Fokhagymás ropogós

A fokhagymás ropogós receptjéért katt IDE. 

Nyári előételek - VKF XXVI.

Körözött. Hogy miért illene ez a VKF nyári előételekbe? Mert szinte csak nyáron esszük. Nem tudom, hogy miért, valamiért télen ritkábban csinálok, ez igazi nyári étel nálunk. És hogy miért előétel? Mert nem feltétlenül reggelire esszük, van, hogy mártogatósként kerül az asztalra.

Hozzávalók:

A fehér változat hozzávalói:

• 25 dkg juhtúró
• 25 dkg tehéntúró
• 3 evőkanál vaj
• fél doboz tejföl
• só (kóstolás után sózzuk, mert a juhtúró eleve sós!)
• bors
• snidling
• újhagyma

A piros, azaz az igazi körözött hozzávalói:

• 25 dkg juhtúró
• 25 dkg tehéntúró
• 3 evőkanál vaj
• fél doboz tejföl
• só (kóstolás után sózzuk, mert a juhtúró eleve sós!)
• bors
• 3 evőkanál pirospaprika
• 2 db lilahagyma

Az összetevőkből a darabolós dolgokat aprítjuk, (hagyma) a többi összetevővel összekeverjük, ízesítjük, majd készen is vagyunk.

Elkészítési idő: maximum 5 perc a zöldségek felaprításával együtt

Ára:

a két körözött árát egyre számolom ki, mert annyi a különbség, hogy az egyikben 3 kanál pirospaprika is van, illetve, lilahagyma helyett snidling és újhagyma, de tulajdonképpen, egyformán is meg lehet csinálni, és elég bele a lilahagyma, vagy az újhagyma is magában, a különbség a pirospaprika.

Kisteleki juhtúró (magyar, nem brindza) 25 dkg 570,- Ft

Tehéntúró Tesco magyar termék 25 dkg 249,- Ft

Danone tejföl 20 %-os kb: 2 dl 150,- Ft

Vaj (Mizo) kb: 10 dkg 250,-Ft

Újhagyma 1 csomag 99,- Ft

só, bors, pirospaprika mivel nem sok kell, kb: 100,- Ft

Összesen: 1418, - Ft, mely kb 80 dkg "végterméket" eredményez.

+ tálalási mód: kicsumázott tv paprikába töltve, vagy nyújtott sajtba töltve is kiváló étel!

Avokádókrém, vagy Guacamole másképp...

, ve

Volt két avokádó a hűtőben. Már kb két hete ott hánykolódtak. Ma valami hihetetlen éhség volt rajtam, mindenáron palacsintát akartam enni. Aztán hazaértem, és megcsináltam az avokádókat. Ez van. :)

Hozzávalók:

• 2 db avokádó
• kb 2 evőkanálnyi vaj
• bors
• só
• 2 gerezd fokhagyma
• kb 1 evőkanálnyi mustár
• szezámmag (ízlés szerint, vagy el is hagyható)

Az avokádókat megmosás után körbevágom egy éles késsel, és az egyik részt megcsavarva szétnyitom mint a kindertojás belsejében lévő kis kapszulát. Remélem, hogy érthetően fogalmaztam. Kiveszem a magot, és majd egy későbbi bejegyzésben leírtak szerint kigyökereztetem, és elültetem. Az avokádó "húsát" egy kanállal kivájom, az én avokádóm már eléggé érett volt, így szinte ki tudtam fordítani a héjából. A kivájt részhez hozzáadom a fokhagymát, a vajat, a borsot, és egy kis adag mustárt. Nem sózom még! Botmixerrel összekeverem, és megkóstolom. Ha kell még bele só, vaj, mustár, azt pótolom. Egy serpenyőben szezámmagot pirítok és a krémhez keverem. Jól összedolgozom és tálalom. Nálam jelen esetben sárgarépa volt hozzá, de bármivel "tunkolhatjuk".