偶尔家里剩下一大一小，我就会懒得为两个人煮饭菜那么麻烦，越简单越好。

有时我会很想吃快熟面，却坚持不让孩子吃这么不营养的食物。

这样的时候，意大利通心粉是给孩子的其中一种好选择。

 

昨晚，我就给哲哲煮了这么一盘意大利通心粉，是动物形状的白汁意大利通心粉 Animal shape macaroni carbonara.

 

平时可以准备收藏的材料：

动物形状通心粉

cream cheese

carbonara paste

蘑菇或其他孩子爱吃的配料

鲜奶

起司碎

起司粉

橄榄油

调味

 

做法：

先把通心粉放入热水中煮至软熟捞起，不要煮得太过软。

用平底锅热一热些许橄榄油，然后加入材料（蘑菇之类）炒香，然后倒入通心粉，再加入起司酱，鲜奶和白汁carbonara酱。

喜欢味道重一点的，可以添加黑胡椒粉和basil leave等等。

可以随个人喜好加添一点水，还有调味料。

酱汁溶化混合后就可以上碟。然后洒上起司粉和起司碎。

 

哲哲很爱吃这一道牛奶味浓厚的意大利通心粉，而且还要洒好多的起司粉呢。

平时吃东西都很慢的他，可以大口的吃完一大盘通心粉。

 

这个意大利通心粉，还可以做一点变通，变成Cheese Bake。

如果是Cheese Bake，我会加马铃薯块和萝卜块，炒好后倒入烘盘，在上面铺上乳酪。

乳酪有很多种，烘Cheese Bake的其中一种选择是Brie。

铺好后放入烤箱烘大概15分钟，直到上层的乳酪溶化呈金黄色泽即可。

煮这样的一餐，比起劳师动众的三菜一汤来得容易多了。

从朋友口中听闻北海有这么一家特别的咖啡馆 - “沿海地带生活馆”。

有一天，我们这一群四面八方来的同事，突然兴起，策划了一同出游，去参观这一家咖啡馆。

话说四面八方是因为我们当中，北海人也有，大山脚人也有，槟城人也有，大年人也有。

这样一起在办公以后的时间约在一起去喝茶，实在难得。

我们先到北海的Butterworth Cafe西餐屋吃晚餐，这是一家简单但是食物味道很不错的西餐屋。

称它西餐屋，不是西餐厅是因为这就是一间很简陋，每有美丽装横的餐室。

不过有道地的风味，对洋人来说，这应该是特别的。这西餐屋靠近空军营，已经有很多年的经营历史，以前是做洋军的生意的。

吃饱后我们就开往位于Jalan Ong Yi How 的 “沿海地带生活馆” - By The Sea Lifestyle Store，认识路的北海人带路。

虽然我们有两个是北海人，不过我们还是第一次光顾呢。问过馆主，才知道这咖啡馆已经营业一年多了。

身为北海人，要不是朋友提起，我都还不知道有这么一家独特的咖啡馆呢。

我们六个大人，两个小孩，推门踏入咖啡厅，就给里面的画面吸引了。大伙儿连坐都还没坐下就开始拿着手机不断拍照。

那馆主应该也习以为常，对我们这一群乡巴佬的行为不以为意，还大方的问我们要不要帮忙拍全体照。

 他们的食谱也很特别，是以端正的手写方式，一本一本的写在笔记簿上的。

我们点过食物后，又继续探索这一家还买不少精品衣物的店，继续拍照。

饮品食物送上时，我们又一连串的“咔嚓、咔嚓”，乐此不疲。相信六个人的手机加起来就已经拍了过百张相片，夸张吧？

停下来开始品尝食物时，那些潮流的朋友还直接把照片上载了。真的是服了他们。

主题为“沿海地带”，这餐厅的地上是甲板，沙地和草坪组成。

很喜欢玩沙的儿子，看见沙地就忍不住要去玩沙，碍于妈咪我不准他用手去抓沙，他就用脚，用椅子等等方式去玩地上的沙。

孩子时而玩沙，时而玩弄一些趣致的精品，时而探索那个闪着灯的假灯塔。他们不是来吃东西的，而是来玩耍。

朋友那三岁的二子一直跟着我那六岁的儿子，有样学样，我觉得我的孩子在带坏他。哈哈~

虽然这馆子的食物普普通通，不过那主题式的装横是很不错的。这是一个好友聚集的好地方。

 

被人误解的时候能微微的一笑，这是一种素养；

受委屈的时候能坦然一笑，这是一种大度；

吃亏的时候能开心的一笑，这是一种豁达；

无奈的时候能达观的一笑，这是一种境界；

危难的时候能泰然一笑，这是一种大气；

被轻蔑的时候能平静的一笑，这是一种自信；

失恋的时候能轻轻的一笑，这是一种洒脱。

可以做得到，就是很有涵养的成功人士了。

看到慧君的这一番话（媽咪忙得像傻婆，每晚都要一輪嘴機關槍駡人，罵了大的罵小的，罵了小的罵老的，喀喀喀！真受不了！ ），我也感同身受，我何曾不是这样？
 

有时候我发觉自己偏向完美主义，有很多东西我已经设定了"它们应该是怎样怎样的"那种“基本”要求。

然后因为要达到这些基本要求，我会因为时间上和精神上的限制而把自己逼上死角，才让自己有透不过气的感觉。

当遇到这种感觉的时候，就会让自己闷闷不乐。

蒙心自问，反省自己，做人何必那么辛苦呢？我还要好好地学习“放下”才对呀。

说是容易的，但是做起来就不简单。

同住一屋檐下，通常都是那个“忍不住”的会去打扫。而忍耐力强的那一个，当然就是好命的。

我自认自己就是那个“贱骨头”，因为我就是忍耐不住。

怪自己设的要求高，看见周遭不达标，就会动手去弄好它，结果就搞得自己好忙。

一天到晚忙惯了，突然停下来没事做时我反而还觉得怪怪的。也许你会觉得，我是“自讨苦吃”。

事情没做完，我没办法睡觉，没办法坐下来看电视，更别说看报纸。

我一再提醒自己不要强求，做不来就要求他人协助。

不过要求他人协助也是要学习的。

第一是学习培养耐性，因为他们绝不是即传即到的，“他们”需要培养感情“了才动手。

毕竟他们依赖习惯了，有人做就好，反正他们不觉得有问题，不觉得需要赶紧去办。

第二就是要学习把要求放低一点，有做就好。

我不可以抹煞让别人学习的机会，不是吗？

这世上本来就不完美，我们要学习接受”缺陷美“。

这方面，还是要有点容忍功夫要学的。

做得来就做，做不来就得放下。何必执着？