노쿨

Nokul
노쿨
Samsun yöresi-Nokul.jpg
노쿨
대체 이름로쿰
코스메인 코스
원산지터키, 불가리아, 레반트족
서빙온도뜨겁다
주성분호두, 양귀비씨, 페타
변형세비즐리 노쿨, 하하슬로쿨 노쿨, 페이니를리 노쿨, 타힌리 노쿨, 담라 사클리 노쿨, Fndıklı 노쿨.

노쿨이나 로쿰은 퍼프 페이스트리의 일종이다. 노쿨은 터키와 불가리아에서 변형된 형태의 페이스트리다. 노쿨은 가끔 빵 대신 애피타이저로 뜨겁게 제공되기도 한다. 그것은 얇은 버터 위에 페타 스타일의 화이트 치즈, 호두 또는 양귀비 씨앗을 뿌린 누룩 반죽의 롤 시트로 구성되어 있다. 그런 다음 반죽을 굴려 각각의 부분으로 자른 후 구워진다.[1]

변형

지역 노쿨 스타일

  • 삼순녹루[7][8]
  • 이스파르타노쿨루[9]
  • 부르사 호두 로쿰[10]
  • 시놉노쿨루[11]

참고 항목

참조

  1. ^ "Cevizli lokum Bursa'nın". blog.milliyet.com.tr.
  2. ^ "Peynirli Nokul". www.bizimanadolu.com. Retrieved 2021-04-05.
  3. ^ Kolaylezzet. "KIYMALI NOKUL (Gerze, Sinop)". www.kolaylezzet.com (in Turkish). Retrieved 2021-04-05.
  4. ^ "Tahinli Nokul". Nefis Yemek Tarifleri (in Turkish). 2017-06-20. Retrieved 2021-04-05.
  5. ^ "Cevizli Nokul". Nefis Yemek Tarifleri (in Turkish). 2016-02-26. Retrieved 2021-04-05.
  6. ^ "Haşhaşlı Afyon Nokulu (Tam Ölçülü)". Nefis Yemek Tarifleri (in Turkish). 2016-05-31. Retrieved 2021-04-05.
  7. ^ DHA. "Öğretmenler okulda nokul yapıyor, hem gelir üretiyor hem usta yetiştiriyor". www.hurriyet.com.tr (in Turkish). Retrieved 2021-04-04.
  8. ^ "'Sizin Oraların Nesi Meşhur?' Samsun'da". Milliyet (in Turkish). Retrieved 2021-04-04.
  9. ^ Bomba32. "Turgay Başyayla İle Lezzet Yolculuğu Isparta'da". www.bomba32.com (in Turkish). Retrieved 2021-04-04.
  10. ^ AA. "Bursa'ya özgü 6 damak tadı coğrafi işaretle tescillenecek". www.hurriyet.com.tr (in Turkish). Retrieved 2021-04-04.
  11. ^ İHA. "Tescilli Sinop nokulu kenti ziyaret eden turistlerin gözdesi oldu". www.hurriyet.com.tr (in Turkish). Retrieved 2021-04-04.

외부 링크

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