读”。
在庆典前一两个星期的周末，我们都得送她去练习排舞。
很有上台表演欲的女儿很期待，排练回来都回兴致勃勃地跟我们讲述排练过程。
这让我想起我小时候幼儿园时，乖巧伶俐的我总是得到老师的百般疼爱，那时老师也要推荐我去学跳舞。但是碍于当时家境贫穷，父母不能载送我去练舞，所以就没有上台表演的机会。
当天早上我自己亲帮女儿化妆， 然后八时半送到典礼地点。
典礼9时才开始，我们乘老师给孩子们更衣准备之时先去吃个早点。
女儿的筷子舞跳得很好，很有节奏感和动感。
他们的舞蹈也得到了师父的赞美，还要求他们圣诞节前夕去槟城极乐寺表演这个节目。
儿子的那个队伍也很棒，小小年纪就可以背诵200多个字的心经。
不过我那调皮的小蛋瓜一开始还可以跟着念，念到一半就有点不耐烦地站在那里，很多小动作，嘴巴却都没跟着念。
其实妈咪我也不会诵经，呵呵~
其实让他们上佛学班并没有多大的期许，只是想让他们参加一些有益身心的活动。
所以我的孩子的很常缺课，每年的最佳出席率奖和精进奖都没有他们俩的份。
我们不在乎得奖，只在乎参与，反正都是课余节目而已。