스바로

Sbarro
이 기사는 미국 식품 체인에 관한 것입니다. 스위스 자동차 생산업체는 Sbarro(자동차)를 참조하십시오.
스바로
유형사적인
산업패스트푸드점
설립1956년; 68년전(1956)
브루클린, 뉴욕, 미국
창업자Gennaro Sbarro
Carmela Sbarro
본부미국 오하이오주 콜럼버스
위치수
600+
주요인물
겐나로와 카르멜라 스바로(창립자)
J. 데이비드 카람(CEO 겸 사장)
상품들이탈리아계 미국인 요리, 피자, 파스타, 샐러드
수익.$185,000,000 (2021 국내산, 제외). 캐나다)
웹사이트sbarro.com Edit this at Wikidata

스바로(Sbarro, LLC)는 뉴욕 스타일의 피자 및 기타 이탈리아계 미국 요리를 전문으로 판매하는 미국 패스트푸드 레스토랑입니다. 2011년, QSR Magazine은 미국에 본사를 둔 퀵서비스 및 패스트캐주얼 회사 중 해외 매출 순위 15위를 차지했습니다.[1] 2008년, Sbarro는 기업가 잡지에 의해 이탈리아 부문에서 1위의 퀵 서비스 레스토랑으로 평가되었습니다. 그러나, 일부 사람들은 음식의 질과 회사의 두 파산 사이의 연관성을 제안하면서,[2][3][4] 손님들과 비평가들은 음식의 질을 비판했습니다.[5] 스바로는 28개국에 600개 이상의 지점을 가지고 있습니다.[6] Sbarro 매장은 쇼핑몰, 공항, 서비스 지역, 대학 캠퍼스뿐만 아니라 국방부, 미국 해군 기지, 카지노에도 있습니다.

역사

20세기

스바로는 1956년에 Gennaro와 Carmela Sbarro에 의해 설립되었습니다. 그 부부와 그들의 세 아들 조셉, 마리오, 그리고 앤서니는 이탈리아 나폴리에서 미국으로 이민을 갔습니다. 같은 해, 스바로 가족은 신선한 음식과 이탈리안 요금으로 유명해진 뉴욕 브루클린 벤슨허스트의 170165번가와 17번가에 첫 번째 살루메리아(이탈리안 식료품점)를 열었습니다.[citation needed] 원래 위치는 2004년에 폐쇄되었습니다.

스바로 살루메리아의 성공은 뉴욕 대도시 지역에 추가적인 장소를 열도록 이끌었습니다. 1970년, 스바로는 브루클린의 킹스 플라자 쇼핑 센터에 쇼핑몰을 기반으로 한 첫 번째 레스토랑을 열었습니다. 가장 붐비는 아울렛 중 하나는 세계 무역 센터에 위치한 두 곳 중 하나로 단지 아래에 있는 쇼핑몰에서 가장 붐볐고 다른 하나는 사우스 타워의 전망대에 있었습니다.[7] 하지만, 2001년 9.11 공격으로 두 개의 배출구가 모두 파괴되었습니다.

필리핀 케손시의 푸드코트에 있는 스바로 레스토랑.

필리핀 최초의 스바로는 1990년에 문을 열었습니다. 2023년 현재 전국에는 56개의 매장이 있습니다.[8]

21세기

브랜드 색상이 없는 로고

2007년 초, Sbarro는 뉴욕과 런던에 사무실을 둔 사모펀드 회사인 MidOcean Partners에 인수되었습니다.[9]

기타 세로로 정렬된 로고 변형

회사는 2011년 4월 4일에 Chapter 11 파산 보호를 신청했습니다.[10][11] 그 당시 피자투데이는 피자 체인점이 미국에서 다섯 번째로 큰 피자 체인점으로 선정했습니다.[12] 그것은 1년도 안 되어 파산을 선언한 세 번째로 큰 피자 체인이었습니다. 앞서 모기업인 우노 레스토랑 홀딩스를 통해 라운드 테이블 피자(10위)와 우노 시카고 그릴(11위)이 파산을 신청했습니다. 그 후 우노가 등장했습니다.[12]

2011년 11월, Sbarro는 구조조정과 대부업체에 소유권을 양도하는 계획에 따라 파산에서 벗어날 수 있는 법원 승인을 받았습니다.[13] 2012년 1월, James J. Grego는 회사가 파산에서 벗어남에 따라 전환 계획을 실행하기 위해 Sbarro의 CEO로 취임했습니다.[14] Sbarro는 브랜드를 변경하여 피자 레시피, 음식 제공 및 브랜드를 업데이트하고 신선한 재료를 메뉴의 전면으로 다시 가져옵니다.[15][16]

델라웨어주 뉴어크에 위치한 크리스티아나 몰의 스바로(새로운 로고 포함)

2012년 3월 15일, Sbarro는 Upper Crust Foods Pv. Ltd.와 인도 Maharashtra 주에 레스토랑을 오픈하기로 프랜차이즈 계약을 발표했습니다. 프랜차이즈는 레스토랑을 개발하고 운영할 것입니다.[17] 2015년 7월, 스바로는 당시 17개였던 매장을 2년 안에 50개로 확장할 계획이라고 발표했습니다.[18]

2013년 3월, Sbarro는 J. David Karam이 회사의 차기 CEO가 될 것이라고 발표했습니다.[19] 이듬해 3월, 회사는 다시 11장 파산보호를 신청했습니다.

2014년 6월 3일, Sbarro는 5월 19일 법원이 승인한 조직 개편 계획에 따라 6월 2일에 파산 보호에서 벗어났다고 발표했습니다. 188개 지점이 문을 닫았고 회사는 본사를 뉴욕에서 오하이오 콜럼버스로 이전할 계획을 발표했습니다.[20]

2015년 1월, 스바로의 로고는 이탈리아 국기를 닮은 디자인에서 빨간색과 초록색으로 된 피자 조각의 윤곽선으로 바뀌었고, 브루클린의 기원을 회상하기 위해 "NYC.1956"이라고 썼습니다.[21]

2016년에 스바로는 미국에 318개의 지점을 가지고 있었는데, 이는 12년 전의 절반에도 못 미치는 수치입니다.[22] 쇼핑몰 푸드코트의 쇠퇴와 미국인들의 식생활 선택의 변화가 스바로의 퇴행의 주요 요인으로 느껴지고 있습니다.[23]

영국 시장 진출

2020년 11월 5일, Sbarro는 영국에 본사를 둔 소매 그룹인 EG Group과 파트너십을 맺고 웨스트 미들랜즈의 버밍엄에 있는 EG의 Armada 위치에 첫 매장을 열었다고 발표했습니다.[24][25][disputed – discuss] 2022년 6월 22일 현재, 스바로는 영국에 15개의 매장을 가지고 있으며, 그 중 7개는 영국 북서부에 위치하고 있습니다. 2022년 내내 위치를 확장할 계획입니다.[26]

쿠치노바

2013년 10월, Sbarro는 Fast-Casual 컨셉의 첫 번째 장소인 Cucinova를 오픈했습니다. 그 식당들은 신선한 고급 재료들로 주문하기 위해 만들어진 나폴리 스타일의 피자들을 특징으로 했고 3분도 안 되어 우드스톤 오븐에서 구워졌습니다.[27] 쿠치노바는 오하이오와 텍사스에 여러 곳을 두고 있다가 코로나19 팬데믹으로 2020년 문을 닫았습니다.[28]

참고 항목

참고문헌

  1. ^ 2011년 미국 외 시스템 전체 판매 2015년 7월 11일 회수
  2. ^ "11 Worst Fast Food Restaurants in America". The Fiscal Times. Retrieved August 4, 2018.
  3. ^ "The state of Sbarro: America's least essential restaurant". Slate Magazine. May 4, 2011. Retrieved October 20, 2015.
  4. ^ 패스트푸드 체인점 consumerist.com/2014/07/02
  5. ^ 스바로 파산중 economix.blogs.nytimes.com/2014/03/13/
  6. ^ "About Sbarro - Get the Story Behind the Slice". Retrieved August 7, 2018.
  7. ^ McDowell, Edwin (April 11, 1997). "At Trade Center Deck, Views Are Lofty, as Are the Prices". The New York Times. ISSN 0362-4331. Retrieved February 3, 2023.
  8. ^ "Sbarro". sbarro.ph. Retrieved January 21, 2023.
  9. ^ "History". Sbarro, Inc. Archived from the original on August 10, 2007.
  10. ^ "Sbarro Chapter 11 Petition" (PDF). PacerMonitor. Retrieved May 9, 2016.
  11. ^ Kary, Tiffany (April 4, 2011). "Sbarro, Mall Restaurant Chain, Seeks Bankruptcy Protection". Bloomberg. Retrieved April 11, 2011.
  12. ^ a b Karp, Gregory (April 10, 2011). "Pizza restaurants feeling bite from consumer options". Los Angeles Times.
  13. ^ Stych, Ed (November 18, 2011), "Sbarro pizza gets court approval to exit bankruptcy", Minneapolis/St. Paul Business Journal, retrieved December 21, 2011
  14. ^ "James Greco, former Bruegger's CEO, joins Sbarro". www.fastcasual.com. January 31, 2012. Retrieved October 20, 2015.
  15. ^ "Sbarro Restaurant Company Fights Back From Bankruptcy - QSR magazine". qsrmagazine.com. Retrieved October 20, 2015.
  16. ^ Strom, Stephanie (October 9, 2012). "New Sbarro Pizza Recipe to Drive Chain's Turnaround Plans". The New York Times. Retrieved August 7, 2018.
  17. ^ "Restaurant Review: Panki, Sbarro". March 23, 2012. Retrieved August 7, 2018.
  18. ^ "Pizza Chain Sbarro to Raise Store Count to 50 in 2 Years - NDTV Food". Retrieved July 21, 2015.
  19. ^ <Eaton, Dan (2013년 5월 3일) "Wendy의 경험이 새로운 Sbarro CEO David Karam의 가이드를 돕다" Columbus Biz Insider
  20. ^ "Sbarro says it exited bankruptcy protection". Yahoo Finance. June 4, 2014. Archived from the original on March 5, 2016.{{cite web}}: CS1 maint: bot: 원본 URL 상태 알 수 없음(링크)
  21. ^ "Sbarro joins fast-casual pizza race". nrn.com. Archived from the original on March 22, 2016.{{cite web}}: CS1 maint: bot: 원본 URL 상태 알 수 없음(링크)
  22. ^ "Is There Life After the Mall for Sbarro?". Eater. Retrieved February 25, 2018.
  23. ^ "DEATH OF THE FOOD COURT: Iconic mall chains like Cinnabon, Sbarro, and Panda Express are transforming to survive". Business Insider. Retrieved February 25, 2018.
  24. ^ "Sbarro enters UK market with EG Group partnership". Sbarro. Retrieved June 22, 2022.
  25. ^ "US pizzeria chain Sbarro enters the UK market". The Caterer. November 6, 2020. Retrieved June 22, 2022.
  26. ^ "Pizza chain Sbarro plans to open 100 restaurants in 2022". Verdict Food Service. March 25, 2022. Retrieved June 22, 2022.
  27. ^ "New fast-casual pizza concept coming to Kenwood: EXCLUSIVE". Cincinnati Business Courier. October 14, 2013. Retrieved October 20, 2015.
  28. ^ "This Small, Fast-Casual Pizza Chain Closed All of Its Locations". www.yahoo.com. October 16, 2020. Retrieved August 2, 2021.

외부 링크

위키미디어 커먼즈에는 스바로와 관련된 미디어가 있습니다.