Un Castello In Giardino

Quando hai bisogno di un pane veloce o non hai nulla per il pranzoo la merenda del giorno dopo ma vuoi qualcosa di buono e soprattutto fatto in casa, un'idea potrebbe essere una buona focaccia, da preparare veloce. Oppure può essere un utilizzo di avanzi di patate bollite.. perché no?! Una bella dose di mozzarella o formaggio profumato può variare il tema.   Tra le varie ho voluto divertirmi con una sola tipologia di miscela dietoterapeutica per saggiarla (ma già la conosco e uso in tanto altro) con questa ricetta, che tra le altre cose, si impasta benissimo a mano. Ma iniziamo ! Focaccia di Patate   Ingredienti: 200 g  circa di patate bollite molto morbide 210 g farina per pane Max Free Un paio di cucchiai (circa 30/40 g )di farina per pane Max Free per la spianatoia. 200 g acqua  20 g lievito  20 g olio Extra Vergine di Oliva  12 g sale Procedimento: sciogliere il lievito in 50 g di acqua, mentre questo si attiva  mettere...

Piena fioritura della pianta così detta "falsa Acacia", meglio conosciuta come Robinia. Da piccoli si sgranano le foglie ovali dallo stelo per giocare a coriandoli, monete e se si trovano quelle enormi allora eccole trasformarsi in piccole tavolozze da disegno. L'avete mai vista? Sicuramente chi abita in Veneto ne conosce pregi e difetti, poichè la Cassia, altro nome dato alla Robinia, è largamente utilizzata, soprattutto come fiore per apicoltura , legname per i forni e per fare frittelle dolci .. qualche cosa di simile l'avevo postata qualche giorno fa..si sa mai qualcuno volesse provare. La Robinia non è una pianta propriamente nostrana, tutt'altro.... è nel 1600 circa che botanici francesi la portarono in Europa di rientro dai meravigliosi monti Appalachi, tra le più vecchie catene montuose site nella parte orientale degli States of America. Deve essere stato uno spettacolo arrivare in quei luoghi e vedere i boschi di Robinia in fiore, con il loro pr...

In tempi in cui gli Estensi regnavano su Ferrara, ben protetti dalle amicizie papali, fu un fiorire di scritti, poemi idee e cultura. Dalla corte passarono grandi poeti che nel Basso Medioevo lasciarono un segno che tutt'ora ci accompagna. immagine da qui . "Le donne, i cavallier, l'arme, gli amori, le cortesie, l'audaci imprese io canto, che furo al tempo che passaro i Mori d'Africa il mare, e in Francia nocquer tanto, seguendo l'ire e i giovenil furori d'Agramante lor re, che si diè vanto di vendicar la morte di Troiano sopra re Carlo imperator romano. Dirò d'Orlando in un medesmo tratto cosa non detta in prosa mai né in rima: che per amor venne in furore e matto, d'uom che sì saggio era stimato prima; se da colei che tal quasi m'ha fatto, che 'l poco ingegno ad or ad or mi lima, me ne sarà però tanto concesso, che mi basti a finir quanto ho promesso." L. Ariosto, Orlando Furioso, Ca...