Çilekli Çit Pasta

Pasta ve kek yapımına çok küçük yaşlarda başladım.O zamanlar en sevdiğim şeyler kek ve pasta ve bunları yapmaktı.
Cocukken sevdiğimiz şeylere sahip olduğumuzda dünyanın en mutlu insanı olurduk.
İnsan büyüdükçe sahip olmak istediği şeyler de değişince mutlu olmak da zorlaşıyor
Dilek ablamdan öğrenmiştim pasta yapmayı; onlara her gittiğimde bana pasta yapmasını isterdim o da yapım aşamasında benden yardımlar isterdi çok eğlenirdim onla pasta yaparken  bu şekilde bir çok kere pasta yapınca artık bende yapabilirim dedim:)
Ortaokul yıllarında kendi çapımda her hafta sonu pastalar yapardım.Görüntü olarak pek iç açıcı olmasalar da tadları güzel olurdu:)
Sonra nedende pasta yapımına ara verdim dışarı da pasta yemez oldum
Geçen kuzenime doğum günü yapacaz pastayı alsak mı yaptırsak mı diye uzun uzun düşünüp en sonunda bu gördüğünüz pastayı yapmaya karar verdik
Siz böyle göründüğüne bakmayın gayet kolay bir pasta, yapım aşaması bittikten sonra pastaya bakınca zaten herşeyi unutuyorsunuz,tadı da bir harika evinizde kendi ellerinizle yaptığınız hijyen şartlarından emin olduğunuz harika bir pasta ortaya çıkıyor.
Malzemelerde evinizde elinizin altında olan malzemeler aslında ne zaman isterseniz yapabilirsiniz

Buyrun Tarife

Pandispanya Keki İçin

3 Yumurta
7 yemek kaşık un
7 yemek kaşık şeker
1 vanilya
1 kabartma tozu

Kreması İçin;
6 su bardağı süt
6 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
8 yemek kaşığı toz şeker
1 yumurta
1 vanilya
1 yemek kaşığı tereyağ

İçi ve Üzeri için; Mevsim meyveleri.Muz ve çilek kullandık

2 paket rulo kat(240 gramlık paketlerden)

Hazırlanışı;
Pandispanya Keki için yumurta ve şeker 5 dakika çırpılır.
Un kabartma tozu ve vanilya eklenir.
Birkaç dakika çırpılır yağlanmış 24 cm lik kelepçeli kalıba dökülür.
160 derecede ısıtılmış fırında  20-25 dakika kontrol edilerek pişirilir.

Muhallebi İçin;
Tereyağ ve Vanilya hariç tüm malzemeler bir tencereye koyulur.
Karıştırılarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir.
Kokusu çıktığında ocaktan alınır
Vanilya ve tereyağ eklenir mikserle birkaç dakika çırpılır

Bu sırada Pişen pandispanya kekimiz fırından alınır soğumaya bırakılır

Pandispanyamızın yumuşacık olması için yarım bardak suya 1 çay kaşığı şeker ve yarım limon suyu eklenir karıştırılır ve pandispanya kekin üzerine kaşık yardımıyla eşit bir şekilde  dökülür.

Pandispanya kekimizi ortadan ikiye bölüp bir pasta altlığının üstüne yada servis tabağımıza kestiğimiz alt tabanı koyuyoruz.
Alttabanın Kremasını döküp,arzu ettiğimiz meyveleri seriyoruz
Üsttabanı da koyup kremasını döküyoruz kenarlarına da dikkatli bir şekilde her tarafına krema gelecek şekilde kremayı yayıyoruz.
Pastanın üstünü istediğimiz meyvelerle süsleyip çit yapım aşamasına geçiyoruz
Rulokatları tek tek pastanın tüm çevresini saracak şekilde yerleştiriyoruz
Pastamız hazır:)
Kurdele yardımıyla bağlayıp buzdolabında 2-3 saat bekletip servis yapıyoruz
Afiyet olsun efendim:)

Alman Pastası

Herkese  mutlu güzel haftalar tatlı bir başlangıç yapalım haftamız güzel geçsin
Efsane bir pasta  Alman pastası bir blog arşivinde mutlaka olması gereken bir tarif ben biraz geç ekledim galiba:)
Benim de en sevdiğim pasta türü çünkü krem şantili pasta ya pasta demem ben:) Keki kreması ayrı ayrı güzel ama o krema o krema bir harika işte:)
Buyrun efendim tarife

Malzemeler;
Pandispanya İçin
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı ay çicek yağı
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı vanilya
2 muz

Krema İçin;
2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 yumurta
4 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri için
Pudra Şekeri

Hazırlanışı;
Krema için,Süt ,yumurta,şeker,un ve nişastayı tencereye alıp çırpma teliyle çırpın.
Orta ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.Ocaktan aldıktan sonra tereyağı ve vanilyayı ekleyip karıştırın.Çırparak soğutun.

Pandispanya için, yumurta ve şekeri bir cam kaseye alıp mikserle köpük gibi olana kadar çırpın.
Ay çicek yağı, süt ve yoğurdu ekleyip tahta kaşıkla karıştırın.
Un ve kabartma tozunu eleyerek ilave edin.
Vanilyayı ekleyin çırpın
25 cm çapında bir kalıbın içini yağlayın.
Hamuru ekleyip üzerini kaşığın tersiyle düzleyin
Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 50-60 dakika kontrol ederek pişirin
Pandispanyayı  fırından alıp soğutun
Enine ikiye kesin
Hazırladığınız kremayı alt parçanın üzerine yayın.
Muzu dilimleyip kremanın üzerine dizin
Üzerine diğer parçayı kapatıp bolca pudra şekeri serpin
Buzdolabında 2-3 saat dinlendirip servis yapın