Pasta de Atum no Pão
Esta semana tive visitas. É sempre uma oportunidade para fugir às rotinas. Fiz um petisco agradável e principalmente muito rápido, por que o tempo tem sido bastante escasso. A ideia original retirei da revista "Nova Cozinha Tradicional - Especial Petiscos", que está cheia de boas sugestões agora para o verão. Ingredientes: - 1 Pão (redondo ou comprido) - 4 Latas de atum - 1 Cebola - 1 Ramo de salsa - 2 Colheres de sopa de pikles - 1 Colher de sobremesa de alcaparras - 4 Colheres de sopa de maionese, de compra - Sal e pimenta q.b. Corte um tampa ao pão (como este estava muito fofinho utilizei a faca eletrica), e escavar o seu interior. Levar ao forno a 190 G por cerca de 10 minutos. Entretanto, escorrer o atum, e colocar numa tigela. Adicionar a cebola e a salsa bem picadinha. Junte o miolo de pão, os pikes e as alcaparras triturados no (123). Envolva tudo com a maionese e tempere com sal e piment...