Receita de arroz doce cremoso
E que tal uma tacinha de arroz doce bem cremoso para o almoço de domingo que está quase a chegar? Lista de ingredientes: 1 L de leite meio-gordo 150 g de açúcar Casca de limão 1 pau de canela 100 g de arroz carolino 250 ml de água Sal a gosto Canela em pó para polvilhar Preparação: Arranje dois recipientes, um tacho ou panela, e um fervedor. Vai precisar de dois bicos do fogão. Num deles coloque o leite a aquecer no fervedor. Este leite deve ser mantido quente, com o lume baixo, pois vai ser vazado, às conchas, para o arroz. No outro bico, coloque o tacho ou panela com a água, o sal e o arroz. Deixe ferver e depois observe que o arroz absorva toda a água. Neste momento junte aqui duas conchas de leite quente, a casca de limão e o pau de canela. Controle o lume para que o arroz borbulhe e vá mexendo devagar. Mantenha-o ao lume, sempre a fervilhar e sempre mexendo com colher. O arroz absorve o leite e fica mais encorpado. Junte então mais duas conchas de leite. Espere qu...