랍케이크

랍케이크

유형	페이스트리
원산지	크로아티아
지역 또는 주	랍
주성분	아몬드와 마라스키노 리큐어
쿡북: 랍케이크

랍 케이크(크로아티아어: Rapska torta)는 아드리아 섬 랍에서 유래된 크로아티아 전통 케이크다. 주요 재료는 아몬드와 마라스키노 리큐어인데, 오늘날에는 여러 가지 모양이 유행하고 있지만 전통적으로 나선형 모양으로 구워진다.

역사

전설에 따르면, 이 케이크는 교황 알렉산더 3세가 랍의 가정 성당을 봉헌할 때 1177년에 처음 제공되었다고 한다.^[1] 그 때 케이크는 세인트 앤소니 수도원에서 온 수녀들이, 나중에는 세인트 앤드류 수도원에서 온 베네딕토인들이 준비했다.^[1]

랍케이크는 랍이 베네치아 공화국에 속해 있던 시기에 랍섬에 사는 부유한 가정과 귀족들에게만 제공되는 별미가 되었다. 오늘날, 랍 케이크는 결혼식, 세례 등과 같은 축제 행사만을 위해 준비된다. 그것은 또한 약 2개월의 유통기한을 가지고 있기 때문에 매우 인기 있는 기념품이다.^{[citation needed]}

랍 케이크는 크로아티아 포스트가 2020년 7월 발행한 크로아티아 쿠나 8.60 우표에 그려져 있다.^[2]

참고 항목

• 케이크 목록
• 페이스트리 목록

참조

외부 링크

• HIC-hrvatski proizvod (크로아티아어로)
• 랍케이크의 레시피 (크로아티아어로)