건딘

Gundain
건딘
유형페이스트리
원산지티베트
주성분보리 곡물, 효모, 삼파, 건두부 치즈, 산삼, 흑설탕

티베트 요리에서 건데인은 보리 곡물과 효모(연보리 맥주로 발효)로 만든 페이스트리의 일종으로, 쌈파, 건두부 치즈, 산삼, 흑설탕 등이 있다.[1] 이 페이스트리는 티벳의 새해와 로사르가 선발로 나오는 경우가 많다.

참고 항목

참조

  1. ^ Li, Tao; Jiang, Hongying (2003). Tibetan customs. 五洲传播出版社. p. 37. ISBN 978-7-5085-0254-0. Retrieved 5 August 2011.