Kurdelalı Kurabiyeler

Bu kurabiyeleri Umut Sepetinde; Zelihamın  bloğunda görmüştüm uzun  uzun zamanlar önce yapıcam demiştim:) Çok sevgili kuzenimin doğumgünü vesilesiyle değişik birşeyler yapmak istedim.Aklıma bu kurabiyeler geldi. Zelihamın bloğunu baya kurcalayıp buldum tarifi yaptım oldu:) Herkes çok sevdi , beğendi hem tadı hem görüntüsü  şeker mi şeker bu kurabiyeler ortaya çıktı. Tarifi birebir uyguladım sadece un miktarını biraz arttırıp vanilya ekledim

Malzemeler;

4 su bardağı un
150 gr tereyağ
1,5 su bardağı pudra şekeri
Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 limon kabuğu rendesi


Hazırlanışı;
Yoğurma kasemize un elenir ;yumurta, tereyağı, pudraşekeri, limonkabuğu rendesi, kabartma tozu ve vanilya eklenerek yoğurma işlemine başlanır.
Hamurumuz kulak memesi yumuşaklığına gelince yoğurma işlemi tamamlanır.
Hamur 2 yada 3 parçaya bölünerek merdane yardımıyla açılır.
Kurabiye kalıplarıyla istenen şekil verilir.
En onemli aşama kurdela takmak  için kurabiyemizde yer açmak :) dolma kalemin arkasıyla her kurabiyeye kurdela kısmı açılır:)
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilen kurabiyeler 150 derecelik fırında kontrol edilerek pembeleşinceye kadar pişirilir.
Kesilen kurdelaları pişen kurabiyelerimize bağlıyoruz
Ortaya bu misss gibi güzel mi güzel kurabiyeler çıkıyor
Afiyet olsun
Sevgiler:)

Un kurabiyesi:)

Çok uzun zamandır kurabiye yapmıyodum diyebilirim.3-4 yıl olmuştur.Evde ne zaman tatlı bişey yapalım desem annem un kurabiyesi yapalım der,ben de her seferinde yok başka bişey yapalım derdim:)Geçenlerde kuzenim yaptığı bu kurabiyeleri yiyince en yakın zamanda yapmalıyım dedim ve yaptım.Yoğurma işlemiyle pek barışık olmadığım için,yoğurulcak şeylerden kaçırıyorum sanırım.Çok lezzetli bir kurabiye oldu.Aslında hepimizin bildiği bir tarif bence denenmeye değer.Güzel kurabiyemizin tarifine geçelim...

Malzemeler;
1 paket margarin
4 yemek kaşığı pudra şekeri
Alabildiğince un
1 paket vanilya
Arzuya göre,damla çikolata,fınfık,ceviz,badem.
Ben fındık ve ceviz kullandım.Evde ne varsa zenginleştirmek için ekleyebilirisiniz bence.

Hazırlanışı;
Oda sıcaklığındaki margarinimizle pudra şekerini yoğuruyoruz,ardından alabildiğince un ilave ediyoruz.Bence unu yavaş yavaş ilave etmekte fayda var.Klişe olan kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.Hamuru ikiye ayırdım bir kısmına fındık bir kısmına ceviz ekleyip şekiller verdip fırın tepsisine dizdim.

180 derece lik fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirdim.Kontrol ederek pişirmeli.Her fırının pişirme süresi farklı çünkü.Mazallah kurabiyelerimiz yanar.

 Bir kasede 2 yemek kaşığı pudra şekeri ile 1 tatlı kaşığı tarçını karıştıyoruz.Fırından aldığımız sıcacık kurabiyelerimizi bu karışıma bulayıp servis tabağımıza yerleştiyoruz.Afiyet olsun..

Kakaolu Islak Kurabiye

Malzemeler1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvıyağ
1 yumurta
125 gr. Tereyağı (yumuşak)
25 gr. Kakao (yarım paket)
2,5 su bardağı un
Kabartma tozu
Şurubu
2 çay bardağı şeker
2 çay bardağı su
Hazırlanışı
Önce şerbeti ocağa koyup koyulaşanlara kadar kaynatıyoruz. .
Şerbeti oda ısısına gelince buzdolabına koyup, soğutuyoruz.
Kurabiye malzemelerini bir karıştırma kabına alarak, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuruyoruz

 Hamur çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
Tepsiye pişirme kağıdı serip, üzerine küçük yuvarlaklar şekiller verdiğimiz kurabiyeleri diziyoruz.

160 derecedeki fırında üzerleri çatlayana kadar pişiriyoruz. Yaklaşık 25 dakikada pişiyorlar.

Fırından çıkan kurabiyeleri henüz sıcakken soğuk şerbete batırıp çıkartıyoruz.

Üzerlerini Hindistan cevizi veya antepfıstığı ile süslüyoruz.
Afiyet olsun.